01 · Référence
Repères techniques
Gérer un élevage porcin consiste à synchroniser des flux biologiques et matériels qui évoluent à des vitesses différentes La reproduction se raisonne à l’échelle de la truie et de la bande la maternité à l’échelle de la portée le post-sevrage et l’engraissement à l’échelle du lot et de la salle l’aliment et l’eau à l’échelle du silo du réseau et parfois de l’animal le résultat économique à l’échelle du mois et de l’exercice La performance durable vient de la cohérence entre ces niveaux pas d’un record isolé S1 S2 S3…
Les références GT-Porc 2025 publiées en juillet 2026 donnent un ordre de grandeur national très utile En GTTT 1 348 élevages représentant 416 956 truies présentes ont été retenus la moyenne atteint 34 2 porcelets sevrés par truie productive et par an En GTE 998 élevages naisseurs-engraisseurs affichent en moyenne 26 5 porcs produits par truie présente et par an 3 170 kg vifs produits un indice de consommation global de 2 72 un IC technique d’engraissement 30-115 kg de 2 59 et un GMQ de 865 g j Ces…
02 · Référence
Définition précise : qu’est-ce que la gestion d’un élevage porcin ?
La gestion d’un élevage porcin est l’ensemble des décisions, routines, enregistrements et contrôles qui permettent de transformer des ressources - animaux, aliments, eau, bâtiments, travail, capital - en porcelets ou porcs répondant à un débouché donné, tout en maîtrisant la santé, le bien-être, la biosécurité, les impacts environnementaux, les obligations administratives et le risque économique. Elle ne se réduit ni à la zootechnie, ni à la comptabilité.
Dans SILLOVA, la Gestion de l’élevage porcin doit jouer le rôle de « cockpit ». Les pages spécialisées expliquent le détail d’un levier ; cette page organise leur usage : quoi regarder, à quelle fréquence, dans quel ordre, avec quelle donnée source et quelle action lorsque le résultat dérive. [S1]
Le premier geste de gestion est de définir le périmètre Un même indicateur change de sens selon l’orientation naisseur naisseur-vente au sevrage post-sevreur engraisseur post-sevreur-engraisseur naisseur-engraisseur multiplication sélection Les références GTE 2025 distinguent ces orientations et excluent notamment la production biologique le Label Rouge fermier et…
03 · Référence
Calendrier de gestion : du quotidien à l’annuel
Chaque semaine : état des bandes, retours en chaleur, naissances/sevrages, consommations par salle, stock aliment, maintenance, commandes, départs abattoir, registre et mouvements.
À chaque entrée/sortie de salle : comptage, poids ou estimation robuste, nettoyage-désinfection, temps de séchage/vide adapté, contrôle équipements avant remise en charge.
Chaque mois : clôture des mouvements, rapprochement stocks, indicateurs GTTT/GTE, mortalité par stade, IC/GMQ, coût alimentaire, factures, énergie/eau, plan d’actions.
Chaque trimestre : audit biosécurité/hygiène, revue maintenance, exercices de panne/urgence, suivi des objectifs santé et bien-être, formation et compétences.
Chaque année : bilan vétérinaire et zootechnique, coût de production, marge et trésorerie, programme génétique, investissements, conformité ICPE, risques assurantiels et plan de progrès.
04 · Référence
Gestion de la reproduction : sécuriser le nombre de bandes pleines
La reproduction est une chaîne : état de la femelle au sevrage, détection des chaleurs, moment et qualité de l’insémination, fécondation, maintien de gestation, préparation à la mise bas. Une dérive tardivement constatée au nombre de porcs vendus trouve souvent son origine plusieurs mois plus tôt.
La gestion de gestation vise une femelle apte à mettre bas, allaiter puis revenir rapidement en reproduction. Le suivi associe état corporel, locomotion, consommation, qualité des aplombs, anomalies d’activité et confort du groupe. Le droit français impose notamment le logement en groupe des truies et cochettes pendant la période prévue par l’arrêté, avec dérogations limitées, et un accès suffisant à des aliments volumineux ou riches en fibres pour les truies et cochettes sèches gestantes. [S7]
05 · Référence
Maternité : gérer la mise bas et les premières heures
En maternité, l’objectif n’est pas seulement de maximiser le nombre de porcelets vivants : il faut préserver simultanément la truie, la prise colostrale, le confort thermique des porcelets, la qualité de l’allaitement et la préparation du cycle suivant. Le suivi par portée est indispensable car une moyenne de salle masque les portées extrêmes.
La survie du porcelet dépend d’une succession de micro-décisions : vitalité, accès à la mamelle, température, hygiène, adoptions, gestion des portées nombreuses, transition alimentaire et sanitaire. Les actions doivent être évaluées sur la survie ET sur la qualité du porcelet au sevrage, afin de ne pas augmenter la fragilité en post-sevrage.
Attribuer une cause de mortalité utile et stable dans le temps : écrasement, faible viabilité, diarrhée, faim, autre/indéterminée - éviter le fourre-tout.
Tracer les adoptions et nourrices les transferts compliquent l’interprétation des performances de la portée et augmentent les contacts…
06 · Référence
Engraissement : transformer l’aliment en kilos vendables
En engraissement, les indicateurs se répondent : GMQ, IC, mortalité, durée d’occupation, poids de sortie et pourcentage de porcs dans la gamme. Une amélioration apparente d’un indicateur peut dégrader un autre ; par exemple, pousser le poids peut augmenter les kilos par place mais modifier l’IC, le temps d’occupation ou la grille de valorisation.
