01 · Identité
Identité et classification
La Charmoise est une race ovine française à orientation bouchère, historiquement créée dans le Loir-et-Cher autour de la ferme de La Charmoise et issue d'un travail de croisement conduit par Édouard Malingié vers 1850.
Son profil technique associe trois caractéristiques : format modéré et ossature fine, bonne conformation bouchère, et capacité à produire des agneaux finis à l'herbe ou sur des ressources fourragères de valeur énergétique modeste.
En 2026, GEODE affiche 23 000 brebis Charmoise, dont 3 866 en contrôle de performances.
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Origine | Loir-et-Cher, région Centre |
| Création | Vers 1850 (Édouard Malingié) |
| Orientation | Bouchère |
| Organisme de sélection | GEODE |
| Effectif filière | 23 000 brebis (2026) |
| En contrôle | 3 866 brebis (2026) |
02 · Origine
Origine, histoire et évolution
La Charmoise résulte d'un travail de croisement conduit par Édouard Malingié au milieu du XIXe siècle dans le Loir-et-Cher.
Les références académiques et une fiche GEODE détaillée situent sa création vers 1850. La courte page GEODE actuelle mentionne 'fin du XIXe siècle' : cette formulation est conservée comme information de source mais ne doit pas être utilisée seule pour dater la création.
La race a été sélectionnée pour sa capacité à valoriser des ressources fourragères modestes tout en produisant des carcasses de qualité.
03 · Morphologie
Morphologie et standard racial
La Charmoise présente un format modéré, une ossature fine et une bonne conformation bouchère.
Le standard décrit un animal de taille moyenne, avec une tête fine et allongée, des oreilles de longueur moyenne et une toison blanche couvrant le corps.
Les membres sont fins et solides, adaptés aux parcours herbagers et aux systèmes extensifs.
04 · Bouchère
Aptitudes bouchères et qualité de carcasse
La Charmoise est reconnue pour sa capacité à produire des agneaux de bonne conformation sur des ressources fourragères de valeur énergétique modeste.
GEODE cite couramment des carcasses de 16 à 17 kg et un rendement supérieur à 50 % dans des conditions d'alimentation restreintes. La vitesse de croissance n'est pas celle d'une race terminale très spécialisée ; c'est précisément ce qui permet de viser des agneaux tardifs et des carcasses de poids modéré sans suralimenter.
Le bilan Idele de campagne 2024 donne un PAT30 des mâles doubles de 9,6 kg.
05 · Maternelles
Reproduction et aptitudes maternelles
La prolificité de la Charmoise est modérée, adaptée à des systèmes extensifs avec peu de surmortalité.
Le bilan Idele de campagne 2024 retrouvé pour la race porte sur 1 599 brebis agnelées, dont 1 479 adultes ; il donne une prolificité adulte de 1,155 et un PAT30 des mâles doubles de 9,6 kg.
La précocité sexuelle et la valeur laitière sont suffisantes pour assurer la croissance des agneaux dans des conditions d'alimentation modeste.
06 · Sélection
Programme de sélection GEODE
Le programme de sélection est piloté par GEODE et intègre contrôle de performances, accouplements raisonnés et testage sur descendance.
La sélection porte sur la conformation bouchère, la croissance, la rusticité et l'adaptation aux systèmes herbagers. Les reproducteurs sont évalués en contrôle de performances et par testage sur descendance.
GEODE gère la race avec un effectif de 23 000 brebis, dont 3 866 en contrôle de performances.
07 · Alimentation
Alimentation, pâturage et autonomie
La Charmoise est particulièrement adaptée à l'élevage sur herbe et à la valorisation de fourrages de qualité modeste.
La race peut produire des agneaux finis à l'herbe sans nécessiter de concentrés importants. Cette aptitude la destine aux systèmes extensifs, aux prairies permanentes et aux parcours.
La conduite au pâturage doit veiller à la couverture végétale, à la rotation des parcelles et à la disponibilité d'eau.
- Valoriser les prairies permanentes et les parcours.
- Limiter les concentrés et privilégier l'autonomie fourragère.
- Surveiller l'état corporel des brebis et ajuster la ration.
- Assurer un accès continu à l'eau propre.
08 · Effectifs
Effectifs et répartition
La Charmoise reste ancrée dans sa région d'origine du Loir-et-Cher et du Centre-Val de Loire, avec une présence dans les régions voisines.
Avec 23 000 brebis recensées par GEODE en 2026, la Charmoise constitue une race locale significative du Centre de la France. Le contrôle de performances porte sur 3 866 brebis.
La race est utilisée en race pure et peut être croisée pour améliorer la conformation dans des systèmes herbagers.
