01 · Guide
Territoire agricole : relief, occupation du sol et contraintes physiques
La Corse couvre environ 8 680 km² et présente un relief très montagneux. La structure géologique oppose schématiquement une Corse occidentale et méridionale ancienne, largement granitique et volcanique, à une Corse nord-orientale alpine dominée par les schistes ; des bassins sédimentaires et des plaines alluviales complètent l’ensemble, notamment en Plaine Orientale. Cette diversité explique une forte hétérogénéité de profondeur de sol, de texture, de pierrosité, de réserve utile et de potentiel agronomique.
En 2023, les statistiques d’occupation du territoire indiquent que la SAU des exploitations représente environ 19,1 % du territoire, tandis que les surfaces boisées en représentent 63,1 %. Cette emprise forestière et maquisée crée une interface permanente entre agriculture, sylvopastoralisme, biodiversité et risque incendie.
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Sols et potentialités agronomiques
La pédologie corse est extrêmement contrastée. Les sols développés sur granites sont fréquemment acides, caillouteux et de profondeur variable ; les secteurs schisteux peuvent combiner pentes, sols minces et forte sensibilité à l’érosion ; les plaines alluviales et certains dépôts miocènes offrent des profils plus profonds mais peuvent présenter des contraintes d’hydromorphie, de texture lourde, de lessivage ou de battance. Les bassins calcaires, plus ponctuels, modifient fortement le pH et le fonctionnement nutritif.
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Climat agricole actuel et changement climatique
La Corse associe un climat méditerranéen littoral, des gradients altitudinaux rapides et des effets orographiques marqués. Les étés sont chauds et secs dans les plaines, alors que les reliefs reçoivent davantage de précipitations et connaissent des conditions plus froides. Les vents, notamment les épisodes forts, affectent la floraison, la chute des fruits, les infrastructures, les serres et la logistique maritime. Les pluies intenses peuvent générer ruissellement, érosion et asphyxie temporaire dans les sols mal drainés.
La campagne 2024 illustre cette variabilité : les Chiffres clés signalent des précipitations irrégulières et des températures globalement supérieures aux normales 1991-2020, avec des conséquences opposées selon culture et période. Les mêmes pluies peuvent soulager une vigne en déficit hydrique en juillet puis perturber les vendanges en septembre.
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Exploitations agricoles : structure, taille et démographie
Le RA 2020 recense 2 936 exploitations en Corse, dont environ les deux tiers en Haute-Corse. Entre 2010 et 2020, leur nombre progresse de 4,5 % alors que la SAU totale recule légèrement de 0,5 %. La surface moyenne passe de 59,7 à 56,9 ha. Cette évolution ne signifie pas une absence de fragilité : l’âge, la transmission, la rentabilité de l’élevage et l’accès au foncier restent des enjeux centraux.
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| Exploitations recensées en 2020 | 2 936 |
| Évolution du nombre d’exploitations, 2010-2020 | +4,5 % |
| Évolution de la SAU totale, 2010-2020 | -0,5 % |
| Surface moyenne en 2010 | 59,7 ha |
| Surface moyenne en 2020 | 56,9 ha |
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Les grands bassins agricoles corses
L’Atlas agricole par EPCI confirme qu’il n’existe pas une agriculture corse homogène. L’Est et le Nord-Est concentrent une part majeure de la production arboricole et viticole irriguée ; le Nebbiu est fortement viticole AOP ; la Balagne combine vigne, olivier, élevage et apiculture ; le Centre et les hautes vallées sont dominés par les systèmes herbagers ; le Sud-Ouest et l’extrême Sud associent élevage, viticulture, olivier et diversification.
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Économie agricole : valeur, emploi et structure de production
En 2024, la valeur de la production agricole corse hors subventions est estimée à 359 M€, +3 % sur un an. La hausse des productions végétales est tirée par les volumes ; celle des productions animales tient davantage à la hausse des prix, alors que les quantités reculent légèrement.
Cette structure économique est très différente de la structure foncière : l’herbe couvre l’immense majorité de la SAU, mais la valeur est dominée par les productions végétales intensives en valeur par hectare — fruits, vigne et maraîchage. Cela explique pourquoi quelques milliers d’hectares de cultures permanentes jouent un rôle économique disproportionné par rapport à leur emprise foncière.
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Quelle part du territoire corse est occupée par l’agriculture?
La Corse couvre environ 8 680 km². En 2023, la SAU des exploitations représente environ 19,1 % du territoire, tandis que les surfaces boisées en représentent 63,1 %.
Combien d’exploitations la Corse compte-t-elle?
Le recensement agricole 2020 en dénombre 2 936, dont environ les deux tiers en Haute-Corse. Leur nombre progresse de 4,5 % entre 2010 et 2020.
Quelle est la valeur de la production agricole corse?
En 2024, la valeur de la production agricole corse hors subventions est estimée à 359 M€, en hausse de 3 % sur un an.
