01 · Référence
Mandat de la Indice de consommation des porcs et positionnement éditorial
Le plan directeur SILLOVA demande une sous-page technique de référence consacrée à « Indice de consommation des porcs ». Le minimum imposé couvre la définition, la place dans le cycle de production, la conduite et l’alimentation, les indicateurs zootechniques, la santé et le bien-être, les différences entre systèmes français, les coûts, les données françaises récentes, des tableaux, une FAQ et les connexions internes. [S1]
Cette page ne doit pas répéter la conduite complète de l’engraissement la partie 1264 reste la page chef d’orchestre de la croissance-finition Ici l’IC est traité comme un indicateur de conversion de diagnostic et de décision comment le calculer sans biais comment le standardiser quelles causes expliquent une dérive quel est son coût réel et…
02 · Référence
Résumé exécutif : les 12 règles à retenir
• 1. Toujours écrire le périmètre : post-sevrage 8-30 kg, engraissement 30-115 kg, sevrage-vente 8-115 kg, ou IC économique global.
• 2. En France, le repère GTE 2024 des naisseurs-engraisseurs est de 1,71 en post-sevrage (8-30), 2,61 en engraissement (30-115) et 2,41 en sevrage-vente (8-115). [S2]
3 Les élevages du groupe 10 supérieur trié sur la marge affichent 2 52 en engraissement contre 2 78 pour le 10 inférieur ce n’est pas une…
03 · Référence
Définition : ce que mesure réellement l’indice de consommation
Dans la pratique porcine française, l’indice de consommation (IC) exprime le plus souvent la quantité d’aliment nécessaire pour obtenir une unité de gain de poids. Plus la valeur est basse, moins il a fallu d’aliment par kilogramme de gain sur le périmètre considéré. La littérature anglophone parle de feed conversion ratio (FCR), souvent écrit feed/gain. [S9-S10]
L’inverse, gain/aliment, est parfois appelé “feed efficiency” dans des publications internationales. Cette convention inverse change le sens de lecture : avec l’IC feed/gain, plus bas = mieux ; avec gain/feed, plus haut = mieux. SILLOVA doit afficher l’unité et la convention pour éviter toute ambiguïté. [S10]
04 · Référence
Les différents IC utilisés dans les élevages français
Le chiffre “IC = 2,6” n’a de sens que si l’on sait à quel stade il s’applique. GT-Porc standardise notamment des indicateurs techniques sur 8-30 kg et 30-115 kg afin de réduire le biais dû aux poids réels d’entrée et de sortie. Un IC économique global, calculé à l’échelle du naisseur-engraisseur, répond à une autre question : combien d’aliment total a été engagé pour les kilogrammes vifs produits. [S2]
05 · Référence
Mesurer correctement : la qualité de la donnée avant l’analyse
L’erreur de mesure est l’un des premiers pièges. En pratique, ce qui est enregistré est souvent la disparition d’aliment du silo ou du nourrisseur. Une part peut être gaspillée, rester dans les circuits, être transférée à une autre salle, ou être mal affectée à la période. La revue de Patience et al. rappelle que l’aliment “disparu” peut différer sensiblement de l’aliment réellement ingéré selon le nourrisseur et son réglage. [S10]
Pour un tableau de bord de terrain, le minimum est : date, salle/bande, effectif initial, poids moyen initial, effectif sorti, poids moyen sorti, kg d’aliment attribués, durée, mortalité/saisies, sexe/type génétique, aliments/phases, température et incidents majeurs. Sans ces métadonnées, un IC isolé doit être considéré comme “faible niveau de preuve”.
06 · Référence
Références françaises 2024 : où se situe l’IC ?
La source nationale centrale disponible au moment de cette recherche est GT-Porc - GTE 2024, période du 1er janvier au 31 décembre 2024. Elle agrège 1 062 élevages naisseurs-engraisseurs pour le tableau principal. Ces valeurs décrivent un réseau de gestion et non une norme réglementaire. [S2]
Les écarts entre orientations ne doivent pas être lus comme une hiérarchie causale. Les populations, les flux d’animaux, les poids, le statut sanitaire, les pratiques d’achat ou de fabrication d’aliment, les contrats et la structure de l’atelier diffèrent. Le benchmark pertinent est celui dont le périmètre ressemble à l’élevage observé. [S2]
07 · Référence
Dispersion des performances : moyenne, tiers et déciles
Chez les 1 062 naisseurs-engraisseurs 2024, GT-Porc publie des groupes triés sur la marge. L’IC d’engraissement moyen est de 2,61 ; il atteint 2,55 dans le tiers supérieur et 2,52 dans les 10 % supérieurs, contre 2,69 dans le tiers inférieur et 2,78 dans les 10 % inférieurs. Le classement est effectué sur la marge, pas sur l’IC seul : les chiffres montrent une association, pas une causalité unique. [S2]
Figure 1 - IC technique 30-115 kg des naisseurs-engraisseurs selon les groupes de marge GTE 2024. Source : IFIP GT-Porc GTE 2024.
