01 · Référence
Périmètre, méthode et niveau de preuve
Ce dossier répond à la future page SILLOVA « Choisir une variété de soja » « Choisir une variété de soja ». Il porte sur le choix variétal en France métropolitaine pour la culture principale et, lorsque pertinent, la double culture. Il traite la précocité, les débouchés, la performance, la qualité des graines, la disponibilité en eau, le comportement sanitaire et les caractères d’architecture utiles à la récolte. [S1, S2, S14]
La hiérarchie documentaire retenue est volontairement stricte : 1) Catalogue officiel et textes réglementaires ; 2) résultats CTPS/GEVES ; 3) listes recommandées et essais post-inscription Terres Inovia–GEVES–Partenaires ; 4) pages techniques Terres Inovia ; 5) statistiques Agreste et FranceAgriMer ; 6) publications scientifiques pour expliquer les mécanismes et la stabilité des performances. Les données commerciales d’un semencier peuvent compléter un diagnostic, mais ne doivent pas remplacer le réseau indépendant pour classer les variétés. [S5, S6, S7, S1, S3]
Une variété recommandée par MyVar n’est pas simplement une variété inscrite au Catalogue : c’est une variété passée au filtre des résultats pluriannuels du réseau commun et sélectionnée selon un objectif. Pour l’objectif productivité, les listes 2026 retiennent en principe un indice de rendement au moins égal à 100 deux années sur trois et une teneur moyenne pluriannuelle en protéines d’au moins 40 % de la matière sèche ; une exception autorise un indice minimal de 95 pour les débuts de groupe 000. Pour l’objectif protéines, la teneur pluriannuelle visée est au moins 42 % MS et l’indice protéique doit atteindre au moins 100 deux années sur trois. [S2]
Pour les groupes tardifs, un filtre spécifique sclérotinia peut être utilisé : les variétés classées peu à très peu sensibles ou très peu sensibles peuvent être retenues avec un indice de rendement pluriannuel d’au moins 97 et au moins 40 % de protéines. Ces règles expliquent pourquoi le “meilleur rendement brut” n’est pas toujours la variété la plus recommandable. [S2]
02 · Référence
Le soja français en 2026 : pourquoi le choix variétal compte davantage
Au 1er mai 2026, Agreste estimait la sole française de soja à environ 0,16 million d’hectares, en hausse d’environ 4 % sur un an mais encore inférieure à la moyenne 2021–2025. Cette estimation est précoce et peut être révisée. FranceAgriMer situe, sur la moyenne des campagnes 2020/21 à 2024/25, la production de soja à environ 402 kt, soit 7 % de la production française de graines oléagineuses. [S12, S13]
Le renouvellement variétal est rapide. En 2025, 48 variétés ont été évaluées dans 68 essais en France, dont dix variétés du Catalogue européen en probatoire et quatre en première année de post-inscription. Cette densité d’innovation est un avantage, mais elle rend les classements annuels volatils : les références pluriannuelles et la comparaison au sein d’un même groupe de précocité sont indispensables. [S3]
03 · Référence
Premier filtre : le débouché et le contrat
Le choix doit commencer par la destination. Pour l’alimentation animale, le compromis rendement–protéines et le coût de production dominent généralement. Pour l’alimentation humaine, les contrats peuvent imposer une liste fermée de variétés et des critères supplémentaires : teneur en protéines souvent supérieure à 40 % MS, couleur du hile, calibre ou PMG, absence de défauts et parfois exigences spécifiques de transformation. Il ne s’agit pas d’un seuil réglementaire universel : le contrat du collecteur fait foi. [S1, S2]
La campagne 2025 illustre le risque. L’enquête qualité Terres Inovia–Terres Univia sur 78 échantillons donne une teneur moyenne en protéines de 39,8 % MS, avec une plage de 31,1 à 44,1 %. Cette moyenne est 2,3 points sous la moyenne quinquennale de 42,1 %. La variété contribue à la teneur en protéines, mais l’inoculation, l’alimentation hydrique, le fonctionnement de la nodulation et les conditions de remplissage jouent également. [S21, S22, S2]
04 · Référence
Deuxième filtre : comprendre les groupes de précocité
Figure 2 — Les groupes de maturité structurent la décision. La position géographique seule ne suffit pas : date de semis, somme de températures, photopériode et objectif de récolte doivent être combinés. [S2, S23, S25]
05 · Référence
Adapter le groupe à la région et à la date de semis
Les repères 2026 ci-dessous reprennent les fenêtres de semis et densités indicatives du document territorialisé MyVar Ils servent à présélectionner un groupe le choix final doit être ajusté à la parcelle à la météo réelle au type de semoir à l’objectif de peuplement et au…
06 · Référence
Culture principale et double culture : deux logiques de choix différentes
En double culture le nombre de jours disponibles devient une contrainte dominante Terres Inovia recommande de semer dès que possible après une culture récoltée tôt et considère l’irrigation comme nécessaire pour sécuriser le système Les essais de recommandations 2026 précisent par ailleurs qu’il ne faut…
07 · Référence
Lire correctement le rendement : indice, stabilité et interaction variété × milieu
Un indice de rendement est une performance relative à la moyenne ou aux témoins du réseau considéré ce n’est pas une prévision en quintaux par hectare pour une parcelle Deux variétés proches en indice peuvent se comporter différemment selon le sol l’alimentation hydrique la date…
