01 · Référence
Cadre de décision : choisir un compromis, pas un champion de rendement
Une variété de féverole est un paquet de caractères. Le rendement est le caractère le plus visible, mais son expression dépend du milieu et de l’année. Les essais multi-environnements montrent que l’interaction génotype × environnement est suffisamment forte pour modifier le classement des cultivars entre climats océaniques, continentaux et méditerranéens. En France, Terres Inovia raisonne donc les recommandations de féverole d’hiver par territoire, en combinant climat, résistance au gel, rendement pluriannuel et régularité. [S01][S25]
Le raisonnement doit partir de la contrainte irréversible. Dans le Nord-Est, une mauvaise tolérance au froid peut éliminer une variété pourtant très productive. Dans une zone à stress hydrique et thermique de fin de cycle, la date de floraison et la possibilité de semer en hiver peuvent peser davantage que quelques points d’indice national. Pour un contrat monogastrique, une teneur réduite en vicine-convicine peut devenir un filtre avant même le rendement. [S01][S03][S15]
Lecture SILLOVA : les poids sont une synthèse décisionnelle, pas une notation officielle. Les contraintes éliminatoires doivent être traitées avant les critères d’optimisation.
02 · Référence
Hiver ou printemps : le choix qui précède la variété
La féverole d’hiver est semée à l’automne et récoltée plus tôt ; elle avance le cycle et peut limiter l’exposition au stress hydrique et thermique de fin de cycle. Son principal verrou variétal est la résistance au gel. La féverole de printemps est semée de janvier à mars et reste particulièrement présente dans le Nord, la Normandie, le Bassin parisien et l’Est. Elle offre aujourd’hui l’avantage d’un choix plus large de variétés à faible teneur en vicine-convicine. [S01][S05][S06][S17]
03 · Référence
Catalogue officiel, CTPS-GEVES et lecture correcte des essais
En France, une variété agricole est commercialisable lorsqu’elle est inscrite sur une liste adéquate du Catalogue officiel. L’inscription repose notamment sur la distinction-homogénéité-stabilité et sur la valeur agronomique, technologique et environnementale (VATE). Pour les protéagineux, le rendement est central mais la cotation tient aussi compte de caractères de qualité et d’agronomie. Les données du Catalogue doivent être complétées par les réseaux de post-inscription, car une bonne cotation d’inscription ne remplace pas plusieurs années de comportement en exploitation. [S07][S21][S22]
Le renouvellement est réel : le CTPS a proposé en 2024 deux nouvelles féveroles d’hiver et une féverole de printemps à faible vicine-convicine ; en 2025, une nouvelle féverole de printemps à faible vicine-convicine a été proposée. Les arrêtés et le Catalogue en ligne restent les références juridiques pour l’état d’inscription. [S08][S09][S10]
04 · Référence
Féverole d’hiver : recommandations pour les semis d’automne 2026
Le conseil territorialisé publié par Terres Inovia le 1er juillet 2026 s’appuie sur le réseau fusionné Terres Inovia-GEVES-partenaires. Il retient deux facteurs prioritaires : le climat, via la résistance au gel, et le niveau de rendement 2025/pluriannuel dans la zone considérée. Les variétés sont classées en valeurs sûres, à confirmer ou à suivre selon le nombre d’années post-inscription. [S01]
La résistance au froid des féveroles d’hiver reste inférieure à celle des pois d’hiver. Terres Inovia estime que les variétés les plus tolérantes supportent des températures de l’ordre de -12 °C, à condition d’être correctement endurcies ; le choix variétal doit être combiné à une date de semis adaptée et à un semis profond, autour de 8 cm, dans les situations à risque. [S01]
4.1 Productivité 2025 : un classement qui doit être recontextualisé
Indice de rendement 2025 des variétés de féverole d’hiver
Source : synthèse Terres Inovia/Myvar 2025 [S02]. 100 % = 39,8 q/ha, 12 essais valides.
05 · Référence
Féverole de printemps : références 2025 et renouvellement 2026
En 2025, 9 variétés ont été évaluées dans le réseau fusionné. La campagne a été marquée par une floraison et un remplissage soumis à la sécheresse et aux températures élevées, avec un rendement national de réseau autour de 34,7 q/ha dans les essais variétés retenus. Le classement 2025 doit donc être lu comme un test de comportement dans une année stressante, puis croisé avec 2023-2024. [S03]
Indice de rendement 2025 des variétés de féverole de printemps
Source : Terres Inovia/Myvar 2025 [S03]. STELLA n’a été présente que dans 6 essais en 2025.
* 6 essais en 2025. ** Données pluriannuelles combinant post-inscription et CTPS selon l’année d’inscription. *** KETU : 2023 et 2025, données 2024 insuffisantes. [S03]
5.1 PANTHEON : nouveauté 2026 à suivre, pas encore valeur sûre
06 · Référence
Débouchés et qualité : le choix variétal peut changer selon l’acheteur
La féverole française est principalement destinée à l’alimentation animale, mais les débouchés en alimentation humaine et en pisciculture structurent des critères de qualité spécifiques. Terres Inovia situe la teneur moyenne en protéines autour de 28-30 % de la matière sèche et souligne que les marchés alimentaires exigent une bonne qualité visuelle et une faible proportion de graines bruchées. [S15][S16]
Les facteurs antinutritionnels sont un axe majeur. Les tanins sont associés aux fleurs colorées et diminuent la digestibilité, alors que la vicine-convicine est particulièrement problématique chez les volailles pondeuses et pour les personnes sensibles au favisme. La sélection française valorise explicitement les variétés à faible vicine-convicine dans l’évaluation VATE. [S15][S22][S27]
Rendement, protéines et niveau de vicine-convicine - variétés de printemps 2025
Source : synthèse Terres Inovia 2025 [S03]. Graphique SILLOVA : lecture descriptive, pas relation causale.
