01 · Référence
Résumé exécutif
La Guyane présente une agriculture française profondément singulière Sur un territoire d’environ 84 000 km² très majoritairement forestier l’activité agricole se concentre surtout sur la bande littorale et le long des grands fleuves Elle juxtapose des exploitations marchandes structurées parfois de plusieurs dizaines ou centaines d’hectares et un grand nombre de petites unités familiales ou vivrières notamment dans l’Ouest et dans les communes de l’intérieur Cette dualité explique qu’une lecture strictement fondée sur la taille…
Le Recensement agricole 2020 a compté 6 135 exploitations et 36 400 ha de SAU soit 5 9 ha par exploitation en moyenne Les données conjoncturelles les plus récentes disponibles au moment de la rédaction montrent cependant que la SAU a continué à progresser elle atteint 39 073 ha en 2024 soit 1 7 sur…
02 · Référence
Périmètre, méthode et précautions de lecture
Ce dossier privilégie les sources institutionnelles et techniques : DAAF/DGTM-DEAAF de Guyane, Agreste, Insee, ODEADOM, ministère de l’Agriculture, données BDNI, documents territoriaux et références de filière. Les données de structure sont principalement issues du Recensement agricole 2020, car il constitue la base exhaustive la plus récente. Les données de production et de marché sont actualisées avec les statistiques 2023-2025 et, lorsque disponible, avec les publications DAAF de 2026.
Les comparaisons temporelles doivent être interprétées avec prudence L’agriculture guyanaise inclut une part importante de petites exploitations vivrières et de systèmes d’abattis dont le niveau de commercialisation l’accès aux dispositifs d’aide et l’enregistrement administratif peuvent varier Les chiffres de SAU du RA 2020 et ceux de la Statistique agricole annuelle 2024 n’ont pas exactement la…
03 · Référence
Un territoire agricole très vaste mais spatialement concentré
La Guyane est la plus vaste région française par sa superficie, mais la très grande majorité du territoire est couverte de forêt tropicale. L’agriculture occupe une part faible de l’espace régional et se concentre dans des secteurs accessibles : bande littorale de Cayenne à Saint-Laurent-du-Maroni, secteurs de Mana et Javouhey, communes de l’Ouest, axes routiers, vallées et rives des grands fleuves. Dans l’intérieur, les systèmes agricoles sont davantage liés aux villages et aux réseaux fluviaux.
Cette géographie produit des coûts logistiques atypiques La distance entre l’exploitation et le marché peut être faible dans le centre littoral mais très élevée dans les communes isolées le transport peut dépendre du fleuve et le coût des équipements pièces détachées intrants aliments du bétail et emballages est fortement influencé par l’importation À l’inverse la…
04 · Référence
Climat : abondance d’eau annuelle, mais vulnérabilité aux déficits saisonniers
Le climat guyanais est équatorial humide, avec des températures élevées toute l’année, une forte humidité et une pluviométrie généralement abondante. Cette image moyenne masque cependant une variabilité saisonnière et interannuelle déterminante pour l’agriculture. Les périodes de déficit pluviométrique peuvent provoquer des stress hydriques sévères sur les cultures, d’autant plus que les températures élevées augmentent la demande évaporative.
L’année 2024 illustre cette vulnérabilité la Guyane a connu des températures élevées et un déficit pluviométrique de mai à décembre L’état de calamité agricole a été décrété La production fruitière et celle de tubercules ont été affectées tout comme les élevages et les fourrages Une stratégie d’adaptation ne peut donc pas reposer uniquement sur la…
05 · Référence
Sols et contraintes agronomiques
Les sols de Guyane sont très divers. Sur les formations anciennes de l’intérieur et de nombreux plateaux, les sols tropicaux fortement altérés sont souvent acides, pauvres en bases échangeables et peuvent présenter une faible disponibilité du phosphore. Sur la plaine côtière, des sols hydromorphes, argileux ou organiques peuvent être productifs mais exigeants en drainage, portance et maîtrise de l’eau. Les bas-fonds, terrasses alluviales et zones de savane offrent encore d’autres contextes.
La fertilité ne se résume donc pas à la teneur en nutriments Le risque de battance ou d’asphyxie la profondeur utile la pente le drainage la matière organique la structure et la capacité à maintenir un couvert permanent sont essentiels Dans les systèmes d’ouverture de parcelles sur forêt les premiers cycles peuvent bénéficier d’une libération…
06 · Référence
Recensement agricole 2020 : une agriculture nombreuse et très familiale
Le RA 2020 dénombre 6 135 exploitations agricoles pour 36 400 ha de SAU, soit une moyenne de 5,9 ha. Cette taille moyenne est très inférieure à celle de la France métropolitaine, mais elle reflète surtout la présence massive de petites unités. Le statut individuel demeure ultra-majoritaire : 98,5 % des exploitations en 2020.
La main-d’œuvre est elle aussi particulière Le RA indique 17 677 personnes occupant un emploi permanent dans les exploitations 6 145 sont chefs ou coexploitants Les femmes représentent 52 de ces chefs et coexploitants une proportion remarquablement élevée Le volume de travail familial reste majoritaire Cette configuration impose de penser les politiques de conseil de…
07 · Référence
L’Ouest guyanais : cœur numérique de l’agriculture
La Communauté de communes de l’Ouest guyanais concentrait 4 553 exploitations en 2020, soit près des trois quarts du total régional, pour 13 598 ha de SAU. La SAU moyenne y est de 3,0 ha. Ce territoire est donc essentiel pour comprendre le poids des petites exploitations, de l’agriculture familiale et des systèmes d’abattis.
