01 · Référence
Identité botanique, taxonomie, origine et statut en France
Le nom accepté est Datura stramonium L., publié par Linné en 1753. L’espèce appartient à l’ordre des Solanales et à la famille des Solanaceae. Son code EPPO est DATST. Kew la considère comme native du Mexique, annuelle, principalement liée aux biomes subtropicaux, et introduite en France ainsi que sur une grande partie du globe. La base EPPO souligne que toutes les parties de la plante sont dangereusement toxiques. [S2, S4-S5]
L’origine historique a longtemps été discutée Pour la base SILLOVA la formulation la plus robuste est celle de Kew aire native mexicaine La note nationale indique une présence française depuis au moins le XVIIe siècle mais précise que l’extension dans les cultures est surtout récente Les suivis français montrent sa montée dans la flore du…
02 · Référence
Reconnaître la plantule
La reconnaissance précoce est indispensable car l’efficacité des interventions mécaniques et foliaires chute rapidement avec le stade Les cotylédons sont grands étroits et lancéolés Infloweb indique environ 20 à 35 mm de long pour 5 mm de large Le limbe cotylédonaire est glabre la nervure médiane est nette le pétiole court peut être pubescent Les premières feuilles sont alternes les feuilles naissantes peuvent porter des poils blanchâtres qui disparaissent ensuite alors que les pétioles restent…
Un indice pratique est l’odeur au toucher ou au froissement la plantule dégage une odeur désagréable souvent comparée à celle du sureau Ce caractère ne doit pas être utilisé seul mais il renforce un diagnostic fondé sur les cotylédons l’alternance des feuilles et la morphologie des premières feuilles Toute manipulation doit rester prudente en raison…
03 · Référence
Reconnaître la plante adulte, les fleurs, capsules et graines
La plante adulte mesure fréquemment 40 à 100 cm selon Infloweb mais peut dépasser 1,20 m et devenir beaucoup plus volumineuse en culture lorsqu’elle n’est pas concurrencée. La tige vert jaunâtre est puissante, arrondie, puis se ramifie de manière dichotomique. Les feuilles ont un long pétiole et un limbe irrégulièrement denté. [S2-S3]
Les fleurs sont solitaires dressées blanches ou parfois violettes en grand entonnoir plissé de 6 à 10 cm Le fruit est une capsule ovoïde de 4 à 5 cm couverte d’épines robustes La note nationale indique environ 500 graines par capsule et jusqu’à une centaine de capsules sur un pied très développé cela décrit un…
04 · Référence
Diagnostics différentiels : autres Datura et confusions potagères
La note nationale 2025 insiste sur la nécessité d’identifier correctement les Datura présents en France. D. stramonium doit notamment être différencié de D. ferox, D. wrightii et D. innoxia. Les critères de taille de corolle, de pilosité et surtout de forme/densité des épines de la capsule sont utiles. Une identification spécialisée peut être nécessaire dans un foyer inhabituel. [S2, S28]
En dehors des parcelles agricoles l’Anses a documenté une confusion grave entre feuilles de datura et tétragone cornue dite épinard de Nouvelle-Zélande Quatre personnes d’une même famille ont nécessité une réanimation après consommation en 2020 La tétragone a des feuilles plus charnues et entières un port couché ascendant et de petites fleurs verdâtres alors que…
05 · Référence
Toxicité : atropine, scopolamine et syndrome anticholinergique
Toutes les parties du datura sont toxiques. Les principaux alcaloïdes tropaniques sont l’hyoscyamine, dont l’atropine est la forme racémique, et la scopolamine. Leur action antimuscarinique provoque un syndrome anticholinergique : sécheresse de la bouche, tachycardie, mydriase, agitation, hallucinations, désorientation, convulsions et, dans les cas graves, coma. L’Anses rappelle que l’intoxication peut être grave voire mortelle. [S12-S14]
06 · Référence
Alimentation animale et ensilage : un risque qui ne disparaît pas à la fermentation
La réglementation européenne sur les impuretés botaniques des aliments pour animaux fixe une teneur maximale de 1 000 mg kg pour Datura spp dans les matières premières et aliments composés rapportée à 12 d’humidité Cette règle est historiquement exprimée sur les graines et fruits toxiques…
07 · Référence
Cycle annuel et calendrier de développement
Datura stramonium est une annuelle estivale stricte Infloweb situe la germination d’avril à septembre la floraison de juillet à septembre et la maturation de septembre à novembre La note nationale nuance en indiquant que la majorité des germinations intervient d’avril à juin mais qu’elles peuvent…
08 · Référence
Germination : température, lumière, eau et perturbation du sol
Le datura est décrit comme une plante de lumière de jours longs à photosensibilité positive La note nationale indique une germination lorsque la température du sol dépasse environ 12 C le travail du sol et l’irrigation peuvent stimuler des levées en ramenant des graines dans…
| Périmètre | État de référence |
|---|---|
| Sujet | Partie 528 du Bloc P - Adventices : Datura stramoine. |
| Taxon pivot | Datura stramonium L. ; Solanaceae ; code EPPO DATST ; annuelle estivale stricte, espèce acceptée par Kew, considérée native du Mexique et introduite en France. [S2-S5] |
| Reconnaissance | Cotylédons longs et étroits ; feuilles alternes, irrégulièrement dentées ; odeur désagréable au froissement ; grande fleur blanche à mauve en entonnoir ; capsule ovoïde épineuse. [S2-S3] |
| Fenêtre de levée | Principalement d’avril à juin, mais levées possibles jusqu’en septembre ; température du sol >12 °C citée dans la note nationale, forte sensibilité aux perturbations et à la lumière. [S2-S3] |
| Stock semencier | Dormance élevée et forte persistance des graines très anciennes peuvent rester viables La littérature historique rapporte une germination après 39 ans d’enfouissement et des travaux récents détectent encore… |
| Production de graines | Environ 500 graines par capsule selon la note nationale jusqu’à une centaine de capsules sur une plante très développée En maïs expérimental une émergence précoce a produit 9… |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur identité botanique, taxonomie, origine et statut en france ?
