01 · Référence
Résumé exécutif
L agriculture réunionnaise est une agriculture insulaire tropicale de montagne dense diversifiée et fortement structurée par la canne à sucre Sur 251 200 ha de territoire la SAU n est plus que de 37 151 ha en 2024 soit environ 15 de l île La contrainte foncière est donc centrale relief très marqué espaces naturels protégés urbanisation littorale et pression démographique limitent fortement les possibilités d extension Dans ce cadre la valeur de chaque hectare…
La canne reste la première occupation agricole avec 19 145 ha en 2024 soit un peu plus de la moitié de la SAU Mais son emprise recule 24 336 ha en 2010 21 423 ha en 2020 puis 19 145 ha en 2024 La campagne 2024 n a produit que 1 137 million de tonnes…
02 · Référence
Géographie, relief et espace agricole
La Réunion est une île volcanique d environ 2 512 km² culminant à plus de 3 000 m au Piton des Neiges Le relief compartimente fortement le territoire pentes externes ravines remparts cirques de Mafate Cilaos et Salazie massif du Piton de la Fournaise La DAAF estime qu un peu plus de 100 000 ha seulement constituent un espace littoral réellement aménageable Sur cette bande se concentrent logements activités économiques infrastructures et une grande partie…
La densité de population et la croissance urbaine créent une concurrence foncière très forte La SAU représente seulement 15 de l île Les espaces naturels et forestiers couvrent environ la moitié du territoire selon les définitions retenues Cette géographie rend impossible une stratégie de souveraineté alimentaire fondée uniquement sur l augmentation des surfaces le levier…
03 · Référence
Climat et microclimats : une variabilité exceptionnelle
Le climat est tropical humide mais le relief produit des contrastes parmi les plus marqués de France La façade Est au vent des alizés est beaucoup plus humide que l Ouest sous le vent Les maxima littoraux sont généralement de 30 à 32 C en été austral et de 25 à 27 C en hiver à 1 500 m ils sont nettement plus faibles Les pluies maximales se rencontrent souvent entre 1 000 et 2…
La saison des pluies se concentre principalement de décembre à avril, tandis que la saison sèche est plus longue de mai à novembre. Cette règle générale masque des épisodes extrêmes : cyclones apportant en quelques heures ou jours une part majeure des cumuls annuels, séquences sèches très longues, vents destructeurs, crues et glissements de terrain.
04 · Référence
Sols volcaniques, fertilité et contraintes agronomiques
Les sols réunionnais dérivent majoritairement de matériaux volcaniques mais leur âge leur altitude le climat et la topographie créent des situations très différentes Les andosols des Hauts peuvent présenter une forte capacité de rétention d eau et de matière organique tout en fixant fortement le phosphore Les sols plus jeunes du massif volcanique ou des zones de coulées ont des profondeurs très variables Les alluvions littorales et les dépôts de pente créent encore d autres…
Les principaux risques sont l érosion sur pente le ruissellement lors des pluies intenses le ravinement la compaction dans les systèmes mécanisés la perte de matière organique et les déséquilibres de fertilisation Dans les parcelles cannières la couverture longue du sol constitue un avantage vis-à-vis de l érosion mais les phases de replantation sont sensibles…
05 · Référence
Structures d'exploitation : concentration progressive et petites surfaces
Le nombre d'exploitations a chuté de 14 489 en 1989 à 9 272 en 2000, 7 623 en 2010, 6 282 en 2020 puis 5 848 en 2023. Dans le même temps, la surface moyenne est passée de 3,5 à 6,3 ha. La tendance combine disparition des plus petites structures, agrandissement de certaines fermes et perte nette de foncier agricole.
Entre 2020 et 2023 l ESEA mesure une baisse de 6 9 du nombre d exploitations et de 4 6 de la SAU La part des exploitations à spécialisation végétale demeure très élevée à 70 9 les spécialisations animales 10 6 et les systèmes mixtes 18 5 Les exploitations individuelles représentent encore 92 2 des…
06 · Référence
Les Hauts et les Bas : deux géographies agricoles complémentaires
Une étude DAAF publiée le 7 août 2026 apporte une lecture structurante : en 2020, 56 % des exploitations, 54 % de la SAU et près des trois quarts du cheptel se situent dans les Hauts. Les Bas sont davantage spécialisés en productions végétales, surtout canne, tandis que les Hauts présentent des systèmes plus diversifiés associant élevage, prairies, fruits et maraîchage.
Cette opposition n'est pas seulement altitudinale. Elle traduit l'histoire de l'aménagement rural des Hauts, l'accès à l'eau, les températures, la disponibilité foncière et les contraintes de pente. Les exploitations des Hauts et des Bas restent toutefois proches par leur taille économique moyenne et la structure de main-d'œuvre.
