01 · Référence
Définir le besoin: un oligo-élément à faible dose mais à forte criticité
Le bore (B) est un oligo-élément: la quantité absolue requise par hectare est faible comparée à l’azote, au potassium ou au phosphore, mais son absence au moment critique peut arrêter la croissance des tissus jeunes. La notion de « besoin » doit donc être comprise comme une exigence de disponibilité continue plutôt que comme une exportation massive à compenser.
Chez la betterave, la carence classique est appelée « pourriture du cœur » ou « cœur noir ». Elle commence par l’altération du point de croissance, puis les jeunes feuilles et pétioles sont touchés; la racine peut devenir liégeuse, se creuser et être colonisée par des microorganismes opportunistes.
Le caractère très sensible de la betterave explique l’approche préventive des instituts techniques français, belges, britanniques et allemands.
02 · Référence
Rôle physiologique du bore: pourquoi les méristèmes sont les premiers touchés
La fonction la mieux établie du bore est son rôle structural dans la paroi primaire. Le borate relie deux chaînes de rhamnogalacturonane II (RG-II), un domaine de la pectine, ce qui contribue à la résistance de la paroi et à l’adhésion cellulaire. Lorsque l’approvisionnement devient insuffisant, la division et l’élongation cellulaires sont rapidement perturbées, en particulier dans les méristèmes.
Les revues de physiologie associent aussi le bore à l’intégrité des membranes, aux flux ioniques, aux relations hydriques, au métabolisme des glucides et à plusieurs réseaux hormonaux et antioxydants.
Chez la betterave spécifiquement, les travaux transcriptomiques et physiologiques récents montrent que la carence limite la longueur et l’architecture racinaire, augmente les marqueurs de stress oxydatif et modifie fortement l’expression de transporteurs de bore et de gènes liés à la lignification, aux hormones et au métabolisme.
La plante absorbe principalement le bore sous forme d’acide borique non chargé. À disponibilité suffisante, une partie du flux suit la transpiration; sous faible disponibilité, des canaux NIP et des exporteurs BOR deviennent essentiels pour l’absorption et le transfert vers le xylème.
03 · Référence
Bore dans le sol: stock total, fraction disponible et dynamique
Le bore total du sol n’est pas le bon indicateur de nutrition. Seule une fraction est dissoute ou échangeable à court terme. Sa disponibilité est gouvernée par le pH, la texture, les oxydes, la matière organique, la teneur en eau et les événements de lessivage.
L’acide borique est soluble et peut être entraîné en profondeur dans les sols légers. À l’inverse, le bore peut être adsorbé sur les constituants minéraux et organiques; cette adsorption augmente souvent lorsque le pH s’élève. C’est pourquoi des sols calcaires peuvent être riches en bore total mais pauvres en bore effectivement disponible.
Schéma de synthèse fondé sur ITB, IRBAB, BISZ et revues scientifiques.
04 · Référence
Analyse de sol: la méthode NF X31-122 est le point d’entrée du conseil français
La grille ITB est explicitement construite pour le bore soluble mesuré par la méthode normalisée NF X31-122, classiquement décrite comme extraction à l’eau chaude. Utiliser un résultat obtenu avec une autre méthode et le comparer directement aux seuils ITB peut conduire à une erreur d’interprétation.
L’ITB 2022 demande une analyse récente, idéalement de moins de deux ans. Cette exigence est cohérente avec la forte sensibilité à la gestion du pH, aux apports calcaires et à l’évolution de la parcelle.
05 · Référence
La grille ITB: seuils et doses selon sol, pH et teneur en bore
Le Cahier Technique ITB 2020 fournit une grille détaillée de préconisations selon cinq bandes de bore soluble, le type de sol et le pH. Les doses ci-dessous sont exprimées en kg de bore élément par hectare. Cette grille reste la base technique la plus détaillée retrouvée; les notes 2026 la complètent par des conseils régionaux de saison.
Lecture: « Sol » = apport au sol avec incorporation avant semis; « vég » = apport foliaire à partir d’environ 70 % de couverture, le second passage éventuel étant décalé de 2 à 3 semaines dans le cahier 2020.
06 · Référence
Références françaises 2026: ce que les notes régionales changent
Les notes ITB de campagne permettent d’actualiser le calendrier et le niveau de prudence. En Champagne le 19 mai 2026, l’ITB rappelle le risque élevé des sols à pH élevé et des craies, et recommande deux applications de 500 g B/ha sur végétation active: la première à partir d’environ 70 % de couverture, la seconde 15 à 20 jours plus tard.
07 · Référence
Sable, lessivage et hiver pluvieux
Le bore est plus mobile que de nombreux micronutriments et peut être lessivé. Les sols sableux ont peu de sites d’adsorption et une faible réserve utile; ils sont donc à la fois sensibles au lessivage hivernal et au dessèchement rapide au printemps.
08 · Référence
Repérer les repères de bore
Quelques repères documentés encadrent l’analyse de sol, l’apport et la sensibilité des sols.
| Repère | Valeur ou règle documentée |
|---|---|
| Analyse de sol | Méthode NF X31-122, récente, idéalement de moins de deux ans (ITB 2022) |
| Grille ITB 2020 | Cinq bandes de bore soluble, selon le type de sol et le pH |
| Apport foliaire | À partir d’environ 70 % de couverture |
| Champagne, 19 mai 2026 | Deux applications de 500 g B/ha, espacées de 15 à 20 jours |
| Sols sableux | Sensibles au lessivage hivernal et au dessèchement au printemps |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Le bore total du sol suffit-il à juger la nutrition?
Non. Seule une fraction du bore est dissoute ou échangeable à court terme. C’est pourquoi l’analyse porte sur le bore soluble.
Quel est le signe classique d’une carence en bore?
La pourriture du cœur, ou cœur noir : le point de croissance s’altère, puis les jeunes feuilles et pétioles sont touchés.
Pourquoi les sols sableux sont-ils sensibles au bore?
Ils ont peu de sites d’adsorption et une faible réserve utile. Ils sont donc sensibles au lessivage hivernal et au dessèchement au printemps.