Les communes de l’Ouest présentent toutefois des trajectoires très différentes Saint-Laurent-du-Maroni comptait 920 exploitations et 2 499 ha de SAU en 2020 en hausse par rapport à 2010 Mana se distingue par une base foncière agricole beaucoup plus importante 565 exploitations et 7 000 ha de SAU avec une présence plus marquée d’exploitations moyennes et…
08 · Référence
Abattis, manioc et systèmes vivriers
L’abattis est un système agricole emblématique de la Guyane, notamment dans l’Ouest et l’intérieur. Il associe généralement défrichement manuel ou semi-manuel, brûlis contrôlé, cultures vivrières et jachère plus ou moins longue. Les espèces cultivées varient selon les communautés et les objectifs alimentaires : manioc amer et doux, ignames, patates douces, bananes plantain, maïs, fruits, piments et plantes condimentaires.
Le manioc occupe une place structurante Il fournit des tubercules frais et de nombreux produits transformés dont le couac En 2024 les surfaces de tubercules atteignent environ 4 350 ha la production est de 17 100 t dont 13 000 t de manioc La production de couac est estimée à 4 520 t Plus des…
| Indicateur | Valeur / repère | Période |
|---|---|---|
| Exploitations agricoles | 6 135 | RA 2020 |
| SAU | 36 400 ha | RA 2020 |
| SAU moyenne | 5,9 ha | RA 2020 |
| SAU conjoncturelle | 39 073 ha | 2024 |
| Surfaces toujours en herbe | 22 400 ha (57 % de la SAU) | 2024 |
| Terres arables | 10 668 ha | 2024 |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur résumé exécutif ?
La Guyane présente une agriculture française profondément singulière Sur un territoire d’environ 84 000 km² très majoritairement forestier l’activité agricole se concentre surtout sur la bande littorale et le long des grands fleuves Elle juxtapose des exploitations marchandes structurées parfois de plusieurs dizaines ou centaines d’hectares et un grand nombre de petites unités familiales ou vivrières notamment dans l’Ouest et dans les communes de l’intérieur Cette dualité explique qu’une lecture strictement fondée sur la taille Le Recensement agricole 2020 a compté 6 135 exploitations et 36 400 ha de SAU… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur périmètre, méthode et précautions de lecture ?
Ce dossier privilégie les sources institutionnelles et techniques DAAF DGTM-DEAAF de Guyane Agreste Insee ODEADOM ministère de l’Agriculture données BDNI documents territoriaux et références de filière Les données de structure sont principalement issues du Recensement agricole 2020 car il constitue la base exhaustive la plus récente Les données de production et de marché sont actualisées avec les statistiques 2023-2025 et lorsque disponible avec les publications DAAF de 2026 Les comparaisons temporelles doivent être interprétées avec prudence L’agriculture guyanaise inclut une part importante de petites exploitations vivrières et de systèmes d’abattis… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur un territoire agricole très vaste mais spatialement concentré ?
La Guyane est la plus vaste région française par sa superficie mais la très grande majorité du territoire est couverte de forêt tropicale L’agriculture occupe une part faible de l’espace régional et se concentre dans des secteurs accessibles bande littorale de Cayenne à Saint-Laurent-du-Maroni secteurs de Mana et Javouhey communes de l’Ouest axes routiers vallées et rives des grands fleuves Dans l’intérieur les systèmes agricoles sont davantage liés aux villages et aux réseaux fluviaux Cette géographie produit des coûts logistiques atypiques La distance entre l’exploitation et le marché peut être… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur climat : abondance d’eau annuelle, mais vulnérabilité aux déficits saisonniers ?
Le climat guyanais est équatorial humide avec des températures élevées toute l’année une forte humidité et une pluviométrie généralement abondante Cette image moyenne masque cependant une variabilité saisonnière et interannuelle déterminante pour l’agriculture Les périodes de déficit pluviométrique peuvent provoquer des stress hydriques sévères sur les cultures d’autant plus que les températures élevées augmentent la demande évaporative L’année 2024 illustre cette vulnérabilité la Guyane a connu des températures élevées et un déficit pluviométrique de mai à décembre L’état de calamité agricole a été décrété La production fruitière et celle de… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur sols et contraintes agronomiques ?
Les sols de Guyane sont très divers Sur les formations anciennes de l’intérieur et de nombreux plateaux les sols tropicaux fortement altérés sont souvent acides pauvres en bases échangeables et peuvent présenter une faible disponibilité du phosphore Sur la plaine côtière des sols hydromorphes argileux ou organiques peuvent être productifs mais exigeants en drainage portance et maîtrise de l’eau Les bas-fonds terrasses alluviales et zones de savane offrent encore d’autres contextes La fertilité ne se résume donc pas à la teneur en nutriments Le risque de battance ou d’asphyxie la… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur recensement agricole 2020 : une agriculture nombreuse et très familiale ?
Le RA 2020 dénombre 6 135 exploitations agricoles pour 36 400 ha de SAU soit une moyenne de 5 9 ha Cette taille moyenne est très inférieure à celle de la France métropolitaine mais elle reflète surtout la présence massive de petites unités Le statut individuel demeure ultra-majoritaire 98 5 des exploitations en 2020 La main-d’œuvre est elle aussi particulière Le RA indique 17 677 personnes occupant un emploi permanent dans les exploitations 6 145 sont chefs ou coexploitants Les femmes représentent 52 de ces chefs et coexploitants une proportion… [S01][S02][S03]
