Ration des porcs

01 · Référence

Définition : qu’est-ce qu’une ration porcine ?

Dans ce dossier, le terme ration désigne l’ensemble des quantités d’aliments et d’eau mises à disposition d’un animal ou d’un groupe pendant une période définie, avec leur répartition dans le temps. La ration résulte de la combinaison entre la formulation de l’aliment et le plan de distribution.

02 · Référence

Références françaises 2025 : où se situe la ration en élevage réel ?

Le livret GT-Porc 2025, publié par l’IFIP le 28 juillet 2026, rassemble les résultats de 998 élevages naisseurs-engraisseurs conventionnels. Il fournit un point de comparaison national, mais pas une norme de rationnement. [S01][S02]

Figure 2 - Moyenne des naisseurs-engraisseurs : 2,27 kg d’aliment/porc/j en engraissement, IC 30-115 kg de 2,59 et GMQ 865 g/j. IFIP GT-Porc 2025.

Dans ce dossier, le terme ration désigne l’ensemble des quantités d’aliments et d’eau mises à disposition d’un animal ou d’un groupe pendant une période définie, avec leur répartition dans le temps. La ration résulte de la combinaison entre la formulation de l’aliment et le plan de distribution.

03 · Référence

La variabilité est forte : éviter la ration « standard » copiée d’un autre élevage

Figure 3 - L’IC 30-115 kg varie de 2,51 dans les 10 % supérieurs à 2,74 dans les 10 % inférieurs, groupes triés sur la marge. Source IFIP GT-Porc 2025.

Dans le même référentiel, le GMQ 30-115 kg varie de 885 g/j dans les 10 % supérieurs à 827 g/j dans les 10 % inférieurs. La ration doit donc être calibrée sur le potentiel des animaux, le sanitaire, l’ambiance, la densité, le sexe, la génétique et le débouché. [S02]

Le livret GT-Porc 2025, publié par l’IFIP le 28 juillet 2026, rassemble les résultats de 998 élevages naisseurs-engraisseurs conventionnels. Il fournit un point de comparaison national, mais pas une norme de rationnement. [S01][S02]

04 · Référence

Méthode de construction d’une ration en 8 étapes

Figure 4 - Une ration se pilote en boucle : mesurer, estimer, distribuer, contrôler, corriger.

Figure 2 - Moyenne des naisseurs-engraisseurs : 2,27 kg d’aliment/porc/j en engraissement, IC 30-115 kg de 2,59 et GMQ 865 g/j. IFIP GT-Porc 2025.

05 · Référence

InraPorc : raisonner la ration avec la dynamique réelle de croissance

InraPorc a été conçu pour représenter les interactions animal-aliment et la dynamique d’ingestion, de croissance et de besoins. L’IFIP recommande de caractériser régulièrement les performances de l’élevage, puis d’utiliser ces profils pour estimer le rapport minimal lysine digestible/énergie nette au fil du poids. [S03][S04]

Le besoin relatif en acides aminés est généralement plus élevé chez les animaux maigres et diminue avec l’augmentation du poids, mais la pente dépend de la précocité de croissance et de la génétique. La sélection modifie ces profils : des repères historiques peuvent devenir insuffisants ou excessifs. [S03]

Figure 3 - L’IC 30-115 kg varie de 2,51 dans les 10 % supérieurs à 2,74 dans les 10 % inférieurs, groupes triés sur la marge. Source IFIP GT-Porc 2025.

06 · Référence

A volonté ou rationné : deux logiques différentes

Le porc régule une partie de son ingestion selon la densité énergétique, l’ambiance et sa capacité d’ingestion. L’ad libitum peut maximiser la vitesse de croissance mais exige des nourrisseurs bien réglés pour limiter le gaspillage et une formulation cohérente avec le niveau d’ingestion.

Le rationnement fixe une quantité maximale distribuée Il peut être recherché pour piloter carcasse coût ou comportement mais toute réduction d’énergie réduit potentiellement le gain de poids et peut modifier le besoin relatif en acides aminés Un ancien essai IFIP estimait le besoin en lysine digestible à 17 2 g kg de gain dans son…

Dans le même référentiel, le GMQ 30-115 kg varie de 885 g/j dans les 10 % supérieurs à 827 g/j dans les 10 % inférieurs. La ration doit donc être calibrée sur le potentiel des animaux, le sanitaire, l’ambiance, la densité, le sexe, la génétique et le débouché. [S02]

07 · Référence

Construire une courbe de rationnement en engraissement

Figure 5 - Exemple de courbe : démarrage à 1,55 kg/j vers 40 kg, progression de 33 g/j puis plafond 2,48 kg/j. Exemple issu d’un essai Chambre d’agriculture Bretagne ; ne pas utiliser comme barème universel.

Dans cet essai de terrain, la ration montait progressivement jusqu’au plafond et le passage à l’aliment finition intervenait autour du 42e jour. L’intérêt de ce type de courbe est de lisser l’adaptation digestive et de suivre l’évolution du besoin au lieu d’un plafond brutal. [S09]

Les Feedtables INRAE-CIRAD-AFZ mettent à disposition, pour les porcs, des valeurs d’énergie nette, d’acides aminés digestibles standardisés et de phosphore digestible, avec ou sans phytase selon les tables. [S05]

08 · Référence

Deux phases : croissance puis finition

La conduite biphase reste un principe simple : un aliment croissance plus concentré en acides aminés puis un aliment finition moins concentré. Les anciens repères ITP de 0,90 puis 0,80 g LYSd/MJ EN sont encore utiles comme ordre de grandeur historique, mais l’IFIP insiste aujourd’hui sur la modélisation propre à l’élevage. [S06]

La transition dépend du profil de croissance, de la génétique, du sexe, du poids de vente et des deux formules disponibles. Un passage à 65 kg peut être cohérent dans un protocole et inadéquat dans un autre.