01 · Référence
Définir le besoin : un oligo-élément à faible dose mais à forte criticité
Le bore (B) est un oligo-élément : la quantité absolue requise par hectare est faible comparée à l’azote, au potassium ou au phosphore, mais son absence au moment critique peut arrêter la croissance des tissus jeunes. La notion de « besoin » doit donc être comprise comme une exigence de disponibilité continue plutôt que comme une exportation massive à compenser.
Chez la betterave, la carence classique est appelée « pourriture du cœur » ou « cœur noir ». Elle commence par l’altération du point de croissance, puis les jeunes feuilles et pétioles sont touchés ; la racine peut devenir liégeuse, se creuser et être colonisée par des microorganismes opportunistes. [1,5]
Le caractère très sensible de la betterave explique l’approche préventive des instituts techniques français, belges, britanniques et allemands. [1-4,31-34]
02 · Référence
Rôle physiologique du bore : pourquoi les méristèmes sont les premiers touchés
La fonction la mieux établie du bore est son rôle structural dans la paroi primaire. Le borate relie deux chaînes de rhamnogalacturonane II (RG-II), un domaine de la pectine, ce qui contribue à la résistance de la paroi et à l’adhésion cellulaire. Lorsque l’approvisionnement devient insuffisant, la division et l’élongation cellulaires sont rapidement perturbées, en particulier dans les méristèmes. [8-12]
Les revues de physiologie associent aussi le bore à l’intégrité des membranes, aux flux ioniques, aux relations hydriques, au métabolisme des glucides et à plusieurs réseaux hormonaux et antioxydants. [8-11]
Chez la betterave spécifiquement, les travaux transcriptomiques et physiologiques récents montrent que la carence limite la longueur et l’architecture racinaire, augmente les marqueurs de stress oxydatif et modifie fortement l’expression de transporteurs de bore et de gènes liés à la lignification, aux hormones et au métabolisme. [26-28]
2.1. Transport : de la solution du sol au méristème
La plante absorbe principalement le bore sous forme d’acide borique non chargé. À disponibilité suffisante, une partie du flux suit la transpiration ; sous faible disponibilité, des canaux NIP et des exporteurs BOR deviennent essentiels pour l’absorption et le transfert vers le xylème. [8-11]
03 · Référence
Bore dans le sol : stock total, fraction disponible et dynamique
Le bore total du sol n’est pas le bon indicateur de nutrition. Seule une fraction est dissoute ou échangeable à court terme. Sa disponibilité est gouvernée par le pH, la texture, les oxydes, la matière organique, la teneur en eau et les événements de lessivage. [7-12,35]
L’acide borique est soluble et peut être entraîné en profondeur dans les sols légers. À l’inverse, le bore peut être adsorbé sur les constituants minéraux et organiques ; cette adsorption augmente souvent lorsque le pH s’élève. C’est pourquoi des sols calcaires peuvent être riches en bore total mais pauvres en bore effectivement disponible.
Figure 2 - Facteurs majeurs à croiser pour interpréter la disponibilité du bore. Schéma de synthèse fondé sur ITB, IRBAB, BISZ et revues scientifiques.
04 · Référence
Analyse de sol : la méthode NF X31-122 est le point d’entrée du conseil français
La grille ITB est explicitement construite pour le bore soluble mesuré par la méthode normalisée NF X31-122, classiquement décrite comme extraction à l’eau chaude. Utiliser un résultat obtenu avec une autre méthode et le comparer directement aux seuils ITB peut conduire à une erreur d’interprétation. [1,2]
L’ITB 2022 demande une analyse récente, idéalement de moins de deux ans. Cette exigence est cohérente avec la forte sensibilité à la gestion du pH, aux apports calcaires et à l’évolution de la parcelle. [1]
05 · Référence
La grille ITB : seuils et doses selon sol, pH et teneur en bore
Le Cahier Technique ITB 2020 fournit une grille détaillée de préconisations selon cinq bandes de bore soluble, le type de sol et le pH. Les doses ci-dessous sont exprimées en kg de bore élément par hectare. Cette grille reste la base technique la plus détaillée retrouvée ; les notes 2026 la complètent par des conseils régionaux de saison. [2-4]
Lecture : « Sol » = apport au sol avec incorporation avant semis ; « vég » = apport foliaire à partir d’environ 70 % de couverture, le second passage éventuel étant décalé de 2 à 3 semaines dans le cahier 2020. [2]
06 · Référence
Références françaises 2026 : ce que les notes régionales changent
Les notes ITB de campagne permettent d’actualiser le calendrier et le niveau de prudence. En Champagne le 19 mai 2026, l’ITB rappelle le risque élevé des sols à pH élevé et des craies, et recommande deux applications de 500 g B/ha sur végétation active : la première à partir d’environ 70 % de couverture, la seconde 15 à 20 jours plus tard. [3]
07 · Référence
pH, craie et chaulage : le trio de risque le plus important en France
L’élévation du pH favorise l’adsorption du bore et réduit sa disponibilité L’ITB cible explicitement le seuil de pH 7 5 dans sa grille pour plusieurs classes de sols Les craies et cranettes font l’objet d’une ligne spécifique ce qui confirme leur niveau de risque 2…
08 · Référence
Sable, lessivage et hiver pluvieux
Le bore est plus mobile que de nombreux micronutriments et peut être lessivé. Les sols sableux ont peu de sites d’adsorption et une faible réserve utile ; ils sont donc à la fois sensibles au lessivage hivernal et au dessèchement rapide au printemps. [2,7-10]
| Stratégie | Atouts | Limites | Quand la privilégier |
|---|---|---|---|
| Sol avant semis | Réserve préventive, indépendant de la surface foliaire | Lessivage possible en sols légers ; incorporation nécessaire | Très faible teneur, argile/craie/chaulage selon grille ITB |
| Foliaire 1 passage | Précis, faible dose, positionnement proche du besoin | Dépend de l’état du couvert et des conditions d’application | Risque modéré, dose 0,5 kg B/ha |
| Foliaire 2 passages | Sécurise la période à risque et le stress hydrique | Deux chantiers ; compatibilité mélanges à vérifier | Craie, sable, pH élevé, stress hydrique, faible teneur |
| Sol + foliaire | Sécurité maximale dans les situations très à risque | Coût et risque d’excès si mal raisonné | <0,2 mg/kg ou chaulage récent selon type de sol |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur définir le besoin : un oligo-élément à faible dose mais à forte criticité ?
