01 · Référence
Choisir une protection contre la grêle
La grêle est un phénomène très localisé lié aux cumulonimbus; Météo-France rappelle que moins de 10 % des cumulonimbus donnent de la grêle atteignant le sol. La prévision précise de l’endroit et de l’intensité reste difficile.
La stratégie robuste combine trois étages: réduction de l’exposition (filets/organisation), surveillance-anticipation (Vigilance, radar, procédures), transfert financier du risque (assurance et réserve de trésorerie).
Les coûts de filet sont élevés: l’IFV a chiffré dans son étude 2022 un coût d’installation d’environ 15 k€/ha (filet, pose, accessoires), avec une durée de vie souvent annoncée autour de 10 ans selon le matériel et les conditions.
02 · Référence
Quand la grêle devient-elle critique pour la vigne?
La gravité dépend de quatre éléments: stade phénologique, intensité/durée de la chute, diamètre et vitesse des grêlons, et angle d’impact sous l’effet du vent. La même intensité de grêle n’a donc pas le même effet à 5 feuilles, en floraison, à la nouaison ou à l’approche de la vendange.
03 · Référence
Filets anti-grêle : principe et architectures
Le filet crée une barrière mécanique entre le grêlon et les organes de la vigne. En viticulture de cuve, la solution la plus répandue et la mieux documentée en France est le filet mono-rang vertical, posé de part et d’autre de la végétation ou sous forme de dispositif latéral selon le système. Les filets sont couramment en polyéthylène haute densité, avec différentes couleurs et maillages.
L’IFV rapporte pour les filets paragrêle des facteurs d’ombrage généralement de l’ordre de 10 à 25 % selon la couleur et le modèle; les filets noirs ombrent davantage, les transparents moins, les verts sont intermédiaires. Les filets d’ombrage au sens strict sont plus denses et ne doivent pas être confondus avec les filets paragrêle.
04 · Référence
Efficacité des filets : données expérimentales françaises
L’essai IFV sur Gamaret en Beaujolais fournit une mesure particulièrement utile, car un véritable épisode de grêle est survenu le 18 août 2019. Les dégâts sur grappes ont touché 82 % du témoin contre 9 % sous filet. L’IFV calcule une réduction de 89 % de la fréquence des dégâts et de 98 % de leur intensité.
Cette efficacité événementielle s’explique par la nature physique du dispositif: le filet intercepte une grande partie des impacts directs. Le résultat dépend néanmoins du maintien du filet, de la tension, du maillage, de l’angle du vent, de la taille des grêlons, de la qualité des attaches et de la couverture effective des grappes et du feuillage.
| Indicateur | Résultat indiqué par l’IFV |
|---|---|
| Dégâts sur grappes, témoin | 82 % |
| Dégâts sur grappes, sous filet | 9 % |
| Réduction de la fréquence des dégâts | 89 % |
| Réduction de l’intensité des dégâts | 98 % |
05 · Référence
Effets secondaires des filets : lumière, température, eau, maladies et vin
Les publications récentes hors France confirment que les effets microclimatiques dépendent fortement de la couleur, du taux d’ombrage, du cépage et du climat. Des filets ou ombrières plus denses peuvent retarder la maturation ou préserver l’acidité; ces résultats ne doivent pas être confondus avec ceux d’un filet anti-grêle standard faiblement ombrant.
06 · Référence
Calendrier de pose, ouverture, relevage et retrait
Le calendrier doit permettre de protéger la période de risque sans transformer le filet en ombrière permanente inutile. Les systèmes mono-rang peuvent être ouverts après le développement végétatif puis relevés temporairement pour le travail en vert, certains traitements ou la vendange. Le calendrier optimal dépend du mécanisme de filet et de la région.
07 · Référence
Pulvérisation et filets : vérifier la qualité de dépôt
Un filet modifie la trajectoire des gouttes et l’accès à la végétation. Le raisonnement phytosanitaire doit donc intégrer l’architecture du dispositif: orientation des diffuseurs, vitesse d’avancement, volume d’air, hauteur de rampe, état de la végétation, ouverture temporaire du filet si nécessaire et contrôle visuel des dépôts. L’essai INAO 2015–2017 avait d’ailleurs intégré la qualité de pulvérisation parmi les paramètres suivis.
Faire un test à l’eau avec papiers hydrosensibles en faces externe et interne du rang avant la saison à risque.
Répéter le test après changement de modèle de filet, de pulvérisateur ou de hauteur de feuillage.
08 · Référence
Contrôler la pose des filets
Le filet protège seulement s’il reste en place et ne laisse pas de zone exposée aux impacts latéraux. Vérifier la fixation, les ouvertures et l’accès aux outils avant la période d’orage. Après un épisode, relever les déchirures et les grappes touchées pour ajuster le dispositif.
09 · Référence
Après l’orage : estimer avant d’agir
Cartographier les dégâts sur les grappes et les rameaux dès que l’accès est sûr. Refaire une observation quelques jours plus tard pour distinguer les blessures visibles de leurs conséquences sur le rendement et l’état sanitaire. Adapter les travaux de la parcelle à ce diagnostic plutôt qu’à la seule violence supposée de l’orage.
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Le filet protège-t-il seulement s’il reste en place?
Oui. Le filet ne protège que s’il reste en place et ne laisse pas de zone exposée aux impacts latéraux ; la fixation et les ouvertures doivent être vérifiées avant la période d’orage.
Un filet anti-grêle est-il un filet d’ombrage?
Non. Les filets d’ombrage au sens strict sont plus denses et ne doivent pas être confondus avec les filets paragrêle.
La grêle a-t-elle le même effet à tous les stades?
Non. La gravité dépend du stade phénologique, de l’intensité et de la durée de la chute, du diamètre et de la vitesse des grêlons, ainsi que de l’angle d’impact.
