01 · Référence
Cadre de travail, périmètre et méthode
Le Plan directeur SILLOVA - Lot 3 définit la partie 833 comme la future page catalogue de référence consacrée aux variétés de betterave sucrière. Le cahier des charges impose de couvrir la définition et la classification, la place dans la filière française, les origines et zones de production, les caractéristiques biologiques essentielles, l’itinéraire cultural lié au choix variétal, les performances, la qualité, les risques, l’économie, les particularités régionales, les tableaux comparatifs, la FAQ et les sources spécialisées. [S01]
Le choix variétal en betterave sucrière est un sujet où les données changent vite. Une même dénomination peut être proposée au CTPS, inscrite juridiquement quelques mois plus tard, entrer ensuite dans le réseau de post-inscription ITB-SAS, puis être reclassée au fil de plusieurs campagnes. Ce dossier sépare donc strictement : statut réglementaire, résultats d’inscription, résultats de post-inscription, caractéristiques déclarées par les obtenteurs et recommandations agronomiques.
02 · Référence
Résumé exécutif - ce qu’il faut retenir
La betterave sucrière française repose aujourd’hui sur des hybrides modernes presque exclusivement monogermes, sélectionnés pour combiner productivité racine, concentration en saccharose, qualité industrielle, aptitude à la récolte et empilement de résistances ou tolérances. La génétique est devenue un levier de protection majeur : l’ITB rappelle qu’elle constitue parfois l’unique réponse à certains bioagresseurs et qu’en 2025 son réseau de post-inscription a évalué 95 variétés sur 45 sites regroupés pour préparer les semis 2026. [S02][S03]
Le millésime 2026 illustre la vitesse du renouvellement. Le GEVES a publié en février les résultats de 45 variétés proposées à l’inscription : 17 en rubrique rhizomanie, 27 en rhizomanie-nématodes et 1 en rhizomanie-rhizoctone brun. La publication au Journal officiel du 21 mai 2026 a juridiquement inscrit 44 variétés de betterave sucrière en liste A : 16 rhizomanie, 27 rhizomanie + nématode et 1 rhizomanie + rhizoctone brun. BTS 4660 figure dans la plaquette GEVES des propositions mais pas dans l’arrêté du 15 mai 2026 ; SILLOVA doit conserver cette divergence de statut au lieu de fusionner les deux listes. [S04][S05][S06]
La logique de choix est dominée par quatre familles de situations : 1) parcelle sans contrainte sanitaire dominante, où l’on peut privilégier productivité, richesse et stabilité ; 2) présence de nématodes à kystes Heterodera schachtii, qui impose une variété adaptée ; 3) forte pression rhizomanie (FPR), où l’ITB recommande l’association de deux sources de résistance ; 4) rhizoctone brun, segment à génétique spécifique. La tolérance à la cercosporiose devient parallèlement structurante, en particulier pour les arrachages tardifs. [S03]
Le chiffre de rendement ne suffit pas. Le GEVES évalue le rendement racines, la teneur en sucre, le rendement sucre et le SM/POL, indicateur de qualité industrielle : le sucre mélasse rapporté à la teneur en sucre. Plus ce ratio est bas, meilleure est la pureté industrielle. Pour les variétés rhizomanie étudiées en 2024-2025, l’admission exige notamment un rendement sucre moyen au moins égal au niveau 100, une teneur en sucre d’au moins 97 % du niveau 100 et un SM/POL inférieur ou égal à 106 % du niveau 100. [S04]
03 · Référence
Définition, terminologie et classification
La betterave sucrière appartient à Beta vulgaris L. Elle est biologiquement bisannuelle : en conditions naturelles, elle développe une racine de réserve la première année puis peut fleurir après vernalisation. La production sucrière la conduit comme une culture annuelle, récoltée avant la phase reproductive. Les cultivars modernes sont majoritairement des hybrides diploïdes et monogermes. La monogermie facilite le semis de précision ; l’hybridation est rendue possible à grande échelle notamment par l’utilisation de la stérilité mâle cytoplasmique (CMS). [S27][S28]
04 · Référence
Place des variétés dans la filière betterave-sucre française
La variété est un intrant stratégique au croisement de l’agronomie et de l’industrie. La campagne 2025-2026 représente environ 397 400 ha selon les chiffres de filière publiés par la CGB, avec quelque 23 000 planteurs et 19 sucreries. La CGB annonce 36,3 Mt de betteraves à 16° pour cette campagne, tandis qu’Agreste estimait en décembre 2025 la récolte à 35,5 Mt avec un rendement moyen de 89,4 t/ha. Ces valeurs ne doivent pas être amalgamées : dates de publication, périmètres et conventions de calcul peuvent différer. [S19][S20]
FranceAgriMer indique que, pour la campagne 2024-2025, 79 % des betteraves transformées en France sont orientées vers le sucre et 21 % vers l’alcool/éthanol. Sur le sucre produit, 38 % sont commercialisés en France, 30 % dans le reste de l’Union européenne et 11 % vers les pays tiers. La variété influence donc un flux industriel où quelques dixièmes de point de richesse, la pureté du jus ou la tenue tardive du feuillage peuvent avoir une valeur agronomique et industrielle réelle. [S21]
05 · Référence
Sélection moderne : du potentiel sucre à l’empilement des tolérances
Historiquement la sélection a augmenté le rendement racine et la richesse tout en transformant l’architecture des semences et la régularité de la culture Les hybrides actuels s’appuient notamment sur la stérilité mâle cytoplasmique découverte et exploitée pour produire efficacement des hybrides La littérature de sélection…
06 · Référence
Catalogue officiel : DHS, VATE, inscription et post-inscription
Pour être commercialisée comme variété agricole en France une nouvelle betterave sucrière suit le cadre du Catalogue officiel Le GEVES réalise ou coordonne les examens de Distinction Homogénéité Stabilité DHS et de Valeur Agronomique Technologique et Environnementale VATE sous l’égide du CTPS La décision juridique…