08 · Référence
Protéines, PMG, hile et qualité technologique
La teneur en protéines est exprimée dans les références variétales en pourcentage de la matière sèche Pour les filières alimentaires la capacité à dépasser un seuil contractuel peut être plus importante qu’un faible avantage de rendement Toutefois la teneur observée dépend de l’environnement l’année 2025…
| Décision | Repère pratique | Erreur à éviter |
|---|---|---|
| Débouché | Valider contrat, liste variétale acceptée, seuil protéines et critères hile/PMG avant achat de semences. | Choisir une variété “alimentaire” supposée sans accord collecteur. |
| Précocité | Choisir le groupe compatible avec la zone, la date de semis et la sécurité de récolte. | Prendre une variété trop tardive pour gagner quelques points d’indice. |
| Rendement | Privilégier la régularité pluriannuelle et les résultats multi-environnements. | Classer sur une seule année ou un seul essai. |
| Protéines | Lire à la fois la teneur absolue (% MS) et la stabilité ; l’agronomie influence aussi la teneur. | Considérer la protéine comme un caractère exclusivement génétique. |
| Sclérotinia/verse | Renforcer ces critères en historique sclérotinia, irrigation, densité forte ou végétation luxuriante. | Compter sur une variété seule pour corriger un système à risque. |
| Récolte | Prioriser hauteur de 1re gousse et tenue de tige si sol irrégulier, sec ou double culture. | Négliger les pertes sous la barre de coupe. |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur périmètre, méthode et niveau de preuve ?
Ce dossier répond à la future page SILLOVA « Choisir une variété de soja » Choisir une variété de soja Il porte sur le choix variétal en France métropolitaine pour la culture principale et lorsque pertinent la double culture Il traite la précocité les débouchés la performance la qualité des graines la disponibilité en eau le comportement sanitaire et les caractères d’architecture utiles à la récolte S1 S2 S14 La hiérarchie documentaire retenue est volontairement stricte 1 Catalogue officiel et textes réglementaires 2 résultats CTPS GEVES 3 listes recommandées et essais post-inscription Terres Inovia GEVES Partenaires… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur le soja français en 2026 : pourquoi le choix variétal compte davantage ?
Au 1er mai 2026 Agreste estimait la sole française de soja à environ 0 16 million d’hectares en hausse d’environ 4 sur un an mais encore inférieure à la moyenne 2021 2025 Cette estimation est précoce et peut être révisée FranceAgriMer situe sur la moyenne des campagnes 2020 21 à 2024 25 la production de soja à environ 402 kt soit 7 de la production française de graines oléagineuses S12 S13 Le renouvellement variétal est rapide En 2025 48 variétés ont été évaluées dans 68 essais en France dont dix… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur premier filtre : le débouché et le contrat ?
Le choix doit commencer par la destination Pour l’alimentation animale le compromis rendement protéines et le coût de production dominent généralement Pour l’alimentation humaine les contrats peuvent imposer une liste fermée de variétés et des critères supplémentaires teneur en protéines souvent supérieure à 40 MS couleur du hile calibre ou PMG absence de défauts et parfois exigences spécifiques de transformation Il ne s’agit pas d’un seuil réglementaire universel le contrat du collecteur fait foi S1 S2 La campagne 2025 illustre le risque L’enquête qualité Terres Inovia Terres Univia sur 78… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur deuxième filtre : comprendre les groupes de précocité ?
Figure 2 Les groupes de maturité structurent la décision La position géographique seule ne suffit pas date de semis somme de températures photopériode et objectif de récolte doivent être combinés S2 S23 S25 La phénologie du soja dépend à la fois de la température et de la photopériode Une étude française publiée en août 2026 par INRAE Terres Inovia et partenaires rappelle que les groupes plus tardifs sont globalement plus sensibles à la longueur du jour et nécessitent davantage de chaleur pour atteindre la maturité À titre de mécanisme l’étude… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur adapter le groupe à la région et à la date de semis ?
Les repères 2026 ci-dessous reprennent les fenêtres de semis et densités indicatives du document territorialisé MyVar. Ils servent à présélectionner un groupe ; le choix final doit être ajusté à la parcelle, à la météo réelle, au type de semoir, à l’objectif de peuplement et au risque hydrique. [S2] [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur culture principale et double culture : deux logiques de choix différentes ?
En double culture le nombre de jours disponibles devient une contrainte dominante Terres Inovia recommande de semer dès que possible après une culture récoltée tôt et considère l’irrigation comme nécessaire pour sécuriser le système Les essais de recommandations 2026 précisent par ailleurs qu’il ne faut pas extrapoler directement les performances observées en culture principale vers la double culture car le réseau recommandé n’évalue pas systématiquement ce contexte S2 S16 La hauteur de première gousse prend davantage de poids en double culture les plantes sont souvent plus courtes et les premières… [S01][S02][S03]