Le bore B est un oligo-élément la quantité absolue requise par hectare est faible comparée à l’azote au potassium ou au phosphore mais son absence au moment critique peut arrêter la croissance des tissus jeunes La notion de besoin doit donc être comprise comme une exigence de disponibilité continue plutôt que comme une exportation massive à compenser Chez la betterave la carence classique est appelée pourriture du cœur ou cœur noir Elle commence par l’altération du point de croissance puis les jeunes feuilles et pétioles sont touchés la racine peut… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur rôle physiologique du bore : pourquoi les méristèmes sont les premiers touchés ?
La fonction la mieux établie du bore est son rôle structural dans la paroi primaire Le borate relie deux chaînes de rhamnogalacturonane II RG-II un domaine de la pectine ce qui contribue à la résistance de la paroi et à l’adhésion cellulaire Lorsque l’approvisionnement devient insuffisant la division et l’élongation cellulaires sont rapidement perturbées en particulier dans les méristèmes 8-12 Les revues de physiologie associent aussi le bore à l’intégrité des membranes aux flux ioniques aux relations hydriques au métabolisme des glucides et à plusieurs réseaux hormonaux et antioxydants 8-11… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur bore dans le sol : stock total, fraction disponible et dynamique ?
Le bore total du sol n’est pas le bon indicateur de nutrition Seule une fraction est dissoute ou échangeable à court terme Sa disponibilité est gouvernée par le pH la texture les oxydes la matière organique la teneur en eau et les événements de lessivage 7-12 35 L’acide borique est soluble et peut être entraîné en profondeur dans les sols légers À l’inverse le bore peut être adsorbé sur les constituants minéraux et organiques cette adsorption augmente souvent lorsque le pH s’élève C’est pourquoi des sols calcaires peuvent être riches… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur analyse de sol : la méthode nf x31-122 est le point d’entrée du conseil français ?
La grille ITB est explicitement construite pour le bore soluble mesuré par la méthode normalisée NF X31-122, classiquement décrite comme extraction à l’eau chaude. Utiliser un résultat obtenu avec une autre méthode et le comparer directement aux seuils ITB peut conduire à une erreur d’interprétation. [1,2] L’ITB 2022 demande une analyse récente, idéalement de moins de deux ans. Cette exigence est cohérente avec la forte sensibilité à la gestion du pH, aux apports calcaires et à l’évolution de la parcelle. [1] [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur la grille itb : seuils et doses selon sol, ph et teneur en bore ?
Le Cahier Technique ITB 2020 fournit une grille détaillée de préconisations selon cinq bandes de bore soluble le type de sol et le pH Les doses ci-dessous sont exprimées en kg de bore élément par hectare Cette grille reste la base technique la plus détaillée retrouvée les notes 2026 la complètent par des conseils régionaux de saison 2-4 Lecture Sol apport au sol avec incorporation avant semis vég apport foliaire à partir d’environ 70 de couverture le second passage éventuel étant décalé de 2 à 3 semaines dans le cahier… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur références françaises 2026 : ce que les notes régionales changent ?
Les notes ITB de campagne permettent d’actualiser le calendrier et le niveau de prudence En Champagne le 19 mai 2026 l’ITB rappelle le risque élevé des sols à pH élevé et des craies et recommande deux applications de 500 g B ha sur végétation active la première à partir d’environ 70 de couverture la seconde 15 à 20 jours plus tard 3 En Île-de-France Yonne le 3 juin 2026 l’ITB propose un premier apport de 500 g B ha à plus de 60 de couverture complété de 500 g environ… [S01][S02][S03]
