01 · Référence
Définition : qu'est-ce qu'un arbre ou un arbuste d'ornement ?
Les arbres et arbustes d'ornement sont des végétaux ligneux cultivés principalement pour leurs fonctions paysagères, esthétiques, écologiques, climatiques ou d'usage : structure du paysage, alignement, ombrage, haies, écrans, floraison, feuillage, écorce, fruits décoratifs, accueil de biodiversité, protection du sol ou adaptation des espaces urbains. La distinction arbre/arbuste est utile en horticulture mais n'est pas une frontière botanique absolue : le port dépend de…
L'arbre est généralement conduit avec un axe ou un tronc dominant et une couronne située au-dessus du sol ; l'arbuste porte souvent plusieurs axes depuis la base ou développe une architecture plus basse. Certaines espèces peuvent être vendues en touffe, cépée ou sur tige : la forme commerciale est donc une donnée distincte de l'espèce.
02 · Référence
Rôles paysagers, écologiques et agricoles
Le marché ornemental couvre des fonctions très différentes. Un végétal destiné à une haie bocagère, une place minérale, une cour d'école, un jardin méditerranéen ou un parc historique n'est pas évalué avec le même cahier des charges. Cerema Sésame organise le choix autour des services attendus et des contraintes de l'espèce, tandis que Plante & Cité insiste sur la compatibilité entre taxon, milieu…
03 · Référence
Histoire et évolution des gammes ornementales
Les ligneux d'ornement sont historiquement issus des jardins de domaines, des collections botaniques, des pépinières fruitières et forestières, puis des besoins croissants des parcs publics, des lotissements, de la voirie et du jardin privé. Le XXe siècle a accéléré la spécialisation : multiplication clonale, greffage, irrigation, conteneurs, mécanisation des mottes, sélection variétale et distribution par jardineries.
Depuis les années 2010-2020, les moteurs de gamme évoluent : demande de végétaux plus sobres en eau, diversification face aux bioagresseurs, origine locale pour certains marchés de renaturation, limitation des intrants, exigences de traçabilité, montée des achats en conteneur et recherche d'essences compatibles avec des climats plus chauds et plus secs. Les données 2025 montrent cependant un marché des végétaux d'ornement en recul, ce qui renforce l'enjeu de valeur d'usage et de qualité.
04 · Référence
Production française : volumes et structure de gamme
Le Recensement agricole 2020 exploité par FranceAgriMer estime à 103,8 millions le nombre de plantes de pépinière, arbres et arbustes produits en France. La catégorie « arbres et arbustes » représente 54 % du volume ; les rosiers 8 %, les plantes de terre de bruyère 3 %, les grimpantes 2 %, le solde regroupant d'autres produits de pépinière. Ces données donnent un ordre de grandeur structurel mais ne décrivent…
Dans l'Observatoire 2023, les ventes de pépinière ornementale au sens strict sont ventilées en arbres, arbustes, conifères, plantes de terre de bruyère, rosiers, jeunes plants et autres. Le total de ce sous-ensemble atteint environ 527,8 M€, tandis que la catégorie plus large des végétaux de pépinière représente 634 M€ du CA horticole total selon le périmètre agrégé.
05 · Référence
Bassins de production et spécialisation régionale
La géographie de la filière combine bassins historiques, conditions pédoclimatiques, disponibilité foncière, accès aux marchés et spécialisation des entreprises. Les données RA 2020 placent les Pays de la Loire très nettement en tête pour le volume de plantes de pépinière, arbres et arbustes ; l'Observatoire 2023 confirme aussi le poids économique des Pays de la Loire, d'Auvergne-Rhône-Alpes et de Nouvelle-Aquitaine.
06 · Référence
Identité botanique, taxon, cultivar et nomenclature
Une fiche SILLOVA doit distinguer genre, espèce, sous-espèce ou variété botanique, cultivar et éventuellement nom commercial. Le cultivar est une sélection cultivée maintenue par multiplication ; son nom n'est pas équivalent à une marque commerciale. Pour des produits greffés, l'identité du porte-greffe et celle du greffon sont deux champs distincts.
07 · Référence
Choix d’espèces : raisonner par contraintes et fonctions
Cerema Sésame analyse 400 espèces en croisant morphologie, croissance, résistance, services écosystémiques et contraintes. Plante & Cité, via le projet AVEC, met à disposition des informations sur plus de 2 000 taxons investigués pour leur adaptation aux conditions chaudes et sèches et leur potentiel de rafraîchissement. Ces outils ne remplacent pas le diagnostic local, mais ils réduisent le risque de choix générique.
