01 · Référence
Synthèse opérationnelle : ce qu’il faut retenir
En vigne installée, toute végétation spontanée n’est pas automatiquement nuisible : la décision doit distinguer les espèces peu concurrentielles pouvant rendre des services de celles qui présentent un risque de concurrence, de dissémination, d’interférence mécanique ou de résistance. [S02, S05, S09, S10, S16, S19]
Le diagnostic doit séparer au minimum quatre zones : sous le rang/cavaillon, inter-rang, tournières et bordures. Les flores, les contraintes et les options de gestion n’y sont pas les mêmes. [S02, S05, S09, S10, S16, S19]
Le stade de l’adventice est souvent plus décisif que sa simple présence. Une intervention mécanique sur plantes jeunes est généralement plus efficace et plus rapide qu’une intervention tardive sur végétation lignifiée ou très enracinée. [S02, S05, S09, S10, S16, S19]
Les vivaces à organes souterrains — liseron, chardon, chiendent — exigent une stratégie spécifique. Les passages rotatifs mal adaptés peuvent fragmenter et disséminer les organes de multiplication. [S02, S05, S09, S10, S16, S19]
L’enherbement est devenu une composante majeure de l’entretien des sols viticoles : 64 % des vignes françaises étaient enherbées entre les rangs en 2019 ; 43 % en permanence, 19 % temporairement et 4 % avec un engrais vert, ce dernier chiffre étant inclus dans les pratiques temporaires et ne devant pas être additionné comme catégorie indépendante. [S02, S05, S09, S10, S16, S19]
02 · Référence
Définitions : adventice, enherbement et flore viticole
Une adventice est une plante présente dans une parcelle cultivée sans avoir été implantée pour constituer la culture principale. En viticulture, cette définition ne signifie pas que la plante est systématiquement nuisible. Une même espèce peut être tolérable dans un inter-rang d’une vigne vigoureuse et devenir problématique sous le rang d’une jeune plantation en sol séchant. L’approche moderne consiste donc à raisonner une flore adventice, c’est-à-dire une communauté d’espèces dont on évalue à la fois les risques et les services. [S09, S17, S25]
L’enherbement désigne une couverture végétale volontairement maintenue, spontanée ou semée, permanente ou temporaire. Il peut occuper tout ou partie des inter-rangs, le dessous du rang ou l’ensemble de la surface. Un couvert semé n’est pas une adventice au sens de l’objectif de gestion, mais il interagit directement avec la flore adventice par compétition, interception lumineuse, modification du sol et rythme d’entretien. [S05, S06, S07]
03 · Référence
Pourquoi les adventices comptent en vigne
La concurrence pour l’eau dépend de la réserve utile du sol, de la profondeur d’enracinement de la vigne, de la pluviométrie, de l’irrigation éventuelle, de la surface couverte et de la phénologie de la végétation. En climat sec ou sur sols superficiels, un couvert actif tardivement au printemps ou en été peut aggraver une contrainte hydrique déjà limitante. À l’inverse, une végétation bien pilotée peut améliorer la structure, l’infiltration et la protection de surface ; la réponse hydrique finale n’est donc pas universelle. [S05, S12, S23, S24]
La concurrence azotée est l’un des mécanismes les plus régulièrement observés avec l’enherbement. Une étude menée dans cinq régions viticoles tempérées européennes a montré une baisse cohérente de la vigueur — notamment du poids de bois de taille et de la chlorophylle foliaire — ainsi qu’une diminution de l’azote assimilable des moûts avec une végétation permanente entre les rangs. Les sucres et l’acidité titrable étaient en revanche peu ou inconséquemment modifiés à l’échelle des sites. Cette réponse générale doit être localement modulée selon cépage, sol et objectif de production. [S23]
3.3 Rendement et qualité : ni bénéfice automatique, ni perte automatique
Une réduction de vigueur peut être recherchée dans les parcelles trop vigoureuses ; elle peut améliorer l’aération et modifier le microclimat des grappes. Mais une concurrence trop forte peut pénaliser la surface foliaire, la fertilité, le rendement et l’azote des moûts. Les essais IFV d’enherbement sous le rang montrent des réponses très dépendantes des sites et de la surface réellement enherbée. Dans une expérimentation récente sur Riesling, plusieurs couverts sous le rang ont maîtrisé les adventices sans effet général sur le rendement, le poids des baies ou la composition du moût, mais le thym serpolet a réduit le rendement dans une année, illustrant l’importance du choix d’espèce et du contexte. [S13, S14, S24]
gêne au passage d’outils interceps ou de vendangeuses si la végétation est haute ou fibreuse ; [S10, S11]
04 · Référence
État des pratiques en France : repères chiffrés
Les statistiques Agreste permettent de replacer la gestion des adventices dans l’évolution de l’entretien du sol. Pour la campagne 2019, 64 % des vignes françaises étaient enherbées entre les rangs, soit 12 points de plus qu’en 2016. La part annoncée en enherbement permanent était de 43 %, celle de l’enherbement temporaire de 19 %. Les engrais verts représentaient 4 % des vignes contre 1 % en 2016. L’enherbement inter-rang était aussi fréquent en agriculture biologique qu’en conventionnel, mais plus souvent temporaire en bio. [S02]
Source : Agreste, GraphAgri 2024, chapitre pratiques culturales — données de campagne 2019 [S02].
