01 · Guide
Taxonomie et nomenclature de la verveine odorante
Plants of the World Online (Kew) retient Aloysia citrodora Paláu comme nom accepté. L'espèce appartient aux Verbenaceae, ordre Lamiales. Les synonymes historiques fréquemment rencontrés dans les ouvrages, les étiquettes et les publications incluent Aloysia triphylla, Lippia citriodora et Verbena triphylla. La coexistence de ces noms explique de nombreux doublons dans les bases de données.
Kew indique une aire native sud-américaine centrée sur le sud de la Bolivie jusqu'au nord-ouest de l'Argentine, avec présence dans le cône sud; l'espèce a été introduite et largement cultivée en Europe et dans d'autres régions chaudes. La première publication du nom Aloysia citrodora remonte à 1784.
| Nom | Statut |
|---|---|
| Aloysia citrodora Paláu | Nom accepté (Kew) |
| Aloysia triphylla | Synonyme historique |
| Lippia citriodora | Synonyme historique |
| Verbena triphylla | Synonyme historique |
02 · Guide
Morphologie utile à l’identification
La verveine odorante est une plante ligneuse et vivace. Les références Agribio la décrivent généralement haute de 1 à 2 m, à feuilles lancéolées terminées en pointe, très courtement pétiolées, vert pâle à vert foncé, souvent disposées par verticilles de trois à quatre. En fin d'été apparaissent de longues inflorescences de petites fleurs du blanc au parme.
03 · Guide
Cycle végétatif et phénologie
En climat français, la plante entre en repos hivernal, perd tout ou partie de son feuillage et redémarre depuis le bois ou la base selon la rigueur de l'hiver. La croissance printanière est suivie de coupes estivales; la capacité de repousse permet plusieurs récoltes lorsque l'alimentation hydrique et minérale est suffisante.
La phénologie exacte dépend de la latitude, de l'altitude, de la date de reprise, du mode d'abri et de l'irrigation. Pour SILLOVA, le stade doit être enregistré par observation — longueur de pousse, maturité foliaire, début floraison, pleine floraison — plutôt que déduit d'une date nationale fixe.
04 · Guide
Origine, diffusion et histoire de la culture
L'espèce est sud-américaine, puis diffusée en Europe comme plante aromatique et médicinale. Les anciens synonymes botaniques témoignent d'une longue histoire horticole et pharmacognosique. En France, sa culture s'est implantée dans plusieurs bassins de PPAM et dans des jardins de plantes, puis s'est diversifiée vers la tisane, les liqueurs, l'hydrolat et l'huile essentielle.
En Haute-Loire, une source de la Société agricole et scientifique publiée vers 1879-1880 mentionne déjà une parcelle aromatique d'environ 31 ares cultivant notamment la verveine odorante, la mélisse et la menthe. Cette donnée est précieuse pour documenter l'ancienneté de la culture dans le Velay sans extrapoler des surfaces modernes.
05 · Guide
Le Velay et la tradition de la verveine
La verveine est fortement associée à l'identité du Velay. Les sources territoriales rappellent la création d'une liqueur de verveine au Puy-en-Velay au XIXe siècle — une date de 1859 est couramment donnée pour la maison Pagès — et la continuité d'une filière patrimoniale mêlant culture, séchage, macération et distillation. Ce débouché est distinct du marché de la feuille sèche de tisane.
06 · Guide
La verveine dans la filière PPAM française
Au Recensement agricole 2020, la France métropolitaine comptait 61 778 ha de PPAM et 8 514 exploitations concernées. Entre 2010 et 2020, la surface PPAM progressait de 62,7 % et le nombre d'exploitations de 90,1 %. Les PPAM biologiques représentaient 10 884 ha, soit 17,6 % de la surface PPAM, dans 3 266 exploitations.
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Quelle est la partie récoltée de la verveine odorante?
Ce sont les feuilles odorantes, citronnées, qui sont utilisées. La verveine odorante se distingue de la verveine officinale.
Quels noms peut-on rencontrer pour cette espèce?
Aloysia citrodora est le nom accepté. Aloysia triphylla, Lippia citriodora et Verbena triphylla sont des synonymes historiques fréquents dans les ouvrages et les bases de données.
Quels points de vigilance pour la culture?
Le gel et l’excès d’eau sont les points de vigilance. La parcelle doit être drainée et la plante protégée contre le gel.
