01 · Référence
Perimetre, methode et statut des informations
Le present dossier repond a la partie 305 du plan directeur SILLOVA, qui demande une monographie du clementinier couvrant botanique, cycle, varietes, porte-greffes, pollinisation, implantation, densite, taille, besoins climatiques et hydriques, fertilisation, gestion du sol, protection, recolte, qualite, conservation, commercialisation et economie. La logique adoptee est celle d'un dossier technique de reference : chaque point est relie a sa source, a son millesime et…
La France metropolitaine constitue le coeur du dossier. Le cas corse occupe une place centrale car la Haute-Corse concentre l'ecrasante majorite du verger francais, et la Clémentine de Corse est la seule clementine metropolitaine sous IGP. Les informations agronomiques issues du livre INRAE-CIRAD sur les agrumes du Nord de la Mediterranee sont donc privilegiees lorsqu'elles concernent directement le clementinier en Corse. Les donnees generales sur les agrumes servent uniquement a completer les points pour lesquels une reference specifique au clementinier n'est pas disponible.
02 · Référence
Synthese executive
Le clementinier (Citrus x clementina, souvent ecrit Citrus clementina dans les references agronomiques) est un agrume evergreen issu d'une hybridation entre mandarine mediterraneenne de type Willowleaf et orange douce. La genomique a confirme cette origine hybride. La plante est vigoureuse, a frondaison dense, et fleurit abondamment au printemps. Sa singularite commerciale repose sur une combinaison delicate entre absence de pepins, acidite, teneur en jus…
En France, le coeur de production se trouve sur la plaine orientale de Corse. En 2024, FranceAgriMer recense 1 687 ha et 49 063 t de clementines en France, dont 1 615 ha et 46 975 t en Haute-Corse. La campagne corse 2025/2026 revient autour de 36 500 t apres le record 2024 de 48 600 t. La campagne 2025/2026 est decrite comme plus lineaire, avec moins d'ecarts de tri et des prix expedition plus fermes.
03 · Référence
Identite botanique, taxonomie et vocabulaire
L'hesperide est une baie specialisee des agrumes. L'exocarpe colore ou flavedo porte les glandes a huiles essentielles ; l'albedo blanc et spongieux forme la couche interne de l'ecorce ; les quartiers correspondent aux loges de l'ovaire et renferment les vesicules a jus. Cette architecture explique la forte sensibilite de la qualite commerciale aux blessures de peau, aux coups de vent, aux cochenilles…
Les taxonomies historiques des Citrus varient selon les auteurs et les bases. Pour SILLOVA, il est preferable d'enregistrer simultanement le nom scientifique utilise dans la source, le nom commun, la genealogie genomique et les synonymes agronomiques. Cela evite de traiter comme des especes independantes des groupes qui sont en realite des hybrides ou des lignees clonales.
04 · Référence
Origine, genetique et histoire de diffusion
La clementine est recente a l'echelle des agrumes. Elle a ete selectionnee a Misserghin, pres d'Oran en Algerie, a la fin du XIXe siecle et decrite en 1902 par Louis Charles Trabut. La tradition l'associe au Pere Clement, Vincent Rodier. Les travaux genomiques modernes ont tranche un point longtemps debattu : la clementine porte a chaque locus un heritage de mandarine Willowleaf et…
En Corse, le premier clementinier est attribue a Don Philippe Semidei, plante en 1925 a Figaretto. La culture reste marginale jusque dans les annees 1950, puis se developpe avec la creation de la station agronomique de San Giuliano a la fin des annees 1950. La recherche varietale, l'assainissement sanitaire, les essais de porte-greffes et l'organisation professionnelle transforment ensuite la clementine en production majeure de la plaine orientale. L'IGP Clémentine de Corse est enregistree en 2007.
