01 · Référence
Résumé exécutif
L’agriculture mahoraise est un cas unique dans l’agriculture française extrêmement morcelée largement familiale fortement imbriquée dans les systèmes vivriers et agroforestiers mais engagée depuis plusieurs années dans une professionnalisation rapide Le Recensement agricole 2020 dénombre 4 312 exploitations pour 5 959 ha de SAU soit seulement 1 4 ha par exploitation en moyenne Quatre exploitations sur cinq relèvent de la catégorie des microexploitations À côté de ce champ statistique professionnel ou semi-professionnel des ménages vivriers…
La structure productive repose d’abord sur le jardin mahorais système agroforestier diversifié associant fréquemment bananiers cocotiers arbres fruitiers manioc taro songe tubercules plantes aromatiques et cultures vivrières Le RA 2020 comptabilise 3 811 ha de cultures fruitières dont 2 237 ha de bananes 334 ha d’ananas 293 ha de cocotiers et 165 ha d’orangers les…
02 · Référence
Territoire, relief et géographie agricole
Mayotte est un archipel volcanique de superficie très limitée, densément peuplé et caractérisé par un relief accidenté. Les zones agricoles se répartissent sur des versants, des fonds de vallées, des plateaux et des espaces périurbains. La combinaison pente + pluie tropicale + sols nus crée un risque d’érosion très élevé ; la rareté des terrains plats complique la mécanisation et le développement d’unités de grande taille.
Le RA 2020 montre une agriculture présente dans toutes les communes mais avec des contrastes importants Mtsamboro est la première commune en nombre d’exploitations tandis que des communes comme Ouangani ou Mtsamboro consacrent une part élevée de leur territoire à l’agriculture Mamoudzou et Koungou disposent d’une agriculture réelle mais subissent une pression urbaine et foncière…
03 · Référence
Climat tropical maritime : saisonnalité, sécheresse et cyclones
Le climat mahorais est tropical maritime, chaud toute l’année, avec une saison humide généralement concentrée autour de l’été austral et une saison plus sèche et plus fraîche pouvant durer plusieurs mois. Pour l’agriculture, la difficulté vient moins d’une moyenne annuelle que de la concentration temporelle des pluies. Le Plan de souveraineté alimentaire de 2023 décrit une saison sèche de six à huit mois et souligne que l’irrigation est encore très peu développée.
L’année 2024 a été exceptionnellement éprouvante Météo-France classe la saison sèche de mai à octobre parmi les plus déficitaires de l’ordre de 50 de déficit puis Chido a frappé le 14 décembre À Pamandzi une rafale maximale de 226 km h a été mesurée les estimations locales dans les secteurs traversés par l’œil atteignent environ…
04 · Référence
Sols volcaniques, pentes, érosion et protection du lagon
Les sols de Mayotte sont issus d’un substrat volcanique ancien et fortement altéré. Leur potentiel varie selon profondeur, pente, matériau parental, drainage et historique de culture. Dans de nombreux jardins mahorais, la présence d’un couvert arboré et de résidus organiques limite l’exposition directe du sol, mais le défrichement, les pistes, les terrassements ou la répétition d’un travail du sol en pente peuvent déclencher des pertes de terre rapides.
L’érosion est à la fois un problème agronomique et environnemental La terre perdue réduit la profondeur exploitable et la réserve en eau tandis que les sédiments rejoignent les ravines puis le lagon Le programme LESELAM piloté par le BRGM avec des partenaires mahorais teste des aménagements sur des pentes parfois supérieures à 20 bandes végétalisées…
05 · Référence
Structure des exploitations : la microferme comme norme statistique
Le RA 2020 recense 4 312 exploitations pour 5 959 ha de SAU. La moyenne de 1,4 ha cache une forte concentration : 3 446 exploitations sont classées « micro », soit environ 80 % du total. Elles utilisent 3 067 ha, représentent 4 651 ETP et génèrent une PBS de 41,1 M€. Les 803 petites exploitations utilisent 2 372 ha et génèrent 33,3 M€ de PBS.
Les exploitations moyennes et grandes sont très peu nombreuses : 59 moyennes et seulement 4 grandes selon la classification PBS. Pourtant, leur poids économique ou zootechnique peut être disproportionné. Les quatre grandes unités concentrent notamment 1 359 UGB avec seulement 32 ha de SAU déclarée, reflet de systèmes hors-sol ou très intensifs.
06 · Référence
Agriculture déclarée, agriculture informelle et ménages vivriers
Une partie importante de la production échappe au modèle classique de l’exploitation commerciale enregistrée. Une étude complémentaire au RA 2020 estime qu’environ 35 % des ménages agricoles relèvent de systèmes vivriers très petits, souvent autour d’un demi-hectare, en dehors du champ principal du recensement agricole. Les publications DAAF rappellent également l’importance de l’autoconsommation.
Cette réalité a des conséquences pratiques : les statistiques de marché sous-estiment la valeur alimentaire du jardin familial ; les aides publiques atteignent plus facilement les exploitations dotées d’un SIRET, d’un PACAGE ou d’une affiliation sociale ; et les politiques sanitaires sont plus difficiles à diffuser dans une multitude de petites parcelles non formalisées.
07 · Référence
Travail agricole, rôle des femmes et renouvellement
Le RA 2020 recense 12 834 personnes participant au travail agricole, mais seulement 6 255 équivalents temps plein. Ce rapport illustre la place du temps partiel, de l’activité familiale et de la pluriactivité. Les chefs et coexploitants sont 4 319 et représentent une part majeure du volume de travail ; les autres membres de la famille restent également très présents.