Approfondir
Repères techniques complémentaires pour Charmoise
Ces repères complètent la vue d’ensemble avec des éléments directement utilisables pour situer la production, comparer les pratiques et préparer les décisions de conduite.
Son profil technique associe trois caractéristiques qui structurent ses usages : format modéré et ossature fine, bonne conformation bouchère, et capacité à produire des agneaux finis à l’herbe ou sur des ressources fourragères de valeur énergétique modeste. La vitesse de croissance n’est pas celle d’une race terminale très spécialisée à croissance maximale ; c’est précisément ce qui permet de viser des agneaux tardifs et des carcasses de poids modéré sans suralimenter. GEODE cite couramment des carcasses de 16 à 17 kg et un rendement supérieur à 50 % dans des conditions d’alimentation restreintes.
En 2026, GEODE affiche 23 000 brebis Charmoise, dont 3 866 en contrôle de performances. Il s’agit d’un chiffre de filière/organisme de sélection, à distinguer du nombre d’animaux effectivement observés dans une campagne annuelle de contrôle. Le bilan Idele de campagne 2024 retrouvé pour la race porte sur 1 599 brebis agnelées, dont 1 479 adultes ; il donne une prolificité adulte de 1,155, un PAT30 des mâles doubles de 9,8 kg, un GMQ 30–70 jours des mâles simples de 271 g/j et un PAT70 des mâles simples de 22,1 kg.
Le statut officiel actuel mérite d’être formulé avec précision : la Charmoise figure parmi les races ovines reconnues et parmi les races locales dans la liste réglementaire française ; elle n’est pas inscrite dans la colonne des races menacées d’être perdues pour l’agriculture. L’étude INRAE de 2023 sur l’actualisation des races locales et menacées confirme la Charmoise comme race locale sans la classer parmi les races ovines menacées.
La race est pilotée génétiquement par GEODE, organisme de sélection officiellement agréé pour le programme Charmoise en France. Le schéma de sélection met l’accent sur la valeur laitière maternelle, la conformation et les aptitudes bouchères par la voie mâle ; environ 50 béliers sont évalués chaque année en centre d’élevage et certains reproducteurs sont diffusés par insémination artificielle. Des critères de résistance à la tremblante et aux strongles gastro-intestinaux sont intégrés ou étudiés dans les démarches de GEODE.
Dans la réglementation française relative aux ressources zoogénétiques, la notion de race locale renvoie à un lien suffisamment fort entre une population et un territoire, défini par des critères de concentration géographique des femelles reproductrices. La Charmoise figure dans la colonne des races ovines locales. Ce statut ne signifie pas que la race est confinée à son berceau historique : elle est diffusée au-delà du Loir-et-Cher et présente dans plusieurs régions françaises et à l’étranger.
La construction de la Charmoise s’inscrit dans le mouvement d’amélioration zootechnique du XIXe siècle, lorsque des éleveurs français ont utilisé des reproducteurs britanniques pour combiner précocité bouchère, conformation et adaptation des populations locales. AgroParisTech indique qu’au milieu du XIXe siècle, des béliers anglais de type Kent furent accouplés sur des brebis issues de croisements avec la Solognote, le Berrichon du Cher et le Mérinos. La fiche GEODE détaillée situe la création « around 1850 » par Édouard Malingié et mentionne les races locales du Berry, de Touraine et de Sologne.
Le nom de la race vient de la ferme de La Charmoise dans le Loir-et-Cher. La création n’est donc pas une simple conservation d’une population paysanne ancienne : il s’agit d’une race construite par sélection et croisements, avec un objectif explicite de compromis viande-laine et d’adaptation aux ressources du Centre-Ouest.
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
La Charmoise est-elle une race à viande ?
Oui, c'est une race à orientation bouchère, reconnue pour sa capacité à produire des agneaux finis à l'herbe. [S02]
Quel est son format ?
Format modéré et ossature fine, adapté aux systèmes extensifs. [S02]
Quelle est la taille des carcasses ?
GEODE cite des carcasses de 16 à 17 kg avec un rendement supérieur à 50 % en alimentation restreinte. [S02]
Quels sont ses effectifs ?
23 000 brebis recensées par GEODE en 2026, dont 3 866 en contrôle de performances. [S02]
Où est-elle élevée ?
Principalement dans le Loir-et-Cher et la région Centre-Val de Loire. [S05]
Peut-on l'élever à l'herbe ?
Oui, c'est même une de ses forces : elle produit des agneaux de qualité sur des ressources fourragères modestes. [S02][S07]
Quelle est sa prolificité ?
Le bilan Idele 2024 donne une prolificité adulte de 1,155. [S06]
Qui gère la sélection ?
GEODE pilote le programme de sélection avec contrôle de performances et testage sur descendance. [S04]
