01 · Référence
Synthèse exécutive
L’arracheuse de pommes de terre est un système de récolte complet elle doit extraire la butte tamiser plusieurs dizaines à centaines de tonnes de sol par hectare séparer fanes mottes et cailloux maintenir un flux de tubercules continu puis charger une trémie ou un véhicule sans provoquer d’éraflures fractures ni noircissement interne Le bon résultat dépend moins d’un type de machine miracle que de la cohérence entre sol buttes maturité du tubercule débit de matière…
Le contexte français justifie des matériels fortement dimensionnés la statistique agricole 2025 provisoire atteint environ 241 758 ha pour l’ensemble pommes de terre et 10 20 Mt récoltées dont près de 8 89 Mt pour la consommation Les besoins vont toutefois de la petite production diversifiée à la prestation intensive sur plusieurs centaines d’hectares il…
02 · Référence
Définition, rôle et périmètre technique
Une arracheuse de pommes de terre est une machine agricole portée traînée ou automotrice qui exécute tout ou partie des opérations suivantes prélèvement de la butte extraction des tubercules tamisage de la terre séparation des fanes mottes et pierres convoyage tri et déchargement La norme européenne EN 13118 2000 A1 2009 couvre précisément les équipements de récolte de pommes de terre réalisant une ou plusieurs de ces fonctions les exigences générales de sécurité des machines…
La performance doit être analysée sur trois flux simultanés le flux de produit commercialisable le flux d’impuretés et le flux d’énergie mécanique transmis au produit Une séparation parfaite mais agressive peut dégrader la valeur marchande une machine très douce mais saturée en terre peut perdre des tubercules ou immobiliser le chantier Cette logique explique le…
03 · Référence
Place de la récolte mécanisée dans la filière française
La pomme de terre est une culture à forte masse récoltée par unité de surface Les chiffres provisoires 2025 d’Agreste indiquent 241 758 ha pour l’ensemble pommes de terre et 10 201 934 t récoltées soit un rendement agrégé d’environ 42 2 t ha La seule catégorie consommation représente 207 296 ha et 8 885 918 t Ces masses expliquent que le débit de la chaîne logistique et non la seule vitesse au champ devienne…
FranceAgriMer estime pour 2024 environ 217 472 ha développés et 9 1 Mt récoltées ce qui confirme l’ordre de grandeur national et la dynamique récente de la filière La hausse des surfaces de conservation accroît l’intérêt de la mutualisation de la prestation et des machines à très grande capacité dans les bassins du Nord de…
04 · Référence
Grandes familles d’arracheuses
Les machines simples extraient un ou deux rangs et déposent éventuellement les tubercules en andain ou les acheminent vers un équipement de reprise. Elles restent pertinentes lorsque la surface est faible, lorsque la récolte manuelle ou semi-manuelle conserve une valeur, ou lorsque l’objectif est de dissocier l’arrachage du ramassage. Leur faible masse et leur coût inférieur sont des atouts, mais la multiplication des passages peut augmenter le risque de tassement et de reprise d’impuretés.
C’est l’architecture dominante pour de nombreuses exploitations spécialisées deux rangs canal d’arrachage déporté plusieurs chaînes de tamisage séparateurs table de visite et trémie Les modèles récents offrent 6 à 9 t de capacité et des entraînements hydrauliques indépendants La GRIMME EVO 290 est annoncée à 9 t le ROPA Keiler 2 RK22 à 7 5…
05 · Référence
Architecture détaillée : de la butte à la trémie
Le prélèvement doit suivre la butte sans couper les tubercules. Les diabolos ou rouleaux de butte, roues de jauge, palpeurs et commandes de profondeur stabilisent la position des socs. Les systèmes actuels intègrent des régulations de pression sur la butte et de profondeur : TerraControl chez GRIMME, APC/ADC chez Dewulf ou régulations équivalentes chez ROPA et AVR. Le réglage doit considérer profondeur de tubérisation, forme de butte, dévers et variation de portance. [S14, S17, S19]
Soc trop profond : masse de terre à tamiser excessive, consommation et usure accrues, saturation des chaînes et risque de compaction.
Pression de butte excessive : écrasement de la structure, frottements et risque de déplacer les tubercules ; pression insuffisante : guidage instable.
06 · Référence
Fenêtre de récolte et conditions pédoclimatiques
La capacité réelle d’une arracheuse dépend d’abord du nombre d’heures où le sol et le tubercule sont dans une fenêtre acceptable. Une machine capable théoriquement de 1,5 ha/h mais utilisable seulement six heures par jour sur une courte période peut devenir le goulot d’étranglement de toute la campagne. La planification doit donc combiner maturité, météo, portance, température et disponibilité des moyens de transport.