05 · Référence
Morphologie de l'arbre et du fruit
Le clementinier est decrit comme un arbre vigoureux, souvent de forme naturellement sphérique, a feuillage dense. Les feuilles sont lanceolees, sans ailette marquee, d'un vert fonce. La floraison est abondante et se deroule principalement d'avril a fin mai dans les conditions de reference corses. Le fruit est rond, avec une variation de taille importante au sein d'un meme arbre. La peau est…
La coloration orange-rouge est fortement dependant de la baisse des temperatures automnales. Dans la reference INRAE-CIRAD, une periode fraiche inferieure a environ 12 degres C favorise la coloration. L'apparition de l'orange resulte de la degradation de la chlorophylle et de l'expression des carotenoides. Un fruit encore partiellement vert peut donc etre physiologiquement mur : c'est un point essentiel pour comprendre l'identite de la Clémentine de Corse IGP.
06 · Référence
Cycle annuel, phenologie et stades sensibles
La duree de la fenetre commerciale peut etre courte. INRAE-CIRAD souligne que l'acidite diminue progressivement en automne et que les temperatures fraiches ralentissent cette diminution. La fenetre entre les seuils de maturite commerciale depasse rarement quelques semaines pour un lot donne, ce qui impose de coordonner analyses de maturite, capacite de cueillette, station de conditionnement et transport.
07 · Référence
Bassins de production francais et terroir corse
La carte FranceAgriMer 2024 montre une concentration exceptionnelle en Haute-Corse : 1 615 ha et 46 975 t, soit environ 95,7 % de la surface nationale et 95,8 % du volume national declares pour la clementine. Les autres productions sont tres minoritaires : Alpes-Maritimes 18 ha / 503 t, Pyrenees-Orientales 17 ha / 465 t, Corse-du-Sud 15 ha / 437 t et Var 11 ha…
Dans la monographie INRAE-CIRAD, la production corse se concentre sur une bande de la plaine orientale allant du sud de Bastia au nord de Porto-Vecchio, du littoral jusqu'a environ 300 m d'altitude. Le climat y est mediterraneen mais relativement frais, avec des sols souvent acides. Cette combinaison permet d'obtenir une maturite interne correcte tout en conservant davantage d'acidite que dans des bassins plus chauds et favorise la coloration naturelle automnale.
08 · Référence
Diversite varietale et clones
Toutes les clementines cultivees appartiennent a un groupe clonale issu du clementinier originel, et une large part de la diversification agronomique provient de mutations somatiques selectionnees puis multipliees vegetativement. Les differences utiles portent principalement sur la precocite, la taille moyenne des fruits, la productivite, la coloration et le comportement en verger.
Les essais AREFLEC montrent que le couple clone - porte-greffe peut modifier precocite de coloration et distribution des calibres. Un resultat observe dans un verger d'essai ne doit pas etre transforme en classement absolu : age des arbres, annee climatique, charge, irrigation et sol modifient fortement les performances.
09 · Référence
Porte-greffes : fonction, choix et compatibilite
Le porte-greffe conditionne l'adaptation au sol, la vigueur, la precocite d'entree en production, l'efficience hydrique et minerale, la tolerance a certaines contraintes abiotiques et sanitaires, ainsi qu'une partie de la qualite des fruits. A San Giuliano, plus de 180 porte-greffes ont ete evalues avec le clementinier entre 1965 et 2005. Poncirus Pomeroy, Citrange Carrizo et Citrange C35 font partie…
Le choix doit commencer par une analyse de sol complete et une caracterisation hydrique : pH, calcaire actif, salinite, profondeur, texture, hydromorphie, drainage et qualite de l'eau. Il faut ensuite croiser avec le clone, le systeme de conduite, l'objectif de calibre et l'historique sanitaire. Un porte-greffe performant dans la plaine orientale acide ne constitue pas automatiquement le meilleur choix sur un sol calcaire de PACA.
