Référence agronomique · France

Agronomie · Eau et irrigation

Bilan hydrique des cultures

Référence technique · Bilan hydrique des cultures

1. Le bilan hydrique suit un stock d’eau dans la zone racinaire : apports par pluie et irrigation, éventuellement remontée capillaire, moins évapotranspiration, ruissellement et drainage profond. [S05, S15] 2. Pour un pilotage d’irrigation, l’objectif n’est pas nécessairement de maintenir le sol à la capacité au champ, mais d’éviter que la déplétion dépasse le seuil de stress compatible avec la culture et le stade. [S14] 3 La demande climatique de référence est estimée par l’évapotranspiration de référence ET0 ETP la méthode Penman-Monteith FAO-56 est…

Vérifié le 25 août 2026 Lecture 12 min
Commencer la lecture
Vue agricole consacrée à bilan hydrique des cultures
Bilan hydrique des cultures · Photographie documentaire SILLOVA
24 sources analyséesOrganismes publics et techniques
Données datéesPrévisions distinguées des bilans
Contexte avant conseilRégion, sol, variété et débouché

Repères de campagne

Les chiffres à retenir

Chaque valeur garde son année, son statut et sa source.

01
Consolidé

Définitions et équations de base

1

1. Le bilan hydrique suit un stock d’eau dans la zone racinaire : apports par pluie et irrigation, éventuellement remontée capillaire, moins évapotranspiration, ruissellement et drainage profond. [S05, S15] [S01][S02]

02
Consolidé

Le continuum sol–plante–atmosphère

2

Sources clés : [S05, S15, S31] [S01][S02]

03
Consolidé

Entrées du bilan : pluie, irrigation, remontée capillaire

3

Sources clés : [S08, S14, S41, S45] [S01][S02]

04
Consolidé

Sorties : évapotranspiration, ruissellement, drainage

4

Sources clés : [S15, S31, S32] [S01][S02]

01 · Référence

Synthèse exécutive — 36 conclusions opérationnelles

1. Le bilan hydrique suit un stock d’eau dans la zone racinaire : apports par pluie et irrigation, éventuellement remontée capillaire, moins évapotranspiration, ruissellement et drainage profond. [S05, S15]

2. Pour un pilotage d’irrigation, l’objectif n’est pas nécessairement de maintenir le sol à la capacité au champ, mais d’éviter que la déplétion dépasse le seuil de stress compatible avec la culture et le stade. [S14]

3 La demande climatique de référence est estimée par l’évapotranspiration de référence ET0 ETP la méthode Penman-Monteith FAO-56 est…

8. La profondeur d’enracinement efficace est dynamique : elle augmente pendant l’installation puis se stabilise ; compaction, hydromorphie, semelle, acidité, cailloux ou nappe peuvent réduire fortement la profondeur théorique. [S18, S42, S44]

Sources de cette section [S01][S02][S03]

02 · Référence

Définitions et équations de base

Sources clés : [S05, S15, S31]

Un bilan hydrique agricole est une comptabilité des flux d’eau appliquée à un volume de sol et une période définis Pour le pilotage des cultures le volume pertinent est généralement la zone racinaire active À chaque pas de temps le stock d’eau augmente par les apports et diminue par les pertes et la consommation du…

1. Le bilan hydrique suit un stock d’eau dans la zone racinaire : apports par pluie et irrigation, éventuellement remontée capillaire, moins évapotranspiration, ruissellement et drainage profond. [S05, S15]

9. La RFU/RAW n’est qu’une fraction du RU/TAW. La FAO propose une fraction p dépendant de la culture et de la demande évaporative, souvent autour de 0,3 à 0,7. [S14]

Sources de cette section [S01][S02][S03]

03 · Référence

Le continuum sol–plante–atmosphère

Sources clés : [S08, S14, S41, S45]