07 · Référence
Millésime 2026 : 44 inscriptions légales en liste A
L’arrêté du 15 mai 2026 publié au JORF du 21 mai inscrit les variétés ci-dessous pour dix ans en liste A c’est-à-dire dont les semences peuvent être commercialisées en France Deux variétés SMART de ce millésime sont explicitement signalées comme tolérantes à un herbicide inhibiteur…
08 · Référence
Nouvelles variétés 2026 - résultats VATE rhizomanie
Les résultats ci-dessous sont ceux de l’expérimentation officielle CTPS GEVES moyenne 2024-2025 en pourcentage du niveau 100 Ils décrivent les candidates proposées en janvier 2026 ils ne constituent ni une garantie future ni un classement universel Les résultats peuvent changer avec le milieu la pression…
| Niveau | Sources prioritaires | Usage dans SILLOVA |
|---|---|---|
| 1 - juridique/officiel | Journal officiel / Légifrance, CTPS-GEVES | Statut d’inscription, rubrique officielle, mainteneur, exigences VATE. |
| 2 - post-inscription technique | ITB + Services agronomiques des sucreries (SAS) | Productivité, richesse, stabilité, maladies, montée à graines, choix 2026. |
| 3 - statistique/filière | Agreste, FranceAgriMer, CGB, Cultures Sucre | Surfaces, rendement, production, débouchés et contexte économique. |
| 4 - obtenteurs/semenciers | KWS, SESVanderHave, Betaseed, Florimond Desprez, DLF, Strube | Positionnement commercial et traits déclarés, à recouper avec essais indépendants. |
| 5 - littérature scientifique | Plant Pathology, Plant Breeding Reviews, revues de génétique | Mécanismes de résistance, biologie et trajectoires de sélection. |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur cadre de travail, périmètre et méthode ?
Le Plan directeur SILLOVA - Lot 3 définit la partie 833 comme la future page catalogue de référence consacrée aux variétés de betterave sucrière Le cahier des charges impose de couvrir la définition et la classification la place dans la filière française les origines et zones de production les caractéristiques biologiques essentielles l’itinéraire cultural lié au choix variétal les performances la qualité les risques l’économie les particularités régionales les tableaux comparatifs la FAQ et les sources spécialisées S01 Le choix variétal en betterave sucrière est un sujet où les données… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur résumé exécutif - ce qu’il faut retenir ?
La betterave sucrière française repose aujourd’hui sur des hybrides modernes presque exclusivement monogermes sélectionnés pour combiner productivité racine concentration en saccharose qualité industrielle aptitude à la récolte et empilement de résistances ou tolérances La génétique est devenue un levier de protection majeur l’ITB rappelle qu’elle constitue parfois l’unique réponse à certains bioagresseurs et qu’en 2025 son réseau de post-inscription a évalué 95 variétés sur 45 sites regroupés pour préparer les semis 2026 S02 S03 Le millésime 2026 illustre la vitesse du renouvellement Le GEVES a publié en février les résultats… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur définition, terminologie et classification ?
La betterave sucrière appartient à Beta vulgaris L. Elle est biologiquement bisannuelle : en conditions naturelles, elle développe une racine de réserve la première année puis peut fleurir après vernalisation. La production sucrière la conduit comme une culture annuelle, récoltée avant la phase reproductive. Les cultivars modernes sont majoritairement des hybrides diploïdes et monogermes. La monogermie facilite le semis de précision ; l’hybridation est rendue possible à grande échelle notamment par l’utilisation de la stérilité mâle cytoplasmique (CMS). [S27][S28] [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur place des variétés dans la filière betterave-sucre française ?
La variété est un intrant stratégique au croisement de l’agronomie et de l’industrie La campagne 2025-2026 représente environ 397 400 ha selon les chiffres de filière publiés par la CGB avec quelque 23 000 planteurs et 19 sucreries La CGB annonce 36 3 Mt de betteraves à 16 pour cette campagne tandis qu’Agreste estimait en décembre 2025 la récolte à 35 5 Mt avec un rendement moyen de 89 4 t ha Ces valeurs ne doivent pas être amalgamées dates de publication périmètres et conventions de calcul peuvent différer S19… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur sélection moderne : du potentiel sucre à l’empilement des tolérances ?
Historiquement la sélection a augmenté le rendement racine et la richesse tout en transformant l’architecture des semences et la régularité de la culture Les hybrides actuels s’appuient notamment sur la stérilité mâle cytoplasmique découverte et exploitée pour produire efficacement des hybrides La littérature de sélection décrit l’importance de la monogermie de la diploïdie dominante et des marqueurs génomiques modernes dans l’amélioration de la betterave S27 S28 La trajectoire récente est celle d’un empilement de fonctions résistance à la rhizomanie tolérance aux nématodes rhizoctone brun tolérance foliaire à la cercosporiose comportement… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur catalogue officiel : dhs, vate, inscription et post-inscription ?
Pour être commercialisée comme variété agricole en France une nouvelle betterave sucrière suit le cadre du Catalogue officiel Le GEVES réalise ou coordonne les examens de Distinction Homogénéité Stabilité DHS et de Valeur Agronomique Technologique et Environnementale VATE sous l’égide du CTPS La décision juridique d’inscription intervient ensuite par arrêté ministériel publié au Journal officiel S04 S07 S08 Le document GEVES de février 2026 est explicitement une liste de variétés proposées à l’inscription Il précise que la publication au Journal officiel acte l’inscription Cette nuance est fondamentale pour une base… [S01][S02][S03]
