01 · Référence
Définition et terminologie officielle
Le maïs tardif est un maïs grain appartenant au groupe G5 dans la nomenclature française de précocité. Cette nomenclature est utilisée par Varmaïs, ARVALIS, l’UFS et les réseaux d’évaluation des variétés. La classe G5 est définie par la somme de températures nécessaire entre semis et maturité physiologique, stade où le grain atteint environ 32 % d’eau et où le rendement et le poids de mille grains ont atteint leur maximum. [R1]
La catégorie « tardif » ne doit pas être confondue avec « demi-tardif » G4 ni avec « très tardif » G6. Les frontières officielles sont thermiques : G4 = 1 870–1 940 DJ ; G5 = 1 940–2 015 DJ ; G6 = 2 015–2 090 DJ. Les indices FAO correspondants sont seulement approximatifs et non normalisés depuis plusieurs décennies. [R1]
Le terme « tardif » peut aussi être employé de façon moins rigoureuse sur le terrain pour toute variété plus longue que la moyenne locale. SILLOVA doit éviter cette ambiguïté : la page 795 doit afficher clairement G5 comme définition centrale et proposer G4/G6 comme groupes voisins.
La tardiveté variétale ne doit pas être confondue avec une récolte tardive. Une variété G5 semée très tôt dans le Sud-Ouest peut être récoltée avant une G3 semée tardivement dans une zone plus fraîche. De même, une année chaude peut accélérer fortement le cycle d’un G5.
02 · Référence
Origine du maïs et construction de la tardiveté
Le maïs cultivé, Zea mays ssp. mays, a été domestiqué au Mexique à partir de téosintes puis diffusé sur le continent américain avant son introduction en Europe à la fin du XVe siècle. La diversification européenne s’est accompagnée d’une forte sélection sur l’adaptation photopériodique et thermique, ce qui a permis de cultiver le maïs depuis la Méditerranée jusqu’aux zones septentrionales. [R24][R25]
La durée du cycle est un caractère polygénique. Elle dépend notamment de la date de transition florale, du nombre de feuilles, de la vitesse de développement, de la sénescence et du remplissage des grains. Les hybrides tardifs ne sont pas simplement des maïs « lents » : les sélectionneurs combinent une floraison adaptée, une longue durée de photosynthèse, un fort potentiel de nombre de grains, une bonne tenue de tige et une vitesse de dessiccation compatible avec la récolte.
Les travaux INRAE sur 66 variétés commercialisées entre 1950 et 2015 montrent que le progrès génétique a accru les rendements dans des environnements très différents. Les variétés modernes fleurissent plus tard pour une même durée totale de cycle et laissent mieux pénétrer la lumière dans le couvert, ce qui favorise la mise en place et le remplissage du grain. [R23]
Cette évolution explique l’intérêt potentiel des groupes tardifs dans les zones chaudes : une saison longue peut être convertie en biomasse et en grains. Mais la même longueur de cycle devient une faiblesse si l’eau est insuffisante ou si la récolte est repoussée dans une période froide et humide.
03 · Référence
Classification G0 à G6 et place du G5
Source : Varmaïs, définition actuelle des groupes de précocité. Maturité = environ 32 % d’eau du grain. [R1]
Les groupes ne sont pas des compartiments biologiques étanches. Les plages G0/G1 et G3/G4 se chevauchent légèrement dans les référentiels, car la classification combine humidité à la récolte et besoin thermique. La précocité « dans le groupe » reste donc un critère important : une G5 de début de groupe peut être sensiblement différente d’une G5 de fin de groupe.
Dans le réseau G5 2025, ARVALIS distingue ainsi des variétés précoces, moyennes ou tardives à l’intérieur du groupe. La sélection ne doit donc jamais se limiter au code G5.
04 · Référence
Particularité du maïs fourrage : S4 et absence de S5 actuel
Le plan directeur utilise l’intitulé général « Maïs tardif », mais la classification actuelle du maïs fourrage diffère de celle du grain. Varmaïs définit S0 à S4 : très précoce, précoce, demi-précoce, demi-précoce à demi-tardif et demi-tardif. S4 demande environ 1 650 à 1 745 DJ du semis à 32 % de matière sèche plante entière. [R1]
05 · Référence
Degrés-jours, maturité et offre thermique
Le maïs accumule de la chaleur utile Les référentiels français utilisent une base 6 30 C 6 C représente un seuil bas de développement et les fortes températures sont plafonnées dans le calcul à 30 C Un G5 nécessite environ 1 940 2 015 DJ…
06 · Référence
Physiologie d’un hybride tardif
Les hybrides tardifs développent généralement un couvert plus important et un nombre total de feuilles supérieur aux variétés précoces ARVALIS relie directement la densité optimale à la précocité les variétés tardives nécessitent moins de plantes par hectare pour atteindre un indice foliaire capable d’intercepter la…
07 · Référence
Atouts agronomiques du G5
L’intérêt d’un G5 est donc maximal lorsque la contrainte principale n’est pas la chaleur disponible mais la capacité à valoriser un potentiel élevé. Dans ces milieux, choisir trop précoce peut raccourcir inutilement la photosynthèse et diminuer le nombre de grains.
