01 · Guide
Pourquoi mesurer l’humidité
L’humidité du grain conditionne le déclenchement de la récolte, la casse au battage et la conservation. Les seuils de ces étapes ne se confondent pas.
Noter date, zone et protocole de chaque mesure. Un échantillon pris uniquement dans une fourrière peut fournir une précision apparente sans représenter la parcelle.
02 · Guide
Distinguer récolte et stockage
Terres Inovia conseille environ 17 à 18 % pour récolter sans trop casser. Le stockage durable demande ensuite moins de 14 % et un lot refroidi.
Le seuil de conservation est distinct du taux qui facilite le battage. Ventiler ou sécher sans délai un lot récolté au-dessus de l’objectif de stockage.
Un lot peut être récolté dans une fenêtre favorable au battage puis nécessiter un traitement immédiat pour être conservé. Mesurer de nouveau après ventilation ou séchage ; la valeur de départ ne garantit pas que le centre de la cellule soit passé sous l’objectif de stockage.
03 · Guide
Comprendre le pourcentage
Une humidité exprimée sur base humide rapporte la masse d’eau à la masse du lot. Comparer deux analyses exige la même base.
Sur base humide, 17 % signifie environ 17 kg d’eau dans 100 kg de grain tel quel. Cette définition évite de comparer directement une valeur sur matière sèche à une valeur commerciale. Noter la base et la méthode de mesure avec chaque résultat.
04 · Guide
Limiter la casse
Une graine trop sèche devient fragile à la machine et pendant la manutention. Une graine trop humide impose un traitement rapide du lot.
À l’autre extrême, récolter trop humide augmente la quantité d’eau à évacuer et rend la conservation immédiate plus délicate. Des tissus végétaux humides ou des adventices vertes augmentent également les impuretés et compliquent le battage. L’objectif n’est donc pas « le plus sec possible », mais une zone de compromis où la graine est suffisamment dure pour être battue et suffisamment souple pour limiter fissures et splits.
Les chocs dans les vis et elevateurs peuvent continuer à casser les graines après moisson. Éviter de melanger immédiatement un lot humide avec un lot deja sec.
05 · Guide
Suivre la dessiccation
La vitesse de séchage dépend de la météo et de l’hétérogénéité du couvert. Mesurer régulièrement vaut mieux qu’extrapoler depuis une date fixe.
Une période chaude et sèche peut faire descendre rapidement l’humidité des graines. Contrôler plusieurs fois la parcelle à l’approche de la maturité et redoubler de vigilance si les zones versées ou les gousses basses sèchent plus lentement.
06 · Guide
Construire un échantillon représentatif
Prélever dans plusieurs zones, notamment les parties vertes ou versées. Mélanger les sous-échantillons avant la mesure.
Prélever des plantes hautes et basses dans plusieurs secteurs, puis melanger les sous-échantillons. Refaire le test si le résultat est proche d’un seuil de livraison ou de stockage.
07 · Guide
Utiliser l’humidimètre
Vérifier l’étalonnage pour la féverole et respecter les conditions d’emploi. Refaire une mesure en cas de résultat incohérent.
Utiliser plusieurs mesures sur un échantillon mélangé. Une valeur aberrante mérite un second prélèvement avant de changer le plan de récolte.
Le prélèvement représentatif compte autant que la précision affichée par l’appareil. Répéter les mesures sur un échantillon mélangé et noter la température. Si les résultats restent incohérents, comparer avec une analyse du collecteur ou du laboratoire avant de décider de conserver le lot.
08 · Guide
Confirmer une mesure douteuse
Un résultat proche d’un seuil contractuel ou de conservation peut justifier un contrôle par le collecteur ou le laboratoire. Documenter le prélèvement.
Une analyse de laboratoire peut départager des résultats proches des limites contractuelles. Indiquer la date, le lieu et le protocole de prélèvement.
09 · Guide
Lire les repères de récolte et de stockage
Les repères de cette fiche se lisent ensemble : chacun répond à une étape différente, de la mesure au stockage.
| Repère | Signification |
|---|---|
| Environ 17 à 18 % | Récolte sans trop casser |
| Moins de 14 % | Stockage durable, avec un lot refroidi |
| Base humide | Masse d’eau rapportée à la masse du lot tel quel |
| Échantillon | Plusieurs zones, plantes hautes et basses, sous-échantillons mélangés |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
À quelle humidité récolter la féverole?
Terres Inovia conseille environ 17 à 18 % pour récolter sans trop casser. Le stockage durable demande moins de 14 % et un lot refroidi.
Une seule mesure suffit-elle?
Non. Il faut mesurer plusieurs zones, mélanger les sous-échantillons et mesurer de nouveau après ventilation ou séchage.
Que signifie une humidité sur base humide?
Sur base humide, 17 % signifie environ 17 kg d’eau dans 100 kg de grain tel quel. Noter la base avec chaque résultat.
