01 · Référence
Périmètre et lecture du dossier
Le plan directeur SILLOVA demande une monographie de la verveine en production agricole : botanique, types ou chémotypes, origine et usages, sol et climat, multiplication et plantation, fertilisation, irrigation, désherbage, maladies et ravageurs, durée de culture, récolte et rendement, séchage ou distillation, composition, qualité, stockage, marchés et bassins français. [S01]
Dans la filière PPAM française le terme verveine désigne très souvent la verveine odorante ou citronnée Aloysia citrodora arbuste aromatique cultivé pour ses feuilles et ses parties aériennes Le dossier en fait donc l espèce cible Verbena officinalis plante herbacée européenne appelée verveine officinale est traitée comme espèce distincte afin d éviter les erreurs d…
02 · Référence
Taxonomie et nomenclature de la verveine odorante
Plants of the World Online (Kew) retient Aloysia citrodora Paláu comme nom accepté. L'espèce appartient aux Verbenaceae, ordre Lamiales. Les synonymes historiques fréquemment rencontrés dans les ouvrages, les étiquettes et les publications incluent Aloysia triphylla, Lippia citriodora et Verbena triphylla. La coexistence de ces noms explique de nombreux doublons dans les bases de données. [S02]
Kew indique une aire native sud-américaine centrée sur le sud de la Bolivie jusqu'au nord-ouest de l'Argentine, avec présence dans le cône sud; l'espèce a été introduite et largement cultivée en Europe et dans d'autres régions chaudes. La première publication du nom Aloysia citrodora remonte à 1784. [S02]
03 · Référence
Morphologie utile à l’identification
La verveine odorante est une plante ligneuse et vivace. Les références Agribio la décrivent généralement haute de 1 à 2 m, à feuilles lancéolées terminées en pointe, très courtement pétiolées, vert pâle à vert foncé, souvent disposées par verticilles de trois à quatre. En fin d'été apparaissent de longues inflorescences de petites fleurs du blanc au parme. [S03]
La feuille est l organe commercial majeur Elle doit conserver une odeur nette de citron après séchage La nervation la forme étroite-lancéolée la disposition fréquente par trois et l odeur au froissement constituent de bons critères de terrain En matière première sèche fragmentée la vérification botanique l origine de lot et la traçabilité deviennent essentielles…
04 · Référence
Cycle végétatif et phénologie
En climat français, la plante entre en repos hivernal, perd tout ou partie de son feuillage et redémarre depuis le bois ou la base selon la rigueur de l'hiver. La croissance printanière est suivie de coupes estivales; la capacité de repousse permet plusieurs récoltes lorsque l'alimentation hydrique et minérale est suffisante. [S03, S05]
La phénologie exacte dépend de la latitude, de l'altitude, de la date de reprise, du mode d'abri et de l'irrigation. Pour SILLOVA, le stade doit être enregistré par observation — longueur de pousse, maturité foliaire, début floraison, pleine floraison — plutôt que déduit d'une date nationale fixe.
05 · Référence
Origine, diffusion et histoire de la culture
L'espèce est sud-américaine, puis diffusée en Europe comme plante aromatique et médicinale. Les anciens synonymes botaniques témoignent d'une longue histoire horticole et pharmacognosique. En France, sa culture s'est implantée dans plusieurs bassins de PPAM et dans des jardins de plantes, puis s'est diversifiée vers la tisane, les liqueurs, l'hydrolat et l'huile essentielle. [S02, S16]
En Haute-Loire, une source de la Société agricole et scientifique publiée vers 1879-1880 mentionne déjà une parcelle aromatique d'environ 31 ares cultivant notamment la verveine odorante, la mélisse et la menthe. Cette donnée est précieuse pour documenter l'ancienneté de la culture dans le Velay sans extrapoler des surfaces modernes. [S25]
06 · Référence
Le Velay et la tradition de la verveine
La verveine est fortement associée à l'identité du Velay. Les sources territoriales rappellent la création d'une liqueur de verveine au Puy-en-Velay au XIXe siècle — une date de 1859 est couramment donnée pour la maison Pagès — et la continuité d'une filière patrimoniale mêlant culture, séchage, macération et distillation. Ce débouché est distinct du marché de la feuille sèche de tisane. [S24, S26]
La présence historique ne signifie pas que la Haute-Loire soit aujourd hui le principal bassin national en surface Les statistiques contemporaines disponibles pour la verveine seule sont fragmentaires les données publiques agrègent souvent l espèce dans autres PPAM Le Velay doit donc être présenté comme un bassin culturel et commercial emblématique pas comme un classement…
07 · Référence
La verveine dans la filière PPAM française
Au Recensement agricole 2020, la France métropolitaine comptait 61 778 ha de PPAM et 8 514 exploitations concernées. Entre 2010 et 2020, la surface PPAM progressait de 62,7 % et le nombre d'exploitations de 90,1 %. Les PPAM biologiques représentaient 10 884 ha, soit 17,6 % de la surface PPAM, dans 3 266 exploitations. [S09]
08 · Référence
Géographie probable et types de bassins français
Les références techniques récentes documentent des cultures en Provence-Alpes-Côte d Azur Valensole et Puy-Sainte-Réparade en Nouvelle-Aquitaine en Auvergne-Rhône-Alpes et dans le Grand Est sur de petites surfaces La Haute-Loire conserve un ancrage historique et industriel autour de la verveine du Velay D autres fermes PPAM…
| Point | À retenir |
|---|---|
| Espèce cible | Aloysia citrodora Paláu, Verbenaceae, arbuste aromatique vivace originaire d’Amérique du Sud; feuilles intensément citronnées. |
| Confusion majeure | Verbena officinalis L. = verveine officinale : autre espèce, herbacée, autre matière première et autre conduite. |
| Climat | Culture thermophile et gélive; les références PACA signalent une résistance difficile sous -5 °C, surtout en sol humide. |
| Sol | Drainé, fertile, aéré; excès d’eau et asphyxie racinaire défavorables. Sols neutres à calcaires possibles. |
| Implantation | Le plus souvent par plants issus de multiplication végétative; exemples publiés de 10 000 à ≈20 000 plants/ha en plein champ. |
| Pérennité | Souvent 5-6 ans dans les synthèses techniques, mais 7-8 ans observés ou visés dans certaines fermes; dépend du gel, du sanitaire, des adventices et du marché. |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur périmètre et lecture du dossier ?