08 · Référence
Zones françaises d’adaptation
Le règlement CTPS GEVES disponible en ligne positionne la zone d’expérimentation du G5 en Sud-Ouest Sud-Est et vallée du Rhône les G5 et G6 sont étudiés dans la même grande zone Le réseau post-inscription 2025 confirme toutefois une zone plus large incluant Charentes-Vendée et pour…
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Numéro SILLOVA | 795 |
| Intitulé | Maïs tardif |
| Bloc | BLOC W — Compléments cultures, types, usages, variétés-catalogues et productions spécialisées |
| Définition officielle principale | G5 = maïs grain tardif ; 1 940 à 2 015 degrés-jours base 6–30 °C du semis à la maturité ; indice FAO approximatif 470–570. |
| Groupe adjacent plus long | G6 = très tardif ; 2 015 à 2 090 DJ ; FAO environ 570–620. |
| Fourrage : nuance importante | La nomenclature Varmaïs actuelle va de S0 à S4 S4 est demi-tardif 1 650 1 745 DJ jusqu’à 32 MS Il n’existe pas de groupe S5 tardif dans… |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur définition et terminologie officielle ?
Le maïs tardif est un maïs grain appartenant au groupe G5 dans la nomenclature française de précocité Cette nomenclature est utilisée par Varmaïs ARVALIS l’UFS et les réseaux d’évaluation des variétés La classe G5 est définie par la somme de températures nécessaire entre semis et maturité physiologique stade où le grain atteint environ 32 d’eau et où le rendement et le poids de mille grains ont atteint leur maximum R1 La catégorie tardif ne doit pas être confondue avec demi-tardif G4 ni avec très tardif G6 Les frontières officielles sont… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur origine du maïs et construction de la tardiveté ?
Le maïs cultivé Zea mays ssp mays a été domestiqué au Mexique à partir de téosintes puis diffusé sur le continent américain avant son introduction en Europe à la fin du XVe siècle La diversification européenne s’est accompagnée d’une forte sélection sur l’adaptation photopériodique et thermique ce qui a permis de cultiver le maïs depuis la Méditerranée jusqu’aux zones septentrionales R24 R25 La durée du cycle est un caractère polygénique Elle dépend notamment de la date de transition florale du nombre de feuilles de la vitesse de développement de la… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur classification g0 à g6 et place du g5 ?
Source Varmaïs définition actuelle des groupes de précocité Maturité environ 32 d’eau du grain R1 Les groupes ne sont pas des compartiments biologiques étanches Les plages G0 G1 et G3 G4 se chevauchent légèrement dans les référentiels car la classification combine humidité à la récolte et besoin thermique La précocité dans le groupe reste donc un critère important une G5 de début de groupe peut être sensiblement différente d’une G5 de fin de groupe Dans le réseau G5 2025 ARVALIS distingue ainsi des variétés précoces moyennes ou tardives à l’intérieur… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur particularité du maïs fourrage : s4 et absence de s5 actuel ?
Le plan directeur utilise l’intitulé général Maïs tardif mais la classification actuelle du maïs fourrage diffère de celle du grain Varmaïs définit S0 à S4 très précoce précoce demi-précoce demi-précoce à demi-tardif et demi-tardif S4 demande environ 1 650 à 1 745 DJ du semis à 32 de matière sèche plante entière R1 Varmaïs précise aussi que les groupes fourrage S3 et S4 peuvent être expérimentés en réseau probatoire alors qu’ils ne sont pas actuellement proposés à l’inscription française dans le même cadre que les groupes principaux Le règlement CTPS… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur degrés-jours, maturité et offre thermique ?
Le maïs accumule de la chaleur utile Les référentiels français utilisent une base 6 30 C 6 C représente un seuil bas de développement et les fortes températures sont plafonnées dans le calcul à 30 C Un G5 nécessite environ 1 940 2 015 DJ pour atteindre la maturité physiologique R1 Dans les outils d’aide au choix l’offre thermique doit être raisonnée jusqu’à une date de récolte cible et avec un niveau de sécurité Le guide ARVALIS Sud-Ouest de janvier 2026 cartographie l’offre climatique atteignable huit années sur dix pour… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur physiologie d’un hybride tardif ?
Les hybrides tardifs développent généralement un couvert plus important et un nombre total de feuilles supérieur aux variétés précoces ARVALIS relie directement la densité optimale à la précocité les variétés tardives nécessitent moins de plantes par hectare pour atteindre un indice foliaire capable d’intercepter la lumière R3 Le potentiel d’un G5 vient de la durée d’interception du rayonnement d’une période végétative plus longue et d’un remplissage qui peut se prolonger lorsque l’eau reste disponible Ce cycle favorise le nombre de grains et parfois le poids de mille grains Les hybrides… [S01][S02][S03]
