01 · Repère
Identité, nomenclature et certification
La fiche variétale CTIFL identifie Lara sous la dénomination Pierral. Vérifier cette identité sur les plants et les documents du pépiniériste avant de comparer les références techniques.
| Repère | Information retenue |
|---|---|
| Dénomination CTIFL | Pierral |
| Fructification | Latérale |
| Vigueur et port | Vigueur moyenne ; port semi-érigé à semi-étalé |
| Débourrement | Avant celui de Franquette (CTIFL) |
| Pollinisateurs cités | Franquette et Fernette dans le Sud-Ouest ; Meylanaise dans le Sud-Est |
| Proportion indicative | 5 à 10 % de pollinisateurs (CTIFL) |
| Descendance | Fernor, issue du croisement Franquette x Lara (CTIFL) |
02 · Guide
Origine, sélection et place dans l’amélioration variétale française
Lara a ensuite pris une importance génétique au-delà de sa seule production commerciale. Fernor, variété française à fructification latérale, est explicitement donnée par le CTIFL comme issue du croisement Franquette x Lara. Cette filiation illustre le rôle de Lara comme donneur de productivité, de mise à fruit et de calibre dans les programmes d'amélioration, associé à Franquette pour rechercher une meilleure adaptation aux conditions françaises.
03 · Guide
Architecture de l’arbre et fructification latérale
La fiche variétale CTIFL classe Lara parmi les noyers à fructification latérale et décrit un arbre de vigueur moyenne, au port semi-érigé à semi-étalé. Les fruits se forment le long des rameaux et la lumière doit atteindre ces sites de fructification.
La taille de formation vise une charpente accessible au matériel et un renouvellement régulier des rameaux. La densité doit rester compatible avec la vigueur observée sur le porte-greffe et dans le sol choisi. Un verger trop fermé complique la récolte et réduit l’éclairement intérieur.
04 · Guide
Mise à fruit, rendement et régularité
La régularité dépend d'un équilibre complexe entre charge, croissance des rameaux, eau, nutrition, interception lumineuse et état sanitaire. Une forte production une année peut limiter l'allongement ou la formation de bourgeons fructifères si l'arbre subit simultanément un déficit hydrique ou nutritif. Les recommandations actuelles insistent donc davantage sur le pilotage du système que sur un rendement nominal.
05 · Guide
Phénologie: débourrement, floraison et précocité
La fiche CTIFL situe le débourrement de Lara avant celui de Franquette. Cette précocité peut aider à étaler les récoltes, mais elle augmente aussi l’exposition aux gels après la reprise de végétation. Observer les dates réelles dans le bassin avant de retenir une parcelle.
Le CTIFL cite Franquette et Fernette parmi les pollinisateurs de Lara dans le Sud-Ouest, et Meylanaise dans le Sud-Est. Le recouvrement des floraisons doit être vérifié sur place ; la présence d’une variété pollinisatrice ne suffit pas si elle libère son pollen au mauvais moment.
Comme le pollen du noyer est transporté par le vent, placer les pollinisateurs selon les vents dominants et la forme de la parcelle. Le CTIFL donne une proportion indicative de 5 à 10 % ; le plan final doit aussi tenir compte des allées et du matériel de récolte.
06 · Guide
Le fruit: forme, calibre, coque et cerneau
La fiche variétale CTIFL décrit une noix de gros calibre, à coque plutôt lisse, avec un cerneau clair. Ces caractères doivent être confirmés sur les lots selon le site et la campagne.
07 · Guide
Qualité du cerneau et conservation
La qualité d’un cerneau se juge sur le lot récolté : couleur, texture, goût, intégrité et état de conservation. Les valeurs nutritionnelles d’un essai étranger ne constituent pas une spécification de la variété dans tous les vergers.
08 · Guide
Maturité et fenêtre de récolte
La précocité relative de Lara peut aider à étaler l’offre de noix fraîches et sèches. Le calendrier exact dépend du bassin, de la météo et du stade de maturité recherché.
09 · Guide
Sol, site et porte-greffe
Le choix du porte-greffe dépend du sol, de la vigueur recherchée et du statut sanitaire des plants. Demander au pépiniériste la compatibilité du matériel avec Lara et conserver la traçabilité du lot.
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Lara et Pierral désignent-elles la même variété?
La fiche variétale CTIFL identifie Lara sous la dénomination Pierral. L’identité doit être vérifiée sur les plants et les documents du pépiniériste.
Quelle proportion de pollinisateurs prévoir pour Lara?
Le CTIFL donne une proportion indicative de 5 à 10 %. Le plan final doit aussi tenir compte des allées et du matériel de récolte.
Quelle variété est issue de Lara?
Fernor, variété française à fructification latérale, est issue du croisement Franquette x Lara selon le CTIFL.
