Prix du colza

01 · Référence

Résumé exécutif

Le « prix du colza » n’est pas un nombre unique. À une même date coexistent un prix à terme Euronext, plusieurs prix physiques selon le lieu et la période de livraison, un prix départ exploitation ou rendu acheteur, des primes ou réfactions de qualité, puis un prix net réellement encaissé après logistique et frais. La première compétence à acquérir est donc de savoir exactement quel prix on lit, pour quelle échéance, quelle qualité et quel lieu.

• Ne jamais comparer deux cotations sans aligner la date, l’échéance, le lieu, la qualité, l’incoterm ou mode de livraison et la devise.

• Euronext est une référence majeure de formation et de couverture du prix en Europe, mais le prix réellement payé à la ferme inclut une « base » locale, la qualité, les frais et la logistique. [S2-S4]

• En 2026, les facteurs énergie/biodiesel, huiles végétales mondiales, canola canadien, soja, euro/dollar, récoltes européennes et géopolitique ont provoqué des mouvements rapides. [S20-S23, S28]

• Le prix pertinent pour une décision agronomique est le prix d’équilibre de l’exploitation, pas le sommet du marché observé a posteriori. Rendement et charges changent fortement ce seuil. [S12-S14]

02 · Référence

Définir précisément le « prix du colza »

Une formule pédagogique utile est : prix net ferme ≈ référence Euronext + basis/primes commerciales + bonus qualité - transport - séchage/nettoyage - stockage/financement - autres frais. Cette écriture n’est pas une clause contractuelle : chaque acheteur peut utiliser une méthode différente, parfois sans référence explicite à Euronext.

1.2. Spot, forward, futures et options : ne pas mélanger

03 · Référence

Le contrat Euronext colza : la grammaire du marché européen

Le contrat ECO coté à Paris porte sur des lots de 50 tonnes de colza conventionnel « double zéro ». Le prix est coté en euros par tonne. Les échéances principales sont février, mai, août et novembre ; dix échéances sont simultanément disponibles. Le tick minimal est de 0,25 €/t, soit 12,50 € par contrat de 50 t. [S2]

Spécifications Euronext mises à jour le 13 avril 2026. TAS disponible depuis le 30 mars 2026. [S2, S3]

Une cotation n’a de sens qu’avec son mois d’échéance. L’Observatoire Terres Univia de juillet 2026 fournit un exemple spectaculaire : le 28 juillet, l’échéance août 2026 cotait 447 €/t alors que novembre 2026 cotait 531 €/t, février 2027 530,75 €/t et mai 2027 529,50 €/t. À quelques jours de l’expiration et de la livraison, le premier mois peut être affecté par des contraintes physiques et de liquidité qui le rendent impropre à une comparaison naïve avec une nouvelle récolte. [S11]

04 · Référence

Où en est le marché au 20 août 2026 ?

Source des données : La Dépêche / Euronext, clôture du 20 août 2026. [S22]

La courbe est presque plate : février 2027 vaut seulement +2,50 €/t par rapport à novembre 2026, et mai 2027 +1,75 €/t par rapport à novembre. Ce faible « carry » brut ne dit rien de la base physique future et ne rémunère pas automatiquement un stockage de plusieurs mois. Si les coûts de stockage + financement + pertes dépassent le différentiel de futures et que la base ne s’améliore pas, attendre n’est pas payé par la seule courbe à terme.

3.1. La semaine du 12 au 20 août : un exemple de volatilité

Le 20 août, le pétrole Nymex octobre 2026 clôturait à 86,83 $/baril et l’euro à 1,1681 dollar. La baisse du colza ce jour-là montre qu’un seul facteur - même le pétrole - n’explique jamais entièrement le prix : huiles de colza européennes, canola, change, soja, météo et positionnement des opérateurs ont joué simultanément. [S22]

05 · Référence

Historique : le prix actuel dans son contexte 2021-2026

Source : FranceAgriMer via DRAAF Hauts-de-France, cotation mensuelle « rendu Le Mériot ». 2026 disponible jusqu’en juin dans cette série. [S8, S9]

La période 2021-2022 rappelle que le colza peut connaître des régimes extrêmes : la cotation mensuelle rendu Le Mériot atteint 1 016 €/t en mars 2022 et 1 029 €/t en avril 2022. Le marché se normalise ensuite fortement en 2023, rebondit progressivement en 2024, puis évolue autour de 460-540 €/t en 2025. En 2026, la moyenne mensuelle passe de 472 €/t en janvier à 528 €/t en mai, puis 523 €/t en juin. [S8, S9]

Même série et même lieu : comparaison 2024, 2025 et janvier-juin 2026. [S8]

06 · Référence

Offre française : rendement, surfaces et disponibilité

Agreste estime au 7 août 2026 la production française de colza à environ 4,7 Mt. La baisse des rendements est compensée par l’augmentation des surfaces. Terres Inovia estimait fin juillet 1,417 Mha, +12 % sur un an, un rendement moyen autour de 33,4 q/ha contre 36,6 q/ha en 2025, et une production proche de 4,7 Mt. [S15, S17-S19]

Les contrastes régionaux sont importants : au 20 août, Terres Inovia rapportait environ 33-39 q/ha en Normandie/Ouest Île-de-France selon départements, autour de 30 q/ha en Poitou-Charentes/Vendée/Limousin et 32-33 q/ha en Centre-Val de Loire, avec une forte dispersion parcellaire. Le prix national n’efface donc pas le risque économique local : un même 545 €/t ne donne pas la même marge à 25, 33 ou 40 q/ha. [S22]

07 · Référence

Bilan français 2025/26 : pourquoi imports, trituration et exports comptent

FranceAgriMer, bilan colza 2025/26 - prévision de juin 2026, en milliers de tonnes. [S6, S7]

Ce bilan montre un point souvent mal compris : la France peut être à la fois un grand producteur/exportateur de graines et importer des volumes significatifs. Les flux sont déterminés par les bassins de trituration, les origines disponibles, les qualités, les calendriers, les coûts logistiques et les arbitrages européens. [S7, S24]

08 · Référence

Les grands moteurs du prix du colza

7.1. L’énergie et le biodiesel : un lien particulièrement visible en 2026