01 · Référence
Résumé opérationnel
En France France Olive et le Centre Technique de l Olivier placent la mouche au premier rang des ravageurs à surveiller en oléiculture L enjeu n est pas seulement la perte de fruits les galeries et surtout les ouvertures vers l extérieur favorisent l oxydation et des altérations microbiologiques de la pulpe qui peuvent dégrader l acidité les indices d oxydation et le profil sensoriel des huiles Pour les olives de table la simple présence…
La lutte intégrée repose d abord sur l anticipation pièges de suivi avant la période à risque lecture régulière des fruits barrières minérales ou piégeage massif en préventif selon le système puis interventions adulticides uniquement lorsque la dynamique le justifie Le dossier distingue systématiquement les références techniques historiques des autorisations réellement valides en 2026 l…
02 · Référence
Définition et périmètre : une mouche spécialisée de l'olive
La mouche de l'olive est l'espèce Bactrocera oleae. Contrairement à de nombreuses mouches des fruits polyphages, elle est fortement spécialisée : la larve exploite principalement les drupes d'Olea europaea, qu'il s'agisse de l'olivier cultivé ou des formes sauvages apparentées. Cette spécialisation explique la synchronisation étroite entre dynamique de ponte et disponibilité de fruits suffisamment développés.
Le mot mouche recouvre ici un cycle complet œuf-larve-pupe-adulte Les dégâts directs sont dus à la ponte et au développement larvaire dans la pulpe les captures d adultes servent surtout d indicateur précoce de pression Une fiche SILLOVA doit donc éviter l erreur fréquente consistant à transformer un nombre de captures en seuil de traitement…
03 · Référence
Taxonomie, synonymes et statut biologique
Le nom scientifique Bactrocera oleae est celui à utiliser dans les données structurées et les recherches réglementaires. Les anciennes publications et pages techniques peuvent employer Dacus oleae. La présence de synonymes historiques est importante pour l'indexation documentaire : SILLOVA doit permettre de retrouver une source même lorsqu'elle utilise une nomenclature plus ancienne.
04 · Référence
Répartition mondiale et aire méditerranéenne
Bactrocera oleae est étroitement associée à l aire de culture de l olivier Elle est un ravageur majeur du bassin méditerranéen et se rencontre aussi dans d autres zones oléicoles où elle a été introduite En Europe la pression est très variable selon latitude altitude proximité maritime et conditions estivales Les zones littorales ou humides lorsque les températures restent modérées peuvent soutenir des populations importantes tandis que les secteurs très chauds et secs connaissent souvent…
Pour une page française l objectif n est pas de produire une carte mondiale figée mais de relier la présence du ravageur à la biologie des hivers doux favorisent la survie des adultes et pupes des étés extrêmement chauds peuvent réduire la survie des œufs et jeunes larves un automne doux et humide peut prolonger…
05 · Référence
Importance pour l'oléiculture française
La filière française est de taille modeste à l échelle mondiale mais très structurée territorialement La fiche filière FranceAgriMer 2026 recense environ 5 millions d oliviers sur 55 000 ha La zone traditionnelle couvre Provence-Alpes-Côte d Azur Auvergne-Rhône-Alpes Occitanie et Corse soit 13 départements avec environ 500 ha supplémentaires récemment plantés en Nouvelle-Aquitaine et encore non productifs La campagne 2024 25 a produit 5 721 t d huile d olive et environ 1 100 t…
Ces chiffres donnent la dimension de l exposition économique une attaque de mouche affecte simultanément rendement coût de protection qualité de matière première et capacité à répondre aux cahiers des charges Les olives de table sont particulièrement sensibles au défaut visuel Pour l huile l impact dépend du niveau d infestation de la précocité de…
06 · Référence
Identification de l'adulte
L'adulte est une petite mouche de 4 à 5 mm. France Olive décrit des ailes hyalines portant une tache sombre apicale caractéristique, un abdomen brun-orangé marqué de noir et un thorax foncé avec des bandes grises et une zone claire. INRAE ePhytia décrit également des ailes transparentes avec des zones brunes au niveau du stigma et de l'apex.
Une identification fiable au champ combine plusieurs caractères. Une photo floue d'un insecte dans un piège alimentaire ne doit pas être considérée comme une identification certaine. Les pièges peuvent capturer de nombreux diptères non cibles ; une loupe et une fiche de critères morphologiques augmentent la fiabilité.
07 · Référence
Sexage : reconnaître la femelle et son ovipositeur
La femelle se distingue par l'ovipositeur situé à l'extrémité de l'abdomen. Cet organe permet de perforer l'épiderme de l'olive et de déposer l'œuf sous la peau. L'observation de l'ovipositeur est un critère pratique pour sexer un adulte à la loupe ou sur une photographie macro de qualité.