Les femmes occupent une place particulièrement forte : 48 % des chefs ou coexploitants sont des femmes. Cet indicateur doit être intégré aux politiques d’installation, de formation et de financement, car la représentation d’une agriculture exclusivement masculine est particulièrement inadéquate à Mayotte.
08 · Référence
Le jardin mahorais : cœur agronomique et culturel
Le jardin mahorais est un système agroforestier pluristratifié dans lequel arbres, bananiers, tubercules, plantes aromatiques et cultures vivrières coexistent. Le CIRAD estime que ce type de système représente plus de 90 % des surfaces cultivées dans certains travaux de caractérisation. Il est généralement faiblement mécanisé et utilise historiquement peu d’intrants chimiques.
Son intérêt agronomique vient de la complémentarité des strates ombrage recyclage des résidus diversité racinaire couverture du sol étalement des récoltes et moindre exposition aux aléas d’une monoculture Mais il n’est pas automatiquement durable vieillissement des arbres baisse de fertilité forte densité manque de taille pression de bioagresseurs ou faible restitution organique peuvent réduire les…
| Indicateur clé | Valeur | Millésime / lecture |
|---|---|---|
| Exploitations agricoles | 4 312 | RA 2020 |
| SAU | 5 959 ha | RA 2020 |
| SAU moyenne | 1,4 ha | RA 2020 |
| Microexploitations | 3 446 (≈80 %) | RA 2020 |
| Travail agricole | 12 834 personnes / 6 255 ETP | RA 2020 |
| Chefs/coexploitants | 4 319 ; âge moyen 57 ans ; 48 % femmes | RA 2020 |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur résumé exécutif ?
L’agriculture mahoraise est un cas unique dans l’agriculture française extrêmement morcelée largement familiale fortement imbriquée dans les systèmes vivriers et agroforestiers mais engagée depuis plusieurs années dans une professionnalisation rapide Le Recensement agricole 2020 dénombre 4 312 exploitations pour 5 959 ha de SAU soit seulement 1 4 ha par exploitation en moyenne Quatre exploitations sur cinq relèvent de la catégorie des microexploitations À côté de ce champ statistique professionnel ou semi-professionnel des ménages vivriers La structure productive repose d’abord sur le jardin mahorais système agroforestier diversifié associant fréquemment bananiers… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur territoire, relief et géographie agricole ?
Mayotte est un archipel volcanique de superficie très limitée densément peuplé et caractérisé par un relief accidenté Les zones agricoles se répartissent sur des versants des fonds de vallées des plateaux et des espaces périurbains La combinaison pente pluie tropicale sols nus crée un risque d’érosion très élevé la rareté des terrains plats complique la mécanisation et le développement d’unités de grande taille Le RA 2020 montre une agriculture présente dans toutes les communes mais avec des contrastes importants Mtsamboro est la première commune en nombre d’exploitations tandis que des… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur climat tropical maritime : saisonnalité, sécheresse et cyclones ?
Le climat mahorais est tropical maritime chaud toute l’année avec une saison humide généralement concentrée autour de l’été austral et une saison plus sèche et plus fraîche pouvant durer plusieurs mois Pour l’agriculture la difficulté vient moins d’une moyenne annuelle que de la concentration temporelle des pluies Le Plan de souveraineté alimentaire de 2023 décrit une saison sèche de six à huit mois et souligne que l’irrigation est encore très peu développée L’année 2024 a été exceptionnellement éprouvante Météo-France classe la saison sèche de mai à octobre parmi les plus… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur sols volcaniques, pentes, érosion et protection du lagon ?
Les sols de Mayotte sont issus d’un substrat volcanique ancien et fortement altéré Leur potentiel varie selon profondeur pente matériau parental drainage et historique de culture Dans de nombreux jardins mahorais la présence d’un couvert arboré et de résidus organiques limite l’exposition directe du sol mais le défrichement les pistes les terrassements ou la répétition d’un travail du sol en pente peuvent déclencher des pertes de terre rapides L’érosion est à la fois un problème agronomique et environnemental La terre perdue réduit la profondeur exploitable et la réserve en eau… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur structure des exploitations : la microferme comme norme statistique ?
Le RA 2020 recense 4 312 exploitations pour 5 959 ha de SAU La moyenne de 1 4 ha cache une forte concentration 3 446 exploitations sont classées micro soit environ 80 du total Elles utilisent 3 067 ha représentent 4 651 ETP et génèrent une PBS de 41 1 M Les 803 petites exploitations utilisent 2 372 ha et génèrent 33 3 M de PBS Les exploitations moyennes et grandes sont très peu nombreuses 59 moyennes et seulement 4 grandes selon la classification PBS Pourtant leur poids économique ou… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur agriculture déclarée, agriculture informelle et ménages vivriers ?
Une partie importante de la production échappe au modèle classique de l’exploitation commerciale enregistrée Une étude complémentaire au RA 2020 estime qu’environ 35 des ménages agricoles relèvent de systèmes vivriers très petits souvent autour d’un demi-hectare en dehors du champ principal du recensement agricole Les publications DAAF rappellent également l’importance de l’autoconsommation Cette réalité a des conséquences pratiques les statistiques de marché sous-estiment la valeur alimentaire du jardin familial les aides publiques atteignent plus facilement les exploitations dotées d’un SIRET d’un PACAGE ou d’une affiliation sociale et les politiques sanitaires… [S01][S02][S03]