07 · Référence
Préserver l’intégrité du tubercule
Les principaux dommages sont les éraflures de peau fissures éclatements écrasements coupures et noircissement interne Les blessures externes sont visibles immédiatement le noircissement interne peut apparaître plusieurs heures à plusieurs jours après le choc Les travaux scientifiques montrent une relation forte entre intensité d’impact hauteur…
08 · Référence
Réglages : méthode progressive de mise au point
La mise au point doit être séquentielle. Modifier simultanément vitesse d’avancement, vitesse des chaînes, secouage et séparateurs empêche d’identifier l’origine d’un problème. SILLOVA propose une procédure en huit étapes :
| Indicateur-clé | Repère technique 2026 | Interprétation opérationnelle |
|---|---|---|
| Température des tubercules à l’arrachage | ≈ 12–18 °C idéal ; prudence < 8–10 °C et en forte chaleur | La sensibilité aux chocs augmente à froid ; en forte chaleur, limiter l’échauffement et accélérer le refroidissement. |
| Hauteur de chute | ≤ 25–30 cm | Réduire chaque rupture de flux ; utiliser gainages, amortisseurs et remplissage progressif. |
| Rapport vitesse chaîne / avancement | VRC/VAC souvent proche de 1 ; ordre de grandeur 0,8 à 1,2 | Ajuster au sol : trop rapide = tubercules projetés ; trop lent = bourrage / séparation insuffisante. |
| Écartement buttes | 75–80 cm courant ; 90 cm sur certains systèmes | Le canal d’arrachage doit correspondre à la géométrie culturale ; à vitesse égale, le débit de terre instantané augmente avec l’écartement. |
| Coût CUMA de référence | 263 ha à 100 ha an pour 2 rangs simplifiée 433 ha à 200 ha an pour automotrice 2 rangs 393 ha à 300 ha an pour automotrice… | Ordres de grandeur 2024-2025 : la dilution des charges fixes est déterminante ; revalider avec l’édition CUMA la plus récente. |
| Cadre machines | Directive 2006/42/CE en 2026 ; règlement (UE) 2023/1230 applicable à partir du 20/01/2027 | Anticiper dès les achats 2026 la transition réglementaire et les exigences documentaires associées. |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur synthèse exécutive ?
L’arracheuse de pommes de terre est un système de récolte complet elle doit extraire la butte tamiser plusieurs dizaines à centaines de tonnes de sol par hectare séparer fanes mottes et cailloux maintenir un flux de tubercules continu puis charger une trémie ou un véhicule sans provoquer d’éraflures fractures ni noircissement interne Le bon résultat dépend moins d’un type de machine miracle que de la cohérence entre sol buttes maturité du tubercule débit de matière Le contexte français justifie des matériels fortement dimensionnés la statistique agricole 2025 provisoire atteint environ… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur définition, rôle et périmètre technique ?
Une arracheuse de pommes de terre est une machine agricole portée traînée ou automotrice qui exécute tout ou partie des opérations suivantes prélèvement de la butte extraction des tubercules tamisage de la terre séparation des fanes mottes et pierres convoyage tri et déchargement La norme européenne EN 13118 2000 A1 2009 couvre précisément les équipements de récolte de pommes de terre réalisant une ou plusieurs de ces fonctions les exigences générales de sécurité des machines La performance doit être analysée sur trois flux simultanés le flux de produit commercialisable le… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur place de la récolte mécanisée dans la filière française ?
La pomme de terre est une culture à forte masse récoltée par unité de surface Les chiffres provisoires 2025 d’Agreste indiquent 241 758 ha pour l’ensemble pommes de terre et 10 201 934 t récoltées soit un rendement agrégé d’environ 42 2 t ha La seule catégorie consommation représente 207 296 ha et 8 885 918 t Ces masses expliquent que le débit de la chaîne logistique et non la seule vitesse au champ devienne FranceAgriMer estime pour 2024 environ 217 472 ha développés et 9 1 Mt récoltées ce… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur grandes familles d’arracheuses ?
Les machines simples extraient un ou deux rangs et déposent éventuellement les tubercules en andain ou les acheminent vers un équipement de reprise Elles restent pertinentes lorsque la surface est faible lorsque la récolte manuelle ou semi-manuelle conserve une valeur ou lorsque l’objectif est de dissocier l’arrachage du ramassage Leur faible masse et leur coût inférieur sont des atouts mais la multiplication des passages peut augmenter le risque de tassement et de reprise d’impuretés C’est l’architecture dominante pour de nombreuses exploitations spécialisées deux rangs canal d’arrachage déporté plusieurs chaînes de… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur architecture détaillée : de la butte à la trémie ?
Le prélèvement doit suivre la butte sans couper les tubercules Les diabolos ou rouleaux de butte roues de jauge palpeurs et commandes de profondeur stabilisent la position des socs Les systèmes actuels intègrent des régulations de pression sur la butte et de profondeur TerraControl chez GRIMME APC ADC chez Dewulf ou régulations équivalentes chez ROPA et AVR Le réglage doit considérer profondeur de tubérisation forme de butte dévers et variation de portance S14 S17 S19 Soc trop profond masse de terre à tamiser excessive consommation et usure accrues saturation des… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur fenêtre de récolte et conditions pédoclimatiques ?
La capacité réelle d’une arracheuse dépend d’abord du nombre d’heures où le sol et le tubercule sont dans une fenêtre acceptable Une machine capable théoriquement de 1 5 ha h mais utilisable seulement six heures par jour sur une courte période peut devenir le goulot d’étranglement de toute la campagne La planification doit donc combiner maturité météo portance température et disponibilité des moyens de transport ARVALIS recommande une maturité de peau suffisante et cite classiquement un délai d’environ deux à trois semaines après défanage pour permettre la subérisation avec nécessité… [S01][S02][S03]