10 · Référence
Materiel vegetal, certification et securite sanitaire
La plantation d'un verger perenne engage plusieurs decennies ; l'identite varietale et le statut sanitaire du plant sont donc structurants. La station INRAE-CIRAD de San Giuliano conserve une collection de plus de 1 000 accessions d'agrumes, avec des arbres de reference assainis et greffes sur des porte-greffes adaptes. Le circuit de plants certifies vise a garantir conformite varietale et absence de…
La hauteur de greffage est egalement agronomique : le manuel INRAE-CIRAD recommande un point de greffe suffisamment eleve, au moins 25 cm au-dessus du collet et davantage dans les situations a risque de Phytophthora. Cette architecture aide a eloigner le greffon du sol humide et influence la formation future de l'arbre.
| Critere IGP | Exigence de reference |
|---|---|
| Acidite du jus | 0,65 a 1,4 % d'acide citrique |
| Rapport sucres / acidite (E/A) | 8 a 17 |
| Teneur en jus | superieure a 42 % |
| Coloration | maximum 1/5 de la surface de peau verte |
| Diametre commercialisable sous IGP | 46 a 68 mm |
| Feuilles | au moins 30 % des fruits recoltes avec 1 ou 2 feuilles |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur perimetre, methode et statut des informations ?
Le present dossier repond a la partie 305 du plan directeur SILLOVA, qui demande une monographie du clementinier couvrant botanique, cycle, varietes, porte-greffes, pollinisation, implantation, densite, taille, besoins climatiques et hydriques, fertilisation, gestion du sol, protection, recolte, qualite, conservation, commercialisation et economie. La logique adoptee est celle d'un dossier technique de reference : chaque point est relie a sa source, a… [W01][W02]
Que faut-il retenir sur synthese executive ?
Le clementinier (Citrus x clementina, souvent ecrit Citrus clementina dans les references agronomiques) est un agrume evergreen issu d'une hybridation entre mandarine mediterraneenne de type Willowleaf et orange douce. La genomique a confirme cette origine hybride. La plante est vigoureuse, a frondaison dense, et fleurit abondamment au printemps. Sa singularite commerciale repose sur une combinaison delicate entre absence de pepins, acidite… [W01][W02]
Que faut-il retenir sur identite botanique, taxonomie et vocabulaire ?
L'hesperide est une baie specialisee des agrumes. L'exocarpe colore ou flavedo porte les glandes a huiles essentielles ; l'albedo blanc et spongieux forme la couche interne de l'ecorce ; les quartiers correspondent aux loges de l'ovaire et renferment les vesicules a jus. Cette architecture explique la forte sensibilite de la qualite commerciale aux blessures de peau, aux coups de… [W01][W02]
Que faut-il retenir sur origine, genetique et histoire de diffusion ?
La clementine est recente a l'echelle des agrumes. Elle a ete selectionnee a Misserghin, pres d'Oran en Algerie, a la fin du XIXe siecle et decrite en 1902 par Louis Charles Trabut. La tradition l'associe au Pere Clement, Vincent Rodier. Les travaux genomiques modernes ont tranche un point longtemps debattu : la clementine porte a chaque locus un heritage de… [W01][W02]
Que faut-il retenir sur morphologie de l'arbre et du fruit ?
Le clementinier est decrit comme un arbre vigoureux, souvent de forme naturellement sphérique, a feuillage dense. Les feuilles sont lanceolees, sans ailette marquee, d'un vert fonce. La floraison est abondante et se deroule principalement d'avril a fin mai dans les conditions de reference corses. Le fruit est rond, avec une variation de taille importante au sein d'un meme arbre… [W01][W02]
Que faut-il retenir sur cycle annuel, phenologie et stades sensibles ?
La duree de la fenetre commerciale peut etre courte. INRAE-CIRAD souligne que l'acidite diminue progressivement en automne et que les temperatures fraiches ralentissent cette diminution. La fenetre entre les seuils de maturite commerciale depasse rarement quelques semaines pour un lot donne, ce qui impose de coordonner analyses de maturite, capacite de cueillette, station de conditionnement et transport. [W01][W02]