Le sexe des captures peut apporter une information biologique mais n'est pas un seuil de décision autonome. Une hausse des femelles dans des pièges, combinée à des fruits attractifs et à des températures compatibles avec la ponte, justifie surtout d'intensifier l'échantillonnage des olives.
08 · Référence
Œuf : implantation sous l'épiderme
L'œuf est allongé, blanc et très petit : ePhytia indique environ 0,7 mm de longueur. Il est placé sous l'épiderme dans une logette de ponte. Sa présence n'est donc pas directement visible de l'extérieur. La marque externe de piqûre doit être soulevée avec précaution pour rechercher l'œuf ou le début de galerie.
| 1. Résumé opérationnel | 30. Surveillance territoriale : BSV et Inf'Olive |
|---|---|
| 2. Définition et périmètre : une mouche spécialisée de l'olive | 31. Piégeage de surveillance des adultes |
| 3. Taxonomie, synonymes et statut biologique | 32. Implantation et lecture des pièges |
| 4. Répartition mondiale et aire méditerranéenne | 33. Échantillonnage des fruits : protocole représentatif |
| 5. Importance pour l'oléiculture française | 34. Piqûres stériles, œufs viables et galeries actives |
| 6. Plantes hôtes : distinguer hôte larvaire et ressources de l'adulte | 35. Seuils et repères de décision |
| 7. Identification de l'adulte | 36. Situation 2026 : repères de campagne disponibles au 20 août |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur résumé opérationnel ?
En France France Olive et le Centre Technique de l Olivier placent la mouche au premier rang des ravageurs à surveiller en oléiculture L enjeu n est pas seulement la perte de fruits les galeries et surtout les ouvertures vers l extérieur favorisent l oxydation et des altérations microbiologiques de la pulpe qui peuvent dégrader l acidité les indices d oxydation et le profil sensoriel des huiles Pour les olives de table la simple présence La lutte intégrée repose d abord sur l anticipation pièges de suivi avant la période… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur définition et périmètre : une mouche spécialisée de l'olive ?
La mouche de l olive est l espèce Bactrocera oleae Contrairement à de nombreuses mouches des fruits polyphages elle est fortement spécialisée la larve exploite principalement les drupes d Olea europaea qu il s agisse de l olivier cultivé ou des formes sauvages apparentées Cette spécialisation explique la synchronisation étroite entre dynamique de ponte et disponibilité de fruits suffisamment développés Le mot mouche recouvre ici un cycle complet œuf-larve-pupe-adulte Les dégâts directs sont dus à la ponte et au développement larvaire dans la pulpe les captures d adultes servent surtout… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur taxonomie, synonymes et statut biologique ?
Le nom scientifique Bactrocera oleae est celui à utiliser dans les données structurées et les recherches réglementaires. Les anciennes publications et pages techniques peuvent employer Dacus oleae. La présence de synonymes historiques est importante pour l'indexation documentaire : SILLOVA doit permettre de retrouver une source même lorsqu'elle utilise une nomenclature plus ancienne. [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur répartition mondiale et aire méditerranéenne ?
Bactrocera oleae est étroitement associée à l aire de culture de l olivier Elle est un ravageur majeur du bassin méditerranéen et se rencontre aussi dans d autres zones oléicoles où elle a été introduite En Europe la pression est très variable selon latitude altitude proximité maritime et conditions estivales Les zones littorales ou humides lorsque les températures restent modérées peuvent soutenir des populations importantes tandis que les secteurs très chauds et secs connaissent souvent Pour une page française l objectif n est pas de produire une carte mondiale figée… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur importance pour l'oléiculture française ?
La filière française est de taille modeste à l échelle mondiale mais très structurée territorialement La fiche filière FranceAgriMer 2026 recense environ 5 millions d oliviers sur 55 000 ha La zone traditionnelle couvre Provence-Alpes-Côte d Azur Auvergne-Rhône-Alpes Occitanie et Corse soit 13 départements avec environ 500 ha supplémentaires récemment plantés en Nouvelle-Aquitaine et encore non productifs La campagne 2024 25 a produit 5 721 t d huile d olive et environ 1 100 t Ces chiffres donnent la dimension de l exposition économique une attaque de mouche affecte simultanément… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur identification de l'adulte ?
L adulte est une petite mouche de 4 à 5 mm France Olive décrit des ailes hyalines portant une tache sombre apicale caractéristique un abdomen brun-orangé marqué de noir et un thorax foncé avec des bandes grises et une zone claire INRAE ePhytia décrit également des ailes transparentes avec des zones brunes au niveau du stigma et de l apex Une identification fiable au champ combine plusieurs caractères Une photo floue d un insecte dans un piège alimentaire ne doit pas être considérée comme une identification certaine Les pièges peuvent… [S01][S02][S03]