Le bilan hydrique résume un continuum physique Le rayonnement la température le déficit de pression de vapeur et le vent créent une demande atmosphérique le couvert répond par transpiration le sol alimente les racines selon son potentiel hydrique sa conductivité et l’architecture racinaire Le stress apparaît avant le point de flétrissement lorsque le débit d’eau…

2. Pour un pilotage d’irrigation, l’objectif n’est pas nécessairement de maintenir le sol à la capacité au champ, mais d’éviter que la déplétion dépasse le seuil de stress compatible avec la culture et le stade. [S14]

10. À demande évaporative élevée, le stress commence pour un sol plus humide : p diminue ; la FAO propose une correction de p en fonction de ETc. [S14]

Sources de cette section [S01][S02][S03]

04 · Référence

Entrées du bilan : pluie, irrigation et remontée capillaire

Sources clés : [S15, S31, S32]

La pluie efficace est la part qui atteint la surface s’infiltre dans la zone racinaire et contribue réellement au stock Une petite pluie sur couvert dense peut être partiellement interceptée une pluie intense sur sol battant ou pentu peut ruisseler une forte pluie sur sol déjà proche de la capacité au champ peut être rapidement…

3. La demande climatique de référence est estimée par l’évapotranspiration de référence ET0/ETP ; la méthode Penman-Monteith FAO-56 est le standard international et est utilisée par SICLIMA. [S06, S15]

12. Une dose brute d’irrigation n’est pas une dose nette reçue par les racines : pertes d’application, dérive, évaporation, ruissellement et non-uniformité doivent être intégrées. [S31, S32]

Sources de cette section [S01][S02][S03]

05 · Référence

Sorties : évapotranspiration, ruissellement et drainage

Sources clés : [S05, S15, S23]

L’évapotranspiration est généralement le terme dominant en saison de croissance. Le ruissellement et le drainage sont souvent traités de manière simplifiée, mais ils deviennent déterminants après orages ou fortes doses. Le bilan doit empêcher le stock de dépasser la capacité de stockage : tout excès devient drainage profond et/ou ruissellement selon le modèle.

4. La consommation maximale de la culture est approchée par ETc = Kc × ET0 ; le coefficient Kc varie avec le stade, le couvert, la hauteur et les conditions aérodynamiques. [S13, S15]

13. Pour un bilan opérationnel, une station météo trop éloignée et un pluviomètre mal positionné peuvent générer plusieurs millimètres d’erreur cumulée par semaine, ce qui suffit à décaler un tour d’eau.

Sources de cette section [S01][S02][S03]

06 · Référence

ET0/ETP et Penman-Monteith FAO-56

Sources clés : [S06, S07, S15, S45]

La méthode FAO-56 définit une évapotranspiration de référence ET0 correspondant à une surface de référence bien alimentée en eau. Elle combine rayonnement net, température, humidité de l’air et vent. SICLIMA implémente l’équation de Penman-Monteith FAO ; les données SAFRAN/SICLIMA proposent l’ETP en mm/j. [S06, S07]

5. Lorsque le sol s’assèche au-delà de la réserve facilement utilisable, un coefficient de stress Ks réduit l’évapotranspiration réelle par rapport à l’ETc maximale. [S14]

14. Le bilan doit être initialisé avec un stock réaliste. Une hypothèse « sol plein » au démarrage après un hiver déficitaire conduit à surestimer l’eau disponible.

Sources de cette section [S01][S02][S03]

07 · Référence

Coefficients culturaux Kc et ETM/ETc

Sources clés : [S13, S15, S43]

Le coefficient cultural Kc traduit l’écart entre le couvert réel et la surface de référence. Il évolue généralement de Kc_ini après implantation à Kc_mid au plein développement, puis Kc_end à la sénescence/récolte. Les valeurs FAO sont des références internationales, à corriger selon climat, hauteur du couvert, fréquence d’humectation du sol, variété et conduite.