08 · Référence
Évolution sur dix ans : progrès réel, lecture prudente
Entre 2014 et 2023, l’IFIP rapporte une baisse de l’IC technique 30-115 kg des naisseurs-engraisseurs de 2,73 à 2,64, soit près de 0,10 point, tandis que le GMQ d’engraissement passe de 807 à 842 g/j. En 2024, la référence GTE atteint 2,61 et 858 g/j. Sur dix ans, l’IFIP attribue le progrès à plusieurs facteurs : part croissante des mâles entiers, génétique, alimentation et conduite. [S2-S3]
Figure 2 - Repères GTE naisseurs-engraisseurs : IC technique 30-115 kg en 2014, 2023 et 2024. Sources : IFIP GT-Porc / Réussir Porc 2025.
| Référence SILLOVA | Plan directeur Lot 3 - Indice de consommation des porcs |
|---|---|
| Périmètre | Indice de consommation technique et économique des porcs ; priorité post-sevrage et croissance-finition, avec articulation au troupeau naisseur-engraisseur |
| Référence nationale centrale | IFIP GT-Porc - GTE 2024, publiée en 2025 ; données datées et périmètres explicités |
| Mise à jour | 23 août 2026 |
| Niveau documentaire | Dossier autonome - recherche multi-sources - données techniques, économiques, scientifiques et réglementaires |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur mandat de la Indice de consommation des porcs et positionnement éditorial ?
Le plan directeur SILLOVA demande une sous-page technique de référence consacrée à Indice de consommation des porcs Le minimum imposé couvre la définition la place dans le cycle de production la conduite et l’alimentation les indicateurs zootechniques la santé et le bien-être les différences entre systèmes français les coûts les données françaises récentes des tableaux une FAQ et les connexions internes S1 Cette page ne doit pas répéter la conduite complète de l’engraissement la partie 1264 reste la page chef d’orchestre de la croissance-finition Ici l’IC est traité comme un… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur résumé exécutif : les 12 règles à retenir ?
• 1. Toujours écrire le périmètre : post-sevrage 8-30 kg, engraissement 30-115 kg, sevrage-vente 8-115 kg, ou IC économique global. • 2. En France, le repère GTE 2024 des naisseurs-engraisseurs est de 1,71 en post-sevrage (8-30), 2,61 en engraissement (30-115) et 2,41 en sevrage-vente (8-115). [S2] 3 Les élevages du groupe 10 supérieur trié sur la marge affichent 2 52 en engraissement contre 2 78 pour le 10 inférieur ce n’est pas une… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur définition : ce que mesure réellement l’indice de consommation ?
Dans la pratique porcine française l’indice de consommation IC exprime le plus souvent la quantité d’aliment nécessaire pour obtenir une unité de gain de poids Plus la valeur est basse moins il a fallu d’aliment par kilogramme de gain sur le périmètre considéré La littérature anglophone parle de feed conversion ratio FCR souvent écrit feed gain S9-S10 L’inverse gain aliment est parfois appelé feed efficiency dans des publications internationales Cette convention inverse change le sens de lecture avec l’IC feed gain plus bas mieux avec gain feed plus haut mieux… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur les différents ic utilisés dans les élevages français ?
Le chiffre “IC = 2,6” n’a de sens que si l’on sait à quel stade il s’applique. GT-Porc standardise notamment des indicateurs techniques sur 8-30 kg et 30-115 kg afin de réduire le biais dû aux poids réels d’entrée et de sortie. Un IC économique global, calculé à l’échelle du naisseur-engraisseur, répond à une autre question : combien d’aliment total a été engagé pour les kilogrammes vifs produits. [S2] [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur mesurer correctement : la qualité de la donnée avant l’analyse ?
L’erreur de mesure est l’un des premiers pièges En pratique ce qui est enregistré est souvent la disparition d’aliment du silo ou du nourrisseur Une part peut être gaspillée rester dans les circuits être transférée à une autre salle ou être mal affectée à la période La revue de Patience et al rappelle que l’aliment disparu peut différer sensiblement de l’aliment réellement ingéré selon le nourrisseur et son réglage S10 Pour un tableau de bord de terrain le minimum est date salle bande effectif initial poids moyen initial effectif sorti… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur références françaises 2024 : où se situe l’ic ? ?
La source nationale centrale disponible au moment de cette recherche est GT-Porc - GTE 2024 période du 1er janvier au 31 décembre 2024 Elle agrège 1 062 élevages naisseurs-engraisseurs pour le tableau principal Ces valeurs décrivent un réseau de gestion et non une norme réglementaire S2 Les écarts entre orientations ne doivent pas être lus comme une hiérarchie causale Les populations les flux d’animaux les poids le statut sanitaire les pratiques d’achat ou de fabrication d’aliment les contrats et la structure de l’atelier diffèrent Le benchmark pertinent est celui dont… [S01][S02][S03]
