01 · Référence
Cadre de travail, périmètre et méthode
Le Plan directeur SILLOVA — Lot 3 définit la partie 830 comme la future page catalogue « Variétés de Pois chiche ». Le minimum imposé couvre les types variétaux et débouchés, la précocité et l’adaptation climatique, le rendement et sa stabilité, la qualité technologique ou nutritionnelle, la tolérance aux maladies et à la verse, l’implantation et l’adaptation régionale, les résultats des réseaux d’essais, ainsi qu’un tableau comparatif destiné à orienter vers les futures fiches variétales individuelles. [S01]
0.1. Date de référence et dernier jeu d’essais complet
Au 21 août 2026, la campagne 2026 n’a pas encore donné lieu à une synthèse publique complète des essais post-inscription du pois chiche. Le dernier regroupement national complet identifié est donc celui de la récolte 2025, publié par MyVar/Terres Inovia en novembre 2025. Le Guide de culture 2026 et l’interface MyVar 2026 constituent les références les plus récentes pour le choix variétal, mais les performances chiffrées comparables restent celles des essais 2025 et de la série 2021–2025. [S02][S04][S05]
Un indice de rendement annuel élevé ne suffit pas : Terres Inovia recommande de privilégier la régularité pluriannuelle.
Le calibre et le PMG sont des critères commerciaux majeurs en Kabuli, mais la teneur en protéines, la couleur, l’intégrité de la graine et le contrat peuvent modifier la hiérarchie.
02 · Référence
Résumé exécutif — ce qu’il faut retenir pour SILLOVA
Le pois chiche français est aujourd’hui dominé par le type Kabuli. Terres Inovia indique 23 162 ha en France en 2024 et décrit une espèce à cycle court de 6 à 7 mois, adaptée au climat méditerranéen mais désormais cultivée au-delà de ses bassins historiques. Le Guide 2026 rappelle que le débouché est l’alimentation humaine et que le marché recherche généralement des graines de calibre élevé, tout en observant une diversification des usages. [S02][S03]
Le choix variétal doit d’abord partir du contrat et du marché. Dans l’enquête Terres Inovia 2022, 72 % des hectares renseignés étaient contractualisés ; 75 % des surfaces visaient l’alimentation humaine et 25 % les semences. La variété est fréquemment une clause du contrat. Cela signifie qu’une page SILLOVA ne doit jamais produire un classement générique sans demander le débouché, la région, les exigences de calibre et les contraintes de maturité. [S11][S18]
Pour 2026, MyVar affiche 17 variétés commercialisées et évaluées à des degrés divers en France. Huit Kabuli ont été intégrées au réseau post-inscription 2025 : CDC ORION, ELIXIR, FLAMENCO, LAMBADA, RONDO, TWIST, SALSA et KIRA. Huit essais ont été retenus sur quinze implantés ; la moyenne du réseau valide a été de 25,0 q/ha. Les indices 2025 ont varié de 108,2 pour CDC ORION à 87,5 pour SALSA, mais l’analyse pluriannuelle renverse partiellement la hiérarchie : TWIST (111,2) et RONDO (108,8) sont les deux profils les plus robustes sur 2021–2025 parmi les références longues. [S05]
La qualité impose des compromis. CDC ORION combine un gros PMG (394 g sur la synthèse 2021–2025), une note de calibre 9/10 et une forte précocité, mais une teneur en protéines plus faible (19,4 % MS dans le réseau). FLAMENCO se situe à l’opposé : petit PMG (283 g), calibre 7/10, mais teneur en protéines élevée (22,2 % MS) et cycle plus précoce. TWIST et RONDO combinent des rendements pluriannuels solides avec des calibres intermédiaires à élevés. [S05][S06][S07][S08][S09]
Enfin, l’ascochytose impose une règle de prudence majeure. Terres Inovia indique qu’elle se conserve principalement sur la graine et estime qu’une contamination primaire peut provoquer 25 à 75 % de pertes de rendement. Le Guide 2026 recommande des graines saines et cite un seuil pathologique généralement retenu de 3 ‰ de graines atteintes. Le GEVES a développé et officialise progressivement des méthodes de détection et de caractérisation de la résistance : les futures notes variétales de maladie devront être intégrées uniquement lorsqu’elles sont validées et publiées. [S02][S11][S15][S16]
03 · Référence
Espèce, types variétaux et terminologie
Le pois chiche, Cicer arietinum L., est une légumineuse annuelle autogame quasi stricte. Terres Inovia distingue trois types de graines dans son référentiel technique 2026 : Kabuli, Desi et Gulabi. Le Kabuli est produit en France de manière majoritaire ; le Desi est présent mais minoritaire ; le Gulabi n’est pas signalé comme production française. [S02][S03]
04 · Référence
Filière française : surfaces, débouchés et logique contractuelle
Terres Inovia affiche 23 162 ha de pois chiche en France pour 2024 L’institut décrit une culture à potentiel moyen actuel de 15 à 30 q ha en conventionnel et 10 à 25 q ha en agriculture biologique avec un rendement moyen national 2019 2025…
05 · Référence
Débouchés : calibre, PMG, protéines et qualité technologique
Le Guide 2026 indique que le débouché du pois chiche est l’alimentation humaine et que le marché recherche généralement un calibre élevé La synthèse 2025 des essais rappelle que pour le débouché principal les gros calibres sont recherchés alors que les graines de moins de…
06 · Référence
Inscription variétale en France : DHS, VATE et catalogue officiel
Le règlement technique CTPS GEVES homologué en janvier 2022 formalise l’examen des variétés de pois chiche Pour une inscription sur la liste a du Catalogue officiel la variété doit être distincte homogène et stable DHS posséder une valeur culturale et d’utilisation satisfaisante et porter une…
07 · Référence
Réseau post-inscription : comment lire les essais MyVar
Le réseau Terres Inovia GEVES partenaires complète l’inscription officielle par une évaluation en conditions de production En 2025 15 essais ont été implantés mais seulement 8 retenus pour le regroupement national 7 ont été invalidés Les partenaires incluaient notamment Arterris les Chambres d’agriculture de Charente-Maritime…
08 · Référence
Rendement 2025 : hiérarchie annuelle et prudence d’interprétation
Figure 8.1 — Indices de rendement 2025. Source : Terres Inovia/MyVar, 8 essais valides [S05].
