01 · Référence
Piloter le pâturage par l’observation
L’herbe pâturée est récoltée directement par les brebis, mais sa disponibilité et sa valeur changent au fil de la saison. Observer chaque parcelle, estimer les jours d’avance et adapter le lot évite à la fois le manque d’herbe et le surpâturage.
02 · Référence
Définition et place du pâturage dans les systèmes ovins français
Le pâturage est l’utilisation directe, par les animaux, d’une ressource végétale sur pied. Chez les ovins, il couvre des situations très diverses: prairie permanente de plaine, prairie temporaire riche en légumineuses, alpage, parcours méditerranéen, couvert d’interculture, vigne, verger, céréale d’hiver, parc agrivoltaïque ou prairie bovine disponible hors saison. Le point commun est que l’animal récolte lui-même le fourrage, ce qui réduit la mécanisation de la récolte et du transport.
03 · Référence
Observer l’herbe avant de calculer
Mesurer la hauteur d’herbe dans plusieurs parcelles, puis noter la portance, les refus et la repousse. Les résultats d’un site d’essai ne constituent pas une consigne universelle: la densité du couvert et la saison changent la quantité réellement ingérée.
04 · Référence
Hauteur d’entrée, hauteur de sortie et règle du “ne pas raser”
Une hauteur de sortie trop basse augmente le temps nécessaire à la reconstitution de la surface foliaire et expose davantage les animaux aux larves de strongles présentes dans les strates basses. À l’inverse, une entrée trop tardive sur une herbe haute et épiée augmente les refus et dégrade la valeur alimentaire. Les repères 5 cm / 8–12 cm doivent être lus comme une zone de fonctionnement, pas comme des seuils juridiques.
05 · Référence
Dimensionner les paddocks et les jours d’avance
Le dimensionnement doit partir du besoin journalier du lot et du stock réellement utilisable. Une formule pratique est: jours d’avance = stock d’herbe utilisable / consommation journalière du lot. Dans les approches herbométriques, le stock utilisable peut être estimé à partir de la différence entre hauteur actuelle et hauteur de sortie, multipliée par une densité d’herbe et par la surface.
06 · Référence
Organiser la mise à l’herbe
La transition entre la ration hivernale et une herbe jeune se fait progressivement. Prévoir un fourrage de transition, vérifier l’eau disponible et observer rumination, refus et crottes dans les premiers jours. Adapter la durée de séjour à la pousse et à la portance, plutôt qu’à une seule date de calendrier.
07 · Référence
Affecter les parcelles aux bons lots
Réserver les parcelles les plus riches aux brebis en lactation et aux agneaux dont la croissance dépend de l’herbe. Les brebis taries peuvent valoriser une ressource moins dense. Contrôler la quantité réellement ingérée après un changement de parcelle et ajuster les surfaces ou le fourrage distribué.
| Lot | Ressource à privilégier |
|---|---|
| Brebis en lactation | Parcelles les plus riches |
| Agneaux dont la croissance dépend de l’herbe | Parcelles les plus riches |
| Brebis taries | Ressource moins dense |
08 · Référence
Recalculer les jours d’avance
Estimer la surface accessible et l’herbe réellement disponible, puis rapporter le stock aux besoins des brebis et des agneaux. Réviser ce calcul après une pluie, une sécheresse ou un changement de lot. Préparer un fourrage de relais avant que la prairie soit trop rasée.
09 · Référence
Organiser la rotation et les pauses
Noter la date d’entrée et de sortie de chaque lot, l’état de la prairie et le temps de repousse avant un nouveau passage. Alterner avec une fauche ou un autre usage lorsque le système le permet. Éviter de maintenir les brebis sur une surface épuisée: la faible hauteur réduit l’ingestion et augmente le contact avec les zones souillées.
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Faut-il raser la prairie pour optimiser le pâturage?
Non. Une hauteur de sortie trop basse augmente le temps nécessaire à la reconstitution de la surface foliaire et expose davantage les animaux aux larves de strongles présentes dans les strates basses.
Comment calculer les jours d’avance?
Jours d’avance = stock d’herbe utilisable / consommation journalière du lot. Le stock utilisable se déduit de la différence entre hauteur actuelle et hauteur de sortie, multipliée par une densité d’herbe et par la surface.
Les résultats d’un site d’essai sont-ils transposables?
Pas directement. Ils ne constituent pas une consigne universelle, car la densité du couvert et la saison changent la quantité réellement ingérée.