07 · Référence
Bâtiments et ambiance : piloter au niveau de l’animal
Le bâtiment est un équipement de production et de santé Température vitesse d’air humidité gaz poussières bruit densité état des sols et confort de couchage interagissent Une consigne correcte sur l’automate ne prouve pas que l’animal reçoit la bonne ambiance les sondes entrées d’air ventilateurs…
08 · Référence
Santé du troupeau : passer d’une logique de traitement à une logique de système
La santé se pilote par prévention détection précoce diagnostic traitement raisonné et retour d’expérience Les données utiles ne sont pas seulement les dépenses vétérinaires mortalité et causes morbidité traitements saisies croissance consommation retours de l’abattoir interventions et données d’ambiance Écoantibio 3 2023-2028 vise à maintenir…
| Pilotage de l’élevage | Animaux & performances | Maîtrise des risques | Économie & stratégie |
|---|---|---|---|
| 1-6 Définition, système, rythmes, cockpit | 7-12 Reproduction, maternité, PS, engraissement | 17-22 Santé, biosécurité, bien-être, traçabilité | 33-35 Coûts, débouchés, systèmes |
| 13-16 Aliment, eau, bâtiment, chaleur | 23-24 Génétique, qualité de carcasse | 25-32 Travail, sécurité, maintenance, environnement, ICPE | 36-43 Incidents, routines, amélioration continue |
| 44-50 FAQ, glossaire, données structurées | Références GT-Porc 2025 intégrées | Réglementation vérifiée au 23/08/2026 | Connexions 1271-1274 et pages porcines |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur repères techniques ?
Gérer un élevage porcin consiste à synchroniser des flux biologiques et matériels qui évoluent à des vitesses différentes La reproduction se raisonne à l’échelle de la truie et de la bande la maternité à l’échelle de la portée le post-sevrage et l’engraissement à l’échelle du lot et de la salle l’aliment et l’eau à l’échelle du silo du réseau et parfois de l’animal le résultat économique à l’échelle du mois et de l’exercice La performance durable vient de la cohérence entre ces niveaux pas d’un record isolé S1 S2 S3… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur définition précise : qu’est-ce que la gestion d’un élevage porcin ? ?
La gestion d’un élevage porcin est l’ensemble des décisions routines enregistrements et contrôles qui permettent de transformer des ressources - animaux aliments eau bâtiments travail capital - en porcelets ou porcs répondant à un débouché donné tout en maîtrisant la santé le bien-être la biosécurité les impacts environnementaux les obligations administratives et le risque économique Elle ne se réduit ni à la zootechnie ni à la comptabilité Dans SILLOVA la Gestion de l’élevage porcin doit jouer le rôle de cockpit Les pages spécialisées expliquent le détail d’un levier cette page organise leur… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur calendrier de gestion : du quotidien à l’annuel ?
Chaque semaine état des bandes retours en chaleur naissances sevrages consommations par salle stock aliment maintenance commandes départs abattoir registre et mouvements À chaque entrée sortie de salle comptage poids ou estimation robuste nettoyage-désinfection temps de séchage vide adapté contrôle équipements avant remise en charge Chaque mois clôture des mouvements rapprochement stocks indicateurs GTTT GTE mortalité par stade IC GMQ coût alimentaire factures énergie eau plan d’actions Chaque trimestre audit biosécurité hygiène revue maintenance exercices de panne urgence suivi des objectifs santé et bien-être formation et compétences Chaque année bilan… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur gestion de la reproduction : sécuriser le nombre de bandes pleines ?
La reproduction est une chaîne état de la femelle au sevrage détection des chaleurs moment et qualité de l’insémination fécondation maintien de gestation préparation à la mise bas Une dérive tardivement constatée au nombre de porcs vendus trouve souvent son origine plusieurs mois plus tôt La gestion de gestation vise une femelle apte à mettre bas allaiter puis revenir rapidement en reproduction Le suivi associe état corporel locomotion consommation qualité des aplombs anomalies d’activité et confort du groupe Le droit français impose notamment le logement en groupe des truies et… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur maternité : gérer la mise bas et les premières heures ?
En maternité l’objectif n’est pas seulement de maximiser le nombre de porcelets vivants il faut préserver simultanément la truie la prise colostrale le confort thermique des porcelets la qualité de l’allaitement et la préparation du cycle suivant Le suivi par portée est indispensable car une moyenne de salle masque les portées extrêmes La survie du porcelet dépend d’une succession de micro-décisions vitalité accès à la mamelle température hygiène adoptions gestion des portées nombreuses transition alimentaire et sanitaire Les actions doivent être évaluées sur la survie ET sur la qualité du… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur engraissement : transformer l’aliment en kilos vendables ?
En engraissement les indicateurs se répondent GMQ IC mortalité durée d’occupation poids de sortie et pourcentage de porcs dans la gamme Une amélioration apparente d’un indicateur peut dégrader un autre par exemple pousser le poids peut augmenter les kilos par place mais modifier l’IC le temps d’occupation ou la grille de valorisation La gestion alimentaire relie formulation prix livraison ou fabrication à la ferme stockage distribution consommation et performance Le coût de l’aliment ne se pilote pas seulement en t une formule moins chère peut coûter davantage par kilo de… [S01][S02][S03]
