Maladies de l’orge

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Synthèse opérationnelle

Sur orge, les maladies doivent être raisonnées comme un complexe et non comme une succession de diagnostics isolés. Les cinq cibles foliaires majeures en France sont l’helminthosporiose (Pyrenophora teres), la rhynchosporiose (Rhynchosporium commune), la rouille naine (Puccinia hordei), l’oïdium (Blumeria graminis f. sp. hordei) et la ramulariose (Ramularia collo-cygni). Leur importance relative varie fortement selon variété, date de semis, précédent, résidus, hygrométrie, température, type d’orge et année. ARVALIS rappelle que la progression des stades et des symptômes est rapide sur orge: l’observation régulière des feuilles réellement contributrices au rendement est donc prioritaire.

La nuisibilité peut être faible lors des printemps secs, mais devenir très élevée dans les années humides et sur variétés sensibles. En Champagne-Ardenne, la campagne 2024 a illustré un cas extrême avec jusqu’à 30 q/ha de nuisibilité maladies sur une variété brassicole sensible, alors qu’en 2026 les maladies foliaires y sont restées discrètes et ont eu un impact limité. En orge de printemps semée au printemps, ARVALIS situe couramment les pertes liées aux maladies autour de 5 à 10 q/ha, hors pression forte de rouille naine.

02 · Référence

Périmètre : de quelles maladies parle-t-on?

Le terme « maladies de l’orge » recouvre des bioagresseurs très différents. Les distinguer est essentiel car les sources d’inoculum, les périodes de risque et les leviers de lutte n’ont rien de commun. Une tache foliaire fongique peut être gérée par résistance variétale, prophylaxie et éventuellement fongicide; une virose installée dans la plante n’a pas de traitement curatif; une maladie strictement transmise par la semence se raisonne avant le semis.

03 · Référence

Pourquoi l’orge exige une stratégie sanitaire différente du blé

L’orge construit précocement une grande partie de son rendement par le nombre de talles et d’épis. Une attaque forte d’helminthosporiose ou de rhynchosporiose en fin de tallage-début montaison peut réduire la survie des talles et pénaliser le nombre d’épis. À l’inverse, les attaques tardives de rouille ou de ramulariose affectent surtout la durée de fonctionnement du couvert et le remplissage du grain. Les stratégies européennes situent ainsi un premier temps fort autour de GS30-32 et un second autour de la dernière feuille/sortie des barbes, avec adaptation au risque réel.

L’orge de printemps semée en sortie d’hiver traverse rapidement les stades: la fenêtre de décision est courte, et dans la majorité des situations françaises un passage unique autour de dernière feuille étalée peut suffire si la variété est peu sensible et la pression faible. Les orges de printemps semées à l’automne constituent un cas à risque accru de rhynchosporiose précoce.

Pour les débouchés brassicoles, la protection sanitaire ne sert pas uniquement le rendement: elle contribue au calibrage, au poids de mille grains, à l’homogénéité et à la qualité sanitaire. Les maladies du grain, notamment Fusarium, peuvent aussi dégrader la capacité germinative et introduire des mycotoxines ou des phénomènes de gushing au maltage/brassage.

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Observer les feuilles utiles

Décrire la lésion: couleur, forme, halo, présence d’un réseau, limitation par les nervures, pustule, feutrage, sporulation, caractère traversant.

Rechercher le sens de progression: maladies foliaires classiques souvent du bas vers le haut; ramulariose et taches physiologiques souvent visibles d’abord sur les étages supérieurs.

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Confirmer les diagnostics difficiles

En cas d’incertitude sur une virose, ramulariose précoce, maladie de semence ou problème qualité, recourir à une analyse de laboratoire (ELISA/PCR/RT-qPCR, analyse sanitaire de semences).

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Helminthosporiose de l’orge — Pyrenophora teres

L’helminthosporiose (net blotch) est l’une des maladies foliaires les plus importantes de l’orge en France et en Europe. Deux formes sont distinguées: Pyrenophora teres f. teres, forme réticulée, et P. teres f. maculata, forme en taches. La forme réticulée produit des stries brun foncé reliées par des lignes transversales donnant un aspect de filet; la forme en taches produit des lésions ovales à elliptiques, entourées d’un halo chlorotique, sans réseau.

Le pathogène survit principalement sur les résidus d’orge et les repousses; la semence peut aussi contribuer à l’inoculum. Les résidus d’une succession orge-orge, surtout en techniques simplifiées laissant les pailles en surface, constituent une situation à risque. Les contaminations sont favorisées par une forte humidité prolongée et des températures douces, approximativement 10 à 25 °C. Dans des conditions favorables, le cycle peut être court et conduire à une montée rapide sur les étages foliaires.

Les pertes peuvent être fortes lorsque l’épidémie démarre tôt et atteint les feuilles supérieures. Les références internationales rapportent couramment 10 à 40 % de pertes en conditions favorables et une dégradation du calibre et de la qualité du grain. En France, le raisonnement combine note variétale, historique de la parcelle, symptômes et seuils d’observation à partir de 1 nœud.

07 · Référence

Rhynchosporiose — Rhynchosporium commune

La rhynchosporiose (leaf scald) est particulièrement adaptée aux climats frais et humides. Les premières lésions sont souvent vert pâle à gris-vert, d’aspect mouillé, puis le centre devient clair tandis qu’un liseré brun foncé se dessine. Les lésions peuvent fusionner et dessécher de grandes surfaces. La base de feuille et les gaines sont fréquemment atteintes; les pluies répétées assurent la dispersion vers les étages supérieurs.