Variétés de Féverole

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Définition : que recouvre « variétés de féverole » ?

La féverole cultivée pour la graine appartient à Vicia faba L. Dans l’usage français des grandes cultures, le catalogue variétal doit distinguer au minimum les types d’hiver et de printemps. Cette séparation n’est pas cosmétique : elle modifie la date de semis, l’exposition au gel, la durée du cycle, la localisation des bassins de production et la hiérarchie des caractères à sélectionner. [2][10]

À l’intérieur de chaque type, plusieurs axes sont indépendants : couleur des fleurs et présence de tanins, teneur en vicine-convicine (VC), précocité, hauteur et tenue de tige, PMG, teneur en protéines, adaptation au froid pour l’hiver, productivité et stabilité. Un catalogue SILLOVA doit éviter de réduire ces dimensions à une note unique. [4][6][8][20]

Tableau 2 — Axes de classification à stocker séparément

Sources principales : [2] [4] [8] [10] [20]

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Place de la féverole dans la filière française

FranceAgriMer classe la féverole, avec le pois et le lupin, parmi les trois principales graines protéagineuses produites en France. La fiche filière publiée en février 2026 rappelle que la France occupe une place européenne importante dans les protéagineux et que les débouchés couvrent l’alimentation animale, l’alimentation humaine et différents usages de fractionnement. [27]

Les statistiques 2025 doivent être datées avec soin. Agreste estimait au 1er juin 2025 90 000 ha de fèves et féveroles, soit +11,8 % sur 2024 et +17,2 % par rapport à la moyenne 2020–2024. La page technique Terres Inovia, mise à jour avec des données de campagne plus tardives, affiche 112 309 ha, un rendement moyen national de 25,7 q/ha et 288 290 t produites. Ces écarts illustrent pourquoi SILLOVA doit conserver source, date et statut de chaque chiffre plutôt qu’écraser les séries par une valeur unique. [11][13]

Tableau 3 — Repères français et gestion des millésimes

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Cadre officiel : Catalogue, CTPS/GEVES et post-inscription

Le Catalogue officiel français est sous responsabilité du ministère chargé de l’Agriculture. Les inscriptions et radiations sont publiées au Journal officiel après propositions du CTPS, fondées sur les études gérées par le GEVES. La liste A autorise multiplication et commercialisation en France et, après accès au catalogue commun, dans l’Union européenne. [2][3]

Pour la féverole, l’étude VATE s’appuie sur deux années d’essais. Les caractères examinés incluent rendement en grains à 14 % d’humidité, protéines par NIRS, PMG, verse, phénologie, vicine-convicine par HPLC ; le froid est un caractère spécifique des types hiver. Le document CTPS 2025 précise qu’une variété est considérée faible VC sous 0,15 % de matière sèche. [4]

Tableau 4 — De l’inscription à la recommandation terrain

Tableau 5 — Règles VATE utiles à la lecture du catalogue

04 · Référence

Comment lire un essai variétal sans se tromper

MyVar exprime souvent le rendement en indice, 100 correspondant à la moyenne des variétés ou témoins du réseau considéré. Un indice 105 signifie donc environ +5 % par rapport à cette base, pas 105 q/ha. La valeur devient plus robuste quand elle est observée sur plusieurs années et un nombre élevé d’essais. [6][8]

La stabilité peut être appréhendée par la part d’essais où l’indice est supérieur ou égal à 100 et par la dispersion. Une variété peut avoir une moyenne élevée mais irrégulière, ou une moyenne légèrement plus basse mais beaucoup plus sécurisante. Le choix doit aussi intégrer les interactions génotype × environnement : les données 2025 montrent des écarts forts entre zones océaniques et bassins continentaux soumis au stress hydrique et thermique. [6][8][21]

05 · Référence

Féverole d’hiver : architecture du choix pour les semis 2026

Le conseil Terres Inovia publié le 29 juin 2026 met en avant deux facteurs de tri principaux : climat, via la résistance au gel, puis niveau de rendement 2025 et pluriannuel dans la zone considérée. Depuis DIVA, référence historique pour le froid, des variétés plus récentes comme NEPAL et NOUMEA offrent un niveau de tolérance proche tout en apportant davantage de potentiel. [7]

La tolérance reste limitée : même les meilleures variétés sont annoncées autour de −12 °C dans le conseil 2026. Terres Inovia recommande d’associer le choix génétique à la date de semis et à un semis profond, autour de 8 cm, dans les situations exposées. [7]

Tableau 7 — Positionnement climatique simplifié hiver 2026

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Catalogue hiver 2026 : caractéristiques des principales variétés

Tableau 8 — Caractéristiques hiver issues des synthèses 2025–2026

* L’astérisque indique une qualification encore à confirmer dans la synthèse Terres Inovia. ARKTIS n’a pas encore de niveau de froid consolidé dans le tableau 2025, alors que le conseil 2026 conserve un recul limité. Les catégories “faible/moyenne/élevée” sont des classes relatives du réseau et ne doivent pas être converties en pourcentage sans donnée analytique. [6][7]

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Rendement et stabilité des variétés d’hiver

Tableau 9 — Indices de rendement hiver 2023–2025

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Adaptation régionale des féveroles d’hiver

* Prudence : le nombre d’essais du Sud est faible pour plusieurs variétés. SILLOVA doit afficher le nombre d’essais derrière chaque indice afin d’éviter une fausse précision régionale. [6]