08 · Référence
Matériel végétal : origine et qualité avant multiplication
La qualité finale dépend du matériel de départ : identité exacte, état sanitaire, vigueur, âge physiologique, conditions de prélèvement et traçabilité. Les pieds-mères doivent être identifiés et suivis. Pour les matériels de multiplication de plantes ornementales, le décret du 27 novembre 2000 impose notamment une qualité et un état sanitaire satisfaisants ; l'arrêté du 27 mai 2020 complète le cadre pour les organismes réglementés non…
09 · Référence
Multiplication sexuée : semis
Le semis conserve de la diversité génétique et convient aux espèces où l'hétérogénéité est acceptable ou recherchée, notamment pour certains porte-greffes, espèces botaniques, plants de haies ou filières de végétaux sauvages locaux. Dormance, besoin de stratification, viabilité des graines et provenance sont spécifiques au taxon ; aucune recette universelle ne doit être appliquée.
Pour les arbres et arbustes sauvages locaux, le guide Végétal local détaille collecte, nettoyage, extraction et mise en culture de nombreuses espèces et insiste sur la diversité des individus collectés et la traçabilité de la région d'origine.
10 · Référence
Greffage et porte-greffes
Le greffage est utilisé pour multiplier certains cultivars, former des sujets sur tige, contrôler la vigueur ou exploiter un porte-greffe mieux adapté. La compatibilité greffon/porte-greffe, la solidité du point de greffe et l'absence de rejets concurrents sont des critères de qualité. Le document de commercialisation doit identifier la variété et, le cas échéant, le porte-greffe ou indiquer le greffage selon…
| Dimension | Arbre d’ornement | Arbuste d’ornement |
|---|---|---|
| Architecture commerciale | Tige, baliveau, cépée, sujet formé, forme libre | Touffe, ramifié, couvre-sol ligneux, haie, sur tige selon taxon |
| Cycle en pépinière | Souvent pluriannuel ; plusieurs transplantations possibles | De quelques mois à plusieurs années selon format |
| Présentation racinaire | Racines nues, motte, motte grillagée, conteneur | Conteneur dominant ; pleine terre/racines nues pour certains |
| Critères majeurs | Tronc, flèche, couronne, branches, collet, racines, calibre | Ramification, densité, symétrie utile, santé, racines, volume/hauteur |
| Destination | Voirie, parcs, jardins, places, grands espaces | Massifs, haies, sous-étage, jardins, talus, espaces publics |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur définition : qu'est-ce qu'un arbre ou un arbuste d'ornement ? ?
Les arbres et arbustes d'ornement sont des végétaux ligneux cultivés principalement pour leurs fonctions paysagères, esthétiques, écologiques, climatiques ou d'usage : structure du paysage, alignement, ombrage, haies, écrans, floraison, feuillage, écorce, fruits décoratifs, accueil de biodiversité, protection du sol ou adaptation des espaces urbains. La distinction arbre/arbuste est utile en horticulture mais n'est pas une frontière botanique absolue : le… [G01][G02]
Que faut-il retenir sur rôles paysagers, écologiques et agricoles ?
Le marché ornemental couvre des fonctions très différentes. Un végétal destiné à une haie bocagère, une place minérale, une cour d'école, un jardin méditerranéen ou un parc historique n'est pas évalué avec le même cahier des charges. Cerema Sésame organise le choix autour des services attendus et des contraintes de l'espèce, tandis que Plante & Cité insiste sur la compatibilité… [G01][G02]
Que faut-il retenir sur histoire et évolution des gammes ornementales ?
Les ligneux d'ornement sont historiquement issus des jardins de domaines, des collections botaniques, des pépinières fruitières et forestières, puis des besoins croissants des parcs publics, des lotissements, de la voirie et du jardin privé. Le XXe siècle a accéléré la spécialisation : multiplication clonale, greffage, irrigation, conteneurs, mécanisation des mottes, sélection variétale et distribution par jardineries. Depuis les années 2010-2020, les… [G01][G02]
Que faut-il retenir sur production française : volumes et structure de gamme ?
Le Recensement agricole 2020 exploité par FranceAgriMer estime à 103,8 millions le nombre de plantes de pépinière, arbres et arbustes produits en France. La catégorie « arbres et arbustes » représente 54 % du volume ; les rosiers 8 %, les plantes de terre de bruyère 3 %, les grimpantes 2 %, le solde regroupant d'autres produits de pépinière. Ces données donnent un ordre de grandeur structurel… [G01][G02]
Que faut-il retenir sur bassins de production et spécialisation régionale ?
La géographie de la filière combine bassins historiques, conditions pédoclimatiques, disponibilité foncière, accès aux marchés et spécialisation des entreprises. Les données RA 2020 placent les Pays de la Loire très nettement en tête pour le volume de plantes de pépinière, arbres et arbustes ; l'Observatoire 2023 confirme aussi le poids économique des Pays de la Loire, d'Auvergne-Rhône-Alpes et de… [G01][G02]
Que faut-il retenir sur identité botanique, taxon, cultivar et nomenclature ?
Une fiche SILLOVA doit distinguer genre, espèce, sous-espèce ou variété botanique, cultivar et éventuellement nom commercial. Le cultivar est une sélection cultivée maintenue par multiplication ; son nom n'est pas équivalent à une marque commerciale. Pour des produits greffés, l'identité du porte-greffe et celle du greffon sont deux champs distincts. [G01][G02]