6. Le réservoir utilisable dépend de la différence de teneur en eau entre capacité au champ et point de flétrissement, de la profondeur réellement explorée, de la densité apparente et des éléments grossiers. [S08–S12]

Sources de cette section [S01][S02][S03]

08 · Référence

RU/TAW, RFU/RAW et propriétés hydriques du sol

Sources clés : [S03, S04, S08–S12, S40, S41]

Le réservoir utilisable est la quantité d’eau que le sol peut stocker et restituer aux racines entre capacité au champ et point de flétrissement permanent Sa détermination rigoureuse repose sur les courbes de rétention en eau par horizon à défaut on emploie des fonctions de pédotransfert ou des tables fondées sur texture densité apparente carbone…

7. Les ordres de grandeur français du GIS Sol sont d’environ 0,7 mm/cm pour un horizon sableux, 1,7 mm/cm pour un horizon argileux et 2 mm/cm pour un horizon argilo-limoneux, mais une mesure ou une fonction de pédotransfert locale est préférable. [S09]

Repères documentés issus du dossier de référence SILLOVA.
PartieContenu
1Définitions et équations de base
2Le continuum sol–plante–atmosphère
3Entrées du bilan : pluie, irrigation, remontée capillaire
4Sorties : évapotranspiration, ruissellement, drainage
5ET0/ETP et Penman-Monteith FAO-56
6Coefficients culturaux Kc et ETM/ETc
Sources de cette section [S01][S02][S03]

Questions fréquentes

Pour aller à l’essentiel

Que faut-il retenir sur synthèse exécutive — 36 conclusions opérationnelles ?

1. Le bilan hydrique suit un stock d’eau dans la zone racinaire : apports par pluie et irrigation, éventuellement remontée capillaire, moins évapotranspiration, ruissellement et drainage profond. [S05, S15] 2. Pour un pilotage d’irrigation, l’objectif n’est pas nécessairement de maintenir le sol à la capacité au champ, mais d’éviter que la déplétion dépasse le seuil de stress compatible avec la culture et le stade. [S14] 3 La demande climatique de référence est estimée par l’évapotranspiration de référence ET0 ETP la méthode Penman-Monteith FAO-56 est… [S01][S02][S03]

Que faut-il retenir sur définitions et équations de base ?

Sources clés : [S05, S15, S31] Un bilan hydrique agricole est une comptabilité des flux d’eau appliquée à un volume de sol et une période définis Pour le pilotage des cultures le volume pertinent est généralement la zone racinaire active À chaque pas de temps le stock d’eau augmente par les apports et diminue par les pertes et la consommation du… [S01][S02][S03]

Que faut-il retenir sur le continuum sol–plante–atmosphère ?

Sources clés : [S08, S14, S41, S45] Le bilan hydrique résume un continuum physique Le rayonnement la température le déficit de pression de vapeur et le vent créent une demande atmosphérique le couvert répond par transpiration le sol alimente les racines selon son potentiel hydrique sa conductivité et l’architecture racinaire Le stress apparaît avant le point de flétrissement lorsque le débit d’eau… [S01][S02][S03]

Que faut-il retenir sur entrées du bilan : pluie, irrigation et remontée capillaire ?

Sources clés : [S15, S31, S32] La pluie efficace est la part qui atteint la surface s’infiltre dans la zone racinaire et contribue réellement au stock Une petite pluie sur couvert dense peut être partiellement interceptée une pluie intense sur sol battant ou pentu peut ruisseler une forte pluie sur sol déjà proche de la capacité au champ peut être rapidement… [S01][S02][S03]

Que faut-il retenir sur sorties : évapotranspiration, ruissellement et drainage ?

Sources clés : [S05, S15, S23] L’évapotranspiration est généralement le terme dominant en saison de croissance. Le ruissellement et le drainage sont souvent traités de manière simplifiée, mais ils deviennent déterminants après orages ou fortes doses. Le bilan doit empêcher le stock de dépasser la capacité de stockage : tout