Le nom accepté est Datura stramonium L publié par Linné en 1753 L’espèce appartient à l’ordre des Solanales et à la famille des Solanaceae Son code EPPO est DATST Kew la considère comme native du Mexique annuelle principalement liée aux biomes subtropicaux et introduite en France ainsi que sur une grande partie du globe La base EPPO souligne que toutes les parties de la plante sont dangereusement toxiques S2 S4-S5 L’origine historique a longtemps été discutée Pour la base SILLOVA la formulation la plus robuste est celle de Kew aire… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur reconnaître la plantule ?
La reconnaissance précoce est indispensable car l’efficacité des interventions mécaniques et foliaires chute rapidement avec le stade Les cotylédons sont grands étroits et lancéolés Infloweb indique environ 20 à 35 mm de long pour 5 mm de large Le limbe cotylédonaire est glabre la nervure médiane est nette le pétiole court peut être pubescent Les premières feuilles sont alternes les feuilles naissantes peuvent porter des poils blanchâtres qui disparaissent ensuite alors que les pétioles restent Un indice pratique est l’odeur au toucher ou au froissement la plantule dégage une odeur… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur reconnaître la plante adulte, les fleurs, capsules et graines ?
La plante adulte mesure fréquemment 40 à 100 cm selon Infloweb mais peut dépasser 1 20 m et devenir beaucoup plus volumineuse en culture lorsqu’elle n’est pas concurrencée La tige vert jaunâtre est puissante arrondie puis se ramifie de manière dichotomique Les feuilles ont un long pétiole et un limbe irrégulièrement denté S2-S3 Les fleurs sont solitaires dressées blanches ou parfois violettes en grand entonnoir plissé de 6 à 10 cm Le fruit est une capsule ovoïde de 4 à 5 cm couverte d’épines robustes La note nationale indique environ… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur diagnostics différentiels : autres datura et confusions potagères ?
La note nationale 2025 insiste sur la nécessité d’identifier correctement les Datura présents en France D stramonium doit notamment être différencié de D ferox D wrightii et D innoxia Les critères de taille de corolle de pilosité et surtout de forme densité des épines de la capsule sont utiles Une identification spécialisée peut être nécessaire dans un foyer inhabituel S2 S28 En dehors des parcelles agricoles l’Anses a documenté une confusion grave entre feuilles de datura et tétragone cornue dite épinard de Nouvelle-Zélande Quatre personnes d’une même famille ont nécessité… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur toxicité : atropine, scopolamine et syndrome anticholinergique ?
Toutes les parties du datura sont toxiques Les principaux alcaloïdes tropaniques sont l’hyoscyamine dont l’atropine est la forme racémique et la scopolamine Leur action antimuscarinique provoque un syndrome anticholinergique sécheresse de la bouche tachycardie mydriase agitation hallucinations désorientation convulsions et dans les cas graves coma L’Anses rappelle que l’intoxication peut être grave voire mortelle S12-S14 Pour l’exploitant la conséquence est opérationnelle éviter tout contact inutile avec la sève porter des gants lors de l’arrachage empêcher l’accès des animaux aux plantes arrachées et ne jamais incorporer volontairement des tissus de datura… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur alimentation animale et ensilage : un risque qui ne disparaît pas à la fermentation ?
La réglementation européenne sur les impuretés botaniques des aliments pour animaux fixe une teneur maximale de 1 000 mg kg pour Datura spp dans les matières premières et aliments composés rapportée à 12 d’humidité Cette règle est historiquement exprimée sur les graines et fruits toxiques et ne couvre pas parfaitement le cas d’une plante entière incorporée à un ensilage S16-S17 Une publication 2026 apporte une donnée essentielle dans un essai d’ensilage de maïs plante entière contaminé par 10 de datura séché et broyé l’atropine a diminué de 21 après 90… [S01][S02][S03]