07 · Référence
Occupation de la SAU : recul de la canne, résistance de la diversification
Entre 2010 et 2024 la SAU passe de 42 814 à 37 151 ha soit une perte de 5 663 ha -13 2 La baisse est principalement portée par la canne qui perd 5 191 ha -21 3 Les fruits progressent de 331 ha 11 9 et les PAPAM de 151 ha 30 6 Les fourrages et surfaces toujours en herbe reculent d environ 1 342 ha par rapport à 2010 mais restent le deuxième…
La progression des jachères de 734 ha en 2010 à 1 216 ha en 2024 mérite une surveillance spécifique Elle peut refléter des rotations ou des phases temporaires mais elle peut aussi constituer un signal de foncier sous-utilisé avant enfrichement Dans un territoire où chaque hectare est disputé la remise en culture de terres à…
08 · Référence
Canne à sucre : culture pivot en crise de productivité
La canne reste la colonne vertébrale historique de l'agriculture réunionnaise. Elle stabilise les sols sur pentes, structure des bassins entiers, alimente deux sucreries, des distilleries et une chaîne de coproduits. Elle reste aussi le principal poste des aides publiques. Pourtant, la tendance récente est défavorable : surface en baisse, rendements irréguliers et succession d'aléas climatiques.
La campagne 2024 atteint 1 137 270 t avec une richesse moyenne de 12 96 Rapporté à la surface totale de canne 2024 l ordre de grandeur est voisin de 59 t ha ce calcul ne doit pas être confondu avec le rendement des seules surfaces effectivement récoltées La moyenne des dix campagnes 2014-2023 était…
| Indicateur | Valeur | Millésime |
|---|---|---|
| Population | 892 100 habitants | 2024 - présentation DAAF 2026 |
| Superficie régionale | 251 200 ha | référence territoriale |
| SAU | 37 151 ha | 2024 |
| Exploitations | 5 848 | ESEA 2023 |
| SAU moyenne | 6,3 ha | 2023 |
| Travail agricole | 9 429 ETP | ESEA 2023, ensemble du travail |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur résumé exécutif ?
L agriculture réunionnaise est une agriculture insulaire tropicale de montagne dense diversifiée et fortement structurée par la canne à sucre Sur 251 200 ha de territoire la SAU n est plus que de 37 151 ha en 2024 soit environ 15 de l île La contrainte foncière est donc centrale relief très marqué espaces naturels protégés urbanisation littorale et pression démographique limitent fortement les possibilités d extension Dans ce cadre la valeur de chaque hectare La canne reste la première occupation agricole avec 19 145 ha en 2024 soit un… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur géographie, relief et espace agricole ?
La Réunion est une île volcanique d environ 2 512 km² culminant à plus de 3 000 m au Piton des Neiges Le relief compartimente fortement le territoire pentes externes ravines remparts cirques de Mafate Cilaos et Salazie massif du Piton de la Fournaise La DAAF estime qu un peu plus de 100 000 ha seulement constituent un espace littoral réellement aménageable Sur cette bande se concentrent logements activités économiques infrastructures et une grande partie La densité de population et la croissance urbaine créent une concurrence foncière très forte La… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur climat et microclimats : une variabilité exceptionnelle ?
Le climat est tropical humide mais le relief produit des contrastes parmi les plus marqués de France La façade Est au vent des alizés est beaucoup plus humide que l Ouest sous le vent Les maxima littoraux sont généralement de 30 à 32 C en été austral et de 25 à 27 C en hiver à 1 500 m ils sont nettement plus faibles Les pluies maximales se rencontrent souvent entre 1 000 et 2 La saison des pluies se concentre principalement de décembre à avril tandis que la saison… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur sols volcaniques, fertilité et contraintes agronomiques ?
Les sols réunionnais dérivent majoritairement de matériaux volcaniques mais leur âge leur altitude le climat et la topographie créent des situations très différentes Les andosols des Hauts peuvent présenter une forte capacité de rétention d eau et de matière organique tout en fixant fortement le phosphore Les sols plus jeunes du massif volcanique ou des zones de coulées ont des profondeurs très variables Les alluvions littorales et les dépôts de pente créent encore d autres Les principaux risques sont l érosion sur pente le ruissellement lors des pluies intenses le… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur structures d'exploitation : concentration progressive et petites surfaces ?
Le nombre d exploitations a chuté de 14 489 en 1989 à 9 272 en 2000 7 623 en 2010 6 282 en 2020 puis 5 848 en 2023 Dans le même temps la surface moyenne est passée de 3 5 à 6 3 ha La tendance combine disparition des plus petites structures agrandissement de certaines fermes et perte nette de foncier agricole Entre 2020 et 2023 l ESEA mesure une baisse de 6 9 du nombre d exploitations et de 4 6 de la SAU La part des exploitations… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur les hauts et les bas : deux géographies agricoles complémentaires ?
Une étude DAAF publiée le 7 août 2026 apporte une lecture structurante en 2020 56 des exploitations 54 de la SAU et près des trois quarts du cheptel se situent dans les Hauts Les Bas sont davantage spécialisés en productions végétales surtout canne tandis que les Hauts présentent des systèmes plus diversifiés associant élevage prairies fruits et maraîchage Cette opposition n est pas seulement altitudinale Elle traduit l histoire de l aménagement rural des Hauts l accès à l eau les températures la disponibilité foncière et les contraintes de pente… [S01][S02][S03]
