01 · Guide
Définition : que recouvre « variétés de féverole »?
La féverole cultivée pour la graine appartient à Vicia faba L. Dans l’usage français des grandes cultures, le catalogue variétal doit distinguer au minimum les types d’hiver et de printemps. Cette séparation n’est pas cosmétique: elle modifie la date de semis, l’exposition au gel, la durée du cycle, la localisation des bassins de production et la hiérarchie des caractères à sélectionner.
À l’intérieur de chaque type, plusieurs axes sont indépendants: couleur des fleurs et présence de tanins, teneur en vicine-convicine (VC), précocité, hauteur et tenue de tige, PMG, teneur en protéines, adaptation au froid pour l’hiver, productivité et stabilité. Il faut éviter de réduire ces dimensions à une note unique.
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Place de la féverole dans la filière française
FranceAgriMer classe la féverole, avec le pois et le lupin, parmi les trois principales graines protéagineuses produites en France. La fiche filière publiée en février 2026 rappelle que la France occupe une place européenne importante dans les protéagineux et que les débouchés couvrent l’alimentation animale, l’alimentation humaine et différents usages de fractionnement.
Les statistiques 2025 doivent être datées avec soin. Agreste estimait au 1er juin 2025 90 000 ha de fèves et féveroles, soit +11,8 % sur 2024 et +17,2 % par rapport à la moyenne 2020–2024. La page technique Terres Inovia, mise à jour avec des données de campagne plus tardives, affiche 112 309 ha, un rendement moyen national de 25,7 q/ha et 288 290 t produites. Ces écarts illustrent pourquoi il faut conserver source, date et statut de chaque chiffre plutôt qu’écraser les séries par une valeur unique.
03 · Guide
Cadre officiel : Catalogue, CTPS/GEVES et post-inscription
Le Catalogue officiel français est sous responsabilité du ministère chargé de l’Agriculture. Les inscriptions et radiations sont publiées au Journal officiel après propositions du CTPS, fondées sur les études gérées par le GEVES. La liste A autorise multiplication et commercialisation en France et, après accès au catalogue commun, dans l’Union européenne.
Pour la féverole, l’étude VATE s’appuie sur deux années d’essais. Les caractères examinés incluent rendement en grains à 14 % d’humidité, protéines par NIRS, PMG, verse, phénologie, vicine-convicine par HPLC; le froid est un caractère spécifique des types hiver. Le document CTPS 2025 précise qu’une variété est considérée faible VC sous 0,15 % de matière sèche.
| Caractère | Précision indiquée |
|---|---|
| Rendement en grains | À 14 % d’humidité |
| Protéines | Par NIRS |
| Vicine-convicine (VC) | Par HPLC |
| Froid | Caractère spécifique des types hiver |
04 · Guide
Comment lire un essai variétal sans se tromper
MyVar exprime souvent le rendement en indice, 100 correspondant à la moyenne des variétés ou témoins du réseau considéré. Un indice 105 signifie donc environ +5 % par rapport à cette base, pas 105 q/ha. La valeur devient plus robuste quand elle est observée sur plusieurs années et un nombre élevé d’essais.
La stabilité peut être appréhendée par la part d’essais où l’indice est supérieur ou égal à 100 et par la dispersion. Une variété peut avoir une moyenne élevée mais irrégulière, ou une moyenne légèrement plus basse mais beaucoup plus sécurisante. Le choix doit aussi intégrer les interactions génotype × environnement: les données 2025 montrent des écarts forts entre zones océaniques et bassins continentaux soumis au stress hydrique et thermique.
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Féverole d’hiver : architecture du choix pour les semis 2026
Le conseil Terres Inovia publié le 29 juin 2026 met en avant deux facteurs de tri principaux: climat, via la résistance au gel, puis niveau de rendement 2025 et pluriannuel dans la zone considérée. Depuis DIVA, référence historique pour le froid, des variétés plus récentes comme NEPAL et NOUMEA offrent un niveau de tolérance proche tout en apportant davantage de potentiel.
La tolérance reste limitée: même les meilleures variétés sont annoncées autour de −12 °C dans le conseil 2026. Terres Inovia recommande d’associer le choix génétique à la date de semis et à un semis profond, autour de 8 cm, dans les situations exposées.
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Interpréter les résultats locaux
Les résultats d’essais doivent être lus avec le nombre de sites, l’année et le niveau de froid observé. Une appréciation encore peu documentée ne vaut pas une tolérance consolidée. Dans les secteurs méridionaux, le faible nombre d’essais pour certaines variétés invite à comparer plusieurs campagnes avant de retenir un classement régional.
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Quels types de féverole distinguer au catalogue?
Le catalogue doit distinguer au minimum les types d’hiver et de printemps, car cette séparation modifie la date de semis, l’exposition au gel et la durée du cycle.
Comment lire l’indice de rendement d’un essai?
Un indice 100 correspond à la moyenne des variétés ou témoins du réseau considéré. Un indice 105 signifie environ +5 % par rapport à cette base, et non 105 q/ha.
Quelle tolérance au froid pour la féverole d’hiver?
La tolérance reste limitée : même les meilleures variétés sont annoncées autour de −12 °C dans le conseil 2026. Terres Inovia recommande un semis profond, autour de 8 cm, dans les situations exposées.
