01 · Référence
Définir le périmètre du plan de biosécurité
Le plan de biosécurité décrit les zones de l’exploitation, les entrées et sorties, les personnes et véhicules autorisés et les procédures en cas d’alerte. Il doit correspondre aux pratiques réelles et être mis à jour lorsque l’organisation ou le risque sanitaire change.
02 · Référence
Appliquer le plan de biosécurité
Distinguer biosécurité externe (empêcher l’entrée d’un agent) et biosécurité interne (limiter sa circulation dans l’élevage). Les deux sont complémentaires.
En France, l’arrêté du 16 octobre 2018, en vigueur en 2026, impose un plan de biosécurité fondé sur l’analyse de risque à tout détenteur de suidés, avec adaptations prévues pour certaines situations non commerciales.
03 · Référence
Définir précisément la biosécurité en élevage porcin
L’arrêté du 16 octobre 2018 définit la biosécurité comme l’ensemble des mesures de gestion et matérielles destinées à réduire le risque d’introduction, de développement et de propagation de la peste porcine africaine et des autres dangers sanitaires réglementés, au niveau des exploitations mais aussi de toute population animale, établissement, moyen de transport ou objet susceptible de relayer leur diffusion.
04 · Référence
Identifier les voies de contamination
Le risque augmente quand des animaux, des personnes, des véhicules ou du matériel franchissent les limites de l’élevage sans procédure adaptée. Repérer ces flux sur le plan de la ferme, puis vérifier où une contamination pourrait passer d’un lot à un autre.
05 · Référence
Cartographie des voies d’introduction et de diffusion
Une analyse de risque utile part des voies de transmission et non d’une liste de matériels. Pour chaque voie, il faut identifier la probabilité d’exposition, la gravité potentielle, les barrières existantes, le niveau de preuve et la capacité à détecter une défaillance.
Les revues européennes confirment la multiplicité des voies de transmission et l’importance de combiner biosécurité externe et interne; une base multicentrique a comparé 574 élevages de six pays européens, dont la France.
06 · Référence
Cadre réglementaire français en vigueur en août 2026
Le socle français est l’arrêté du 16 octobre 2018 relatif aux mesures de biosécurité dans les exploitations détenant des suidés. La version consolidée consultée est en vigueur en août 2026. Il s’applique à tout détenteur de suidés, avec un régime adapté pour certains détenteurs non commerciaux et certaines structures spécifiques.
L’arrêté impose un plan de biosécurité consultable lors des contrôles, mis à jour lors de toute modification des pratiques ou lorsque l’évolution du risque sanitaire l’exige. Le détenteur désigne un référent biosécurité formé; celui-ci forme les personnels permanents et sensibilise les temporaires. Les attestations et dates de formation/sensibilisation sont jointes au plan.
07 · Référence
Zonage : rendre les frontières physiques évidentes
La zone publique se situe à l’extérieur du site d’exploitation et inclut les locaux d’habitation et, le cas échéant, l’accueil des visiteurs. La zone professionnelle est réservée aux personnes et véhicules habilités et au stockage ou transit d’entrants/sortants. La zone d’élevage comprend les bâtiments, parcs et enclos. Le site d’exploitation correspond à la zone professionnelle + la zone d’élevage.
08 · Référence
Personnes, sas sanitaire, visiteurs et prestataires
Seules les personnes autorisées peuvent pénétrer dans la zone d’élevage et les visites doivent être limitées au strict minimum. Le sas doit assurer une séparation stricte entre zone professionnelle et zone d’élevage, avec changement de tenue, changement de chaussures et lavage obligatoire des mains. L’exploitation fournit des tenues propres et spécifiques et un dispositif de lavage des mains.
09 · Référence
Repères de zonage de l’exploitation
Le tableau résume les zones décrites plus haut. Chaque zone correspond à un niveau d’accès différent.
| Zone | Contenu |
|---|---|
| Zone publique | Extérieur du site d’exploitation, avec les locaux d’habitation et, le cas échéant, l’accueil des visiteurs |
| Zone professionnelle | Personnes et véhicules habilités, stockage ou transit des entrants et sortants |
| Zone d’élevage | Bâtiments, parcs et enclos |
| Site d’exploitation | Zone professionnelle et zone d’élevage |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Quel texte impose le plan de biosécurité en France?
L’arrêté du 16 octobre 2018 impose un plan de biosécurité fondé sur l’analyse de risque à tout détenteur de suidés. Un régime adapté existe pour certains détenteurs non commerciaux.
Qui forme le personnel à la biosécurité?
Le détenteur désigne un référent biosécurité formé. Ce référent forme les personnels permanents et sensibilise les temporaires. Les attestations et dates de formation sont jointes au plan.
Quelle différence entre biosécurité externe et interne?
La biosécurité externe empêche l’entrée d’un agent dans l’élevage. La biosécurité interne limite sa circulation à l’intérieur. Les deux sont complémentaires.