07 · Référence
Région, climat et interaction génotype × environnement
Le classement d’une variété doit être considéré comme une fonction du milieu variété × année × sol × conduite Dans le réseau hiver 2023-2025 AXEL atteint 118 8 dans le Centre-Ouest mais environ 100 3 dans le Nord-Est alors que NEPAL est mieux classée dans…
08 · Référence
Précocité : un outil d’esquive, pas un classement absolu
La précocité influence la date de floraison la durée d’exposition aux fortes températures la date de maturité et le chantier de récolte Une variété précoce peut être un avantage pour esquiver un stress terminal mais elle peut aussi raccourcir la phase de construction du rendement…
| Critère | Question à poser | Conséquence sur le choix |
|---|---|---|
| Type hiver / printemps | Quel calendrier et quel risque climatique ? | Détermine le pool variétal pertinent. |
| Froid | Le secteur peut-il connaître des gels sévères ? | En hiver, éliminer les profils trop sensibles en zone gélive. |
| Rendement pluriannuel | La performance se répète-t-elle ? | Privilégier la stabilité à un pic isolé. |
| Débouché | Volailles, ruminants, poisson, alimentation humaine ? | Filtrer sur vicine-convicine, tanins, PMG, visuel et protéines. |
| Précocité | Faut-il esquiver chaleur/sécheresse ou récolter tôt ? | Ajuste le risque de floraison et de remplissage. |
| Tenue de tige | Parcelle fertile, forte biomasse, récolte difficile ? | Préférer une bonne tolérance à la verse et une hauteur récolte suffisante. |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Que faut-il retenir sur cadre de décision : choisir un compromis, pas un champion de rendement ?
Une variété de féverole est un paquet de caractères Le rendement est le caractère le plus visible mais son expression dépend du milieu et de l’année Les essais multi-environnements montrent que l’interaction génotype × environnement est suffisamment forte pour modifier le classement des cultivars entre climats océaniques continentaux et méditerranéens En France Terres Inovia raisonne donc les recommandations de féverole d’hiver par territoire en combinant climat résistance au gel rendement pluriannuel et régularité S01 S25 Le raisonnement doit partir de la contrainte irréversible Dans le Nord-Est une mauvaise tolérance au… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur hiver ou printemps : le choix qui précède la variété ?
La féverole d’hiver est semée à l’automne et récoltée plus tôt ; elle avance le cycle et peut limiter l’exposition au stress hydrique et thermique de fin de cycle. Son principal verrou variétal est la résistance au gel. La féverole de printemps est semée de janvier à mars et reste particulièrement présente dans le Nord, la Normandie, le Bassin parisien et l’Est. Elle offre aujourd’hui l’avantage d’un choix plus large de variétés à faible teneur en vicine-convicine. [S01][S05][S06][S17] [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur catalogue officiel, ctps-geves et lecture correcte des essais ?
En France une variété agricole est commercialisable lorsqu’elle est inscrite sur une liste adéquate du Catalogue officiel L’inscription repose notamment sur la distinction-homogénéité-stabilité et sur la valeur agronomique technologique et environnementale VATE Pour les protéagineux le rendement est central mais la cotation tient aussi compte de caractères de qualité et d’agronomie Les données du Catalogue doivent être complétées par les réseaux de post-inscription car une bonne cotation d’inscription ne remplace pas plusieurs années de comportement en exploitation S07 S21 S22 Le renouvellement est réel le CTPS a proposé en 2024… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur féverole d’hiver : recommandations pour les semis d’automne 2026 ?
Le conseil territorialisé publié par Terres Inovia le 1er juillet 2026 s’appuie sur le réseau fusionné Terres Inovia-GEVES-partenaires Il retient deux facteurs prioritaires le climat via la résistance au gel et le niveau de rendement 2025 pluriannuel dans la zone considérée Les variétés sont classées en valeurs sûres à confirmer ou à suivre selon le nombre d’années post-inscription S01 La résistance au froid des féveroles d’hiver reste inférieure à celle des pois d’hiver Terres Inovia estime que les variétés les plus tolérantes supportent des températures de l’ordre de -12 C… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur féverole de printemps : références 2025 et renouvellement 2026 ?
En 2025 9 variétés ont été évaluées dans le réseau fusionné La campagne a été marquée par une floraison et un remplissage soumis à la sécheresse et aux températures élevées avec un rendement national de réseau autour de 34 7 q ha dans les essais variétés retenus Le classement 2025 doit donc être lu comme un test de comportement dans une année stressante puis croisé avec 2023-2024 S03 Indice de rendement 2025 des variétés de féverole de printemps Source Terres Inovia Myvar 2025 S03 STELLA n’a été présente que dans… [S01][S02][S03]
Que faut-il retenir sur débouchés et qualité : le choix variétal peut changer selon l’acheteur ?
La féverole française est principalement destinée à l’alimentation animale mais les débouchés en alimentation humaine et en pisciculture structurent des critères de qualité spécifiques Terres Inovia situe la teneur moyenne en protéines autour de 28-30 de la matière sèche et souligne que les marchés alimentaires exigent une bonne qualité visuelle et une faible proportion de graines bruchées S15 S16 Les facteurs antinutritionnels sont un axe majeur Les tanins sont associés aux fleurs colorées et diminuent la digestibilité alors que la vicine-convicine est particulièrement problématique chez les volailles pondeuses et pour… [S01][S02][S03]