| Niveau | Sources privilégiées | Usage |
|---|---|---|
| 1 — Référentiel officiel | CTPS / GEVES, règlement technique, catalogue officiel | Inscription, DHS, VATE, règles d’évaluation, caractères officiels. |
| 2 — Réseau technique français | Terres Inovia, MyVar, Terres Univia | Choix variétal, essais post-inscription, qualité récolte, agronomie, débouchés. |
| 3 — Références régionales / filière | Chambres, organismes collecteurs, enquêtes Terres Inovia | Adaptation territoriale, pratiques, contractualisation, validation locale. |
| 4 — Publications scientifiques | Revues à comité de lecture, références internationales | Types Kabuli/Desi, qualité nutritionnelle, génétique, stress et traits biologiques. |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur cadre de travail, périmètre et méthode ?
Le Plan directeur SILLOVA Lot 3 définit la partie 830 comme la future page catalogue Variétés de Pois chiche Le minimum imposé couvre les types variétaux et débouchés la précocité et l’adaptation climatique le rendement et sa stabilité la qualité technologique ou nutritionnelle la tolérance aux maladies et à la verse l’implantation et l’adaptation régionale les résultats des réseaux d’essais ainsi qu’un tableau comparatif destiné à orienter vers les futures fiches variétales individuelles S01 0 1 Date de référence et dernier jeu d’essais complet Au 21 août 2026 la campagne… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur résumé exécutif — ce qu’il faut retenir pour sillova ?
Le pois chiche français est aujourd’hui dominé par le type Kabuli Terres Inovia indique 23 162 ha en France en 2024 et décrit une espèce à cycle court de 6 à 7 mois adaptée au climat méditerranéen mais désormais cultivée au-delà de ses bassins historiques Le Guide 2026 rappelle que le débouché est l’alimentation humaine et que le marché recherche généralement des graines de calibre élevé tout en observant une diversification des usages S02 S03 Le choix variétal doit d’abord partir du contrat et du marché Dans l’enquête Terres Inovia… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur espèce, types variétaux et terminologie ?
Le pois chiche Cicer arietinum L est une légumineuse annuelle autogame quasi stricte Terres Inovia distingue trois types de graines dans son référentiel technique 2026 Kabuli Desi et Gulabi Le Kabuli est produit en France de manière majoritaire le Desi est présent mais minoritaire le Gulabi n’est pas signalé comme production française S02 S03 La littérature scientifique internationale converge sur la distinction entre Kabuli et Desi les Kabuli possèdent en général des graines plus grosses claires et à tégument plus fin les Desi sont plus petits souvent pigmentés et à… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur filière française : surfaces, débouchés et logique contractuelle ?
Terres Inovia affiche 23 162 ha de pois chiche en France pour 2024 L’institut décrit une culture à potentiel moyen actuel de 15 à 30 q ha en conventionnel et 10 à 25 q ha en agriculture biologique avec un rendement moyen national 2019 2025 de 17 5 q ha dans le Guide 2026 Ces valeurs sont des repères de culture pas des objectifs variétaux universels S02 S03 L’enquête nationale 2022 apporte un éclairage important sur la logique de marché 72 des hectares renseignés étaient contractualisés 75 visaient l’alimentation humaine… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur débouchés : calibre, pmg, protéines et qualité technologique ?
Le Guide 2026 indique que le débouché du pois chiche est l’alimentation humaine et que le marché recherche généralement un calibre élevé La synthèse 2025 des essais rappelle que pour le débouché principal les gros calibres sont recherchés alors que les graines de moins de 7 mm et les graines cassées sont à éviter S02 S05 L’Observatoire Terres Univia Terres Inovia de la récolte 2025 confirme la domination du Kabuli 58 échantillons ont été analysés dont seulement 3 Desi répartition jugée représentative de la structure nationale Il faut distinguer moyenne… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur inscription variétale en france : dhs, vate et catalogue officiel ?
Le règlement technique CTPS GEVES homologué en janvier 2022 formalise l’examen des variétés de pois chiche Pour une inscription sur la liste a du Catalogue officiel la variété doit être distincte homogène et stable DHS posséder une valeur culturale et d’utilisation satisfaisante et porter une dénomination conforme Les épreuves DHS et VATE sont simultanées et durent généralement deux ans S12 La VATE évalue la productivité des caractéristiques technologiques telles que la teneur en protéines et le calibre la précocité et les facteurs de régularité du rendement par exemple les maladies… [S01][S02][S03]