Le plan directeur SILLOVA demande une monographie de la verveine en production agricole botanique types ou chémotypes origine et usages sol et climat multiplication et plantation fertilisation irrigation désherbage maladies et ravageurs durée de culture récolte et rendement séchage ou distillation composition qualité stockage marchés et bassins français S01 Dans la filière PPAM française le terme verveine désigne très souvent la verveine odorante ou citronnée Aloysia citrodora arbuste aromatique cultivé pour ses feuilles et ses parties aériennes Le dossier en fait donc l espèce cible Verbena officinalis plante herbacée européenne… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur taxonomie et nomenclature de la verveine odorante ?
Plants of the World Online Kew retient Aloysia citrodora Paláu comme nom accepté L espèce appartient aux Verbenaceae ordre Lamiales Les synonymes historiques fréquemment rencontrés dans les ouvrages les étiquettes et les publications incluent Aloysia triphylla Lippia citriodora et Verbena triphylla La coexistence de ces noms explique de nombreux doublons dans les bases de données S02 Kew indique une aire native sud-américaine centrée sur le sud de la Bolivie jusqu au nord-ouest de l Argentine avec présence dans le cône sud l espèce a été introduite et largement cultivée en… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur morphologie utile à l’identification ?
La verveine odorante est une plante ligneuse et vivace Les références Agribio la décrivent généralement haute de 1 à 2 m à feuilles lancéolées terminées en pointe très courtement pétiolées vert pâle à vert foncé souvent disposées par verticilles de trois à quatre En fin d été apparaissent de longues inflorescences de petites fleurs du blanc au parme S03 La feuille est l organe commercial majeur Elle doit conserver une odeur nette de citron après séchage La nervation la forme étroite-lancéolée la disposition fréquente par trois et l odeur au… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur cycle végétatif et phénologie ?
En climat français la plante entre en repos hivernal perd tout ou partie de son feuillage et redémarre depuis le bois ou la base selon la rigueur de l hiver La croissance printanière est suivie de coupes estivales la capacité de repousse permet plusieurs récoltes lorsque l alimentation hydrique et minérale est suffisante S03 S05 La phénologie exacte dépend de la latitude de l altitude de la date de reprise du mode d abri et de l irrigation Pour SILLOVA le stade doit être enregistré par observation longueur de pousse… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur origine, diffusion et histoire de la culture ?
L espèce est sud-américaine puis diffusée en Europe comme plante aromatique et médicinale Les anciens synonymes botaniques témoignent d une longue histoire horticole et pharmacognosique En France sa culture s est implantée dans plusieurs bassins de PPAM et dans des jardins de plantes puis s est diversifiée vers la tisane les liqueurs l hydrolat et l huile essentielle S02 S16 En Haute-Loire une source de la Société agricole et scientifique publiée vers 1879-1880 mentionne déjà une parcelle aromatique d environ 31 ares cultivant notamment la verveine odorante la mélisse et… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur le velay et la tradition de la verveine ?
La verveine est fortement associée à l identité du Velay Les sources territoriales rappellent la création d une liqueur de verveine au Puy-en-Velay au XIXe siècle une date de 1859 est couramment donnée pour la maison Pagès et la continuité d une filière patrimoniale mêlant culture séchage macération et distillation Ce débouché est distinct du marché de la feuille sèche de tisane S24 S26 La présence historique ne signifie pas que la Haute-Loire soit aujourd hui le principal bassin national en surface Les statistiques contemporaines disponibles pour la verveine seule… [S01][S02][S03]