05 · Référence
Écologie des adventices dans un vignoble
La flore viticole est fortement filtrée par le pédoclimat et par l’histoire de gestion fréquence et profondeur du travail du sol tonte herbicides enherbement semé irrigation fertilisation tassement et circulation des machines Une espèce qui devient dominante est souvent l’indicateur d’un filtre répété plutôt que…
06 · Référence
Principales adventices et groupes à surveiller en vignoble français
Il n’existe pas une liste unique valable pour tous les vignobles Le tableau suivant rassemble des espèces ou groupes fréquemment rencontrés en cultures pérennes signalés comme courants en France ou réputés difficiles dans les références techniques La présence réelle doit être confirmée localement HYPPA mise…
07 · Référence
Diagnostic parcellaire : protocole SILLOVA
Une décision de gestion fiable commence par une observation reproductible La simple impression de parcelle sale ne permet pas de distinguer une flore basse diversifiée et peu concurrentielle d’un foyer de vivace ou d’une population résistante en expansion SILLOVA propose de dissocier l’intensité de couverture…
08 · Référence
Calendrier annuel de surveillance et d’intervention
Les dates calendaires sont secondaires par rapport au stade de la vigne, au stade des adventices, à l’état du sol et au climat. Le calendrier ci-dessous donne une architecture de décision pour la France métropolitaine ; il doit être décalé selon bassin et millésime.
| Niveau | Type d’information | Usage dans le dossier |
|---|---|---|
| A — réglementaire / officiel | Textes UE, Anses E-Phy, Agreste | Règles d’emploi, statistiques, définitions officielles. |
| B — institut technique | IFV, EcophytoPIC, DRAAF, R4P | Repères techniques, outils, résultats d’essais, prévention des résistances. |
| C — scientifique | Articles à comité de lecture | Compréhension des effets, résultats multi-sites ou expérimentaux. |
| D — historique / économique | Références anciennes mais structurantes | Ordres de grandeur uniquement, toujours datés et explicitement non actualisés. |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur synthèse opérationnelle : ce qu’il faut retenir ?
En vigne installée toute végétation spontanée n’est pas automatiquement nuisible la décision doit distinguer les espèces peu concurrentielles pouvant rendre des services de celles qui présentent un risque de concurrence de dissémination d’interférence mécanique ou de résistance S02 S05 S09 S10 S16 S19 Le diagnostic doit séparer au minimum quatre zones sous le rang cavaillon inter-rang tournières et bordures Les flores les contraintes et les options de gestion n’y sont pas les mêmes S02 S05 S09 S10 S16 S19 Le stade de l’adventice est souvent plus décisif que sa simple… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur définitions : adventice, enherbement et flore viticole ?
Une adventice est une plante présente dans une parcelle cultivée sans avoir été implantée pour constituer la culture principale En viticulture cette définition ne signifie pas que la plante est systématiquement nuisible Une même espèce peut être tolérable dans un inter-rang d’une vigne vigoureuse et devenir problématique sous le rang d’une jeune plantation en sol séchant L’approche moderne consiste donc à raisonner une flore adventice c’est-à-dire une communauté d’espèces dont on évalue à la fois les risques et les services S09 S17 S25 L’enherbement désigne une couverture végétale volontairement maintenue… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur pourquoi les adventices comptent en vigne ?
La concurrence pour l’eau dépend de la réserve utile du sol de la profondeur d’enracinement de la vigne de la pluviométrie de l’irrigation éventuelle de la surface couverte et de la phénologie de la végétation En climat sec ou sur sols superficiels un couvert actif tardivement au printemps ou en été peut aggraver une contrainte hydrique déjà limitante À l’inverse une végétation bien pilotée peut améliorer la structure l’infiltration et la protection de surface la réponse hydrique finale n’est donc pas universelle S05 S12 S23 S24 La concurrence azotée est… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur état des pratiques en france : repères chiffrés ?
Les statistiques Agreste permettent de replacer la gestion des adventices dans l’évolution de l’entretien du sol Pour la campagne 2019 64 des vignes françaises étaient enherbées entre les rangs soit 12 points de plus qu’en 2016 La part annoncée en enherbement permanent était de 43 celle de l’enherbement temporaire de 19 Les engrais verts représentaient 4 des vignes contre 1 en 2016 L’enherbement inter-rang était aussi fréquent en agriculture biologique qu’en conventionnel mais plus souvent temporaire en bio S02 Source Agreste GraphAgri 2024 chapitre pratiques culturales données de campagne 2019… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur écologie des adventices dans un vignoble ?
La flore viticole est fortement filtrée par le pédoclimat et par l’histoire de gestion fréquence et profondeur du travail du sol tonte herbicides enherbement semé irrigation fertilisation tassement et circulation des machines Une espèce qui devient dominante est souvent l’indicateur d’un filtre répété plutôt que d’un événement isolé Les synthèses de l’Association Française d’Agronomie montrent que la composition floristique varie selon les pratiques d’entretien du sol et que les couverts peuvent à la fois réduire certaines adventices et favoriser une nouvelle communauté mieux adaptée au régime de perturbation S25 Les… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur principales adventices et groupes à surveiller en vignoble français ?
Il n’existe pas une liste unique valable pour tous les vignobles Le tableau suivant rassemble des espèces ou groupes fréquemment rencontrés en cultures pérennes signalés comme courants en France ou réputés difficiles dans les références techniques La présence réelle doit être confirmée localement HYPPA mise à jour en février 2026 reste une base de référence pour l’identification botanique et l’écologie tandis que R4P doit être consulté pour le statut de résistance S17 S19 Tableau de synthèse l’écologie locale peut différer Utiliser HYPPA ePhytia et les flores régionales pour confirmer l’identification… [S01][S02][S03]
