01 · Guide
Un territoire agricole très vaste mais spatialement concentré
La Guyane est la plus vaste région française par sa superficie, mais la très grande majorité du territoire est couverte de forêt tropicale. L’agriculture occupe une part faible de l’espace régional et se concentre dans des secteurs accessibles : bande littorale de Cayenne à Saint-Laurent-du-Maroni, secteurs de Mana et Javouhey, communes de l’Ouest, axes routiers, vallées et rives des grands fleuves. Dans l’intérieur, les systèmes agricoles sont davantage liés aux villages et aux réseaux fluviaux.
02 · Guide
Climat : abondance d’eau annuelle, mais vulnérabilité aux déficits saisonniers
Le climat guyanais est équatorial humide, avec des températures élevées toute l’année, une forte humidité et une pluviométrie généralement abondante. Cette image moyenne masque cependant une variabilité saisonnière et interannuelle déterminante pour l’agriculture. Les périodes de déficit pluviométrique peuvent provoquer des stress hydriques sévères sur les cultures, d’autant plus que les températures élevées augmentent la demande évaporative.
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Sols et contraintes agronomiques
Les sols de Guyane sont très divers. Sur les formations anciennes de l’intérieur et de nombreux plateaux, les sols tropicaux fortement altérés sont souvent acides, pauvres en bases échangeables et peuvent présenter une faible disponibilité du phosphore. Sur la plaine côtière, des sols hydromorphes, argileux ou organiques peuvent être productifs mais exigeants en drainage, portance et maîtrise de l’eau. Les bas-fonds, terrasses alluviales et zones de savane offrent encore d’autres contextes.
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Recensement agricole 2020 : une agriculture nombreuse et très familiale
Le RA 2020 dénombre 6 135 exploitations agricoles pour 36 400 ha de SAU, soit une moyenne de 5,9 ha. Cette taille moyenne est très inférieure à celle de la France métropolitaine, mais elle reflète surtout la présence massive de petites unités. Le statut individuel demeure ultra-majoritaire : 98,5 % des exploitations en 2020.
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| Exploitations agricoles | 6 135 |
| Surface agricole utile | 36 400 ha |
| Surface moyenne | 5,9 ha |
| Exploitations à statut individuel | 98,5 % |
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L’Ouest guyanais : cœur numérique de l’agriculture
La Communauté de communes de l’Ouest guyanais concentrait 4 553 exploitations en 2020, soit près des trois quarts du total régional, pour 13 598 ha de SAU. La SAU moyenne y est de 3,0 ha. Ce territoire est donc essentiel pour comprendre le poids des petites exploitations, de l’agriculture familiale et des systèmes d’abattis.
06 · Guide
Abattis, manioc et systèmes vivriers
L’abattis est un système agricole emblématique de la Guyane, notamment dans l’Ouest et l’intérieur. Il associe généralement défrichement manuel ou semi-manuel, brûlis contrôlé, cultures vivrières et jachère plus ou moins longue. Les espèces cultivées varient selon les communautés et les objectifs alimentaires : manioc amer et doux, ignames, patates douces, bananes plantain, maïs, fruits, piments et plantes condimentaires.
07 · Guide
Accès, commercialisation et approvisionnement
La localisation des exploitations influence les possibilités de transport et de vente. Les zones proches des centres urbains n’ont pas les mêmes débouchés que les communes de l’intérieur ou de l’Ouest.
Le nombre de fermes ne suffit donc pas à mesurer l’offre réellement disponible sur chaque marché. La conservation des produits, les voies d’accès et la saison des pluies entrent aussi dans l’organisation de la production.
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Diversité des systèmes vivriers
Les cultures associées et les abattis reposent sur des pratiques adaptées aux ressources et aux communautés locales. Le manioc peut être complété par d’autres vivriers selon les parcelles et les usages alimentaires.
Ces systèmes ne se décrivent pas avec les seuls indicateurs de rendement d’une monoculture. Les données de recensement doivent être rapprochées de la surface, du travail familial et du mode de commercialisation.
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Combien d’exploitations la Guyane compte-t-elle?
Le recensement agricole 2020 en dénombre 6 135, pour 36 400 ha de SAU, soit une moyenne de 5,9 ha.
Où se concentre l’agriculture guyanaise?
Dans des secteurs accessibles : la bande littorale de Cayenne à Saint-Laurent-du-Maroni, Mana, Javouhey, l’Ouest et les rives des grands fleuves.
Quel système vivrier est emblématique de la région?
L’abattis associe défrichement manuel ou semi-manuel, brûlis contrôlé, cultures vivrières et jachère. Le manioc y tient une place centrale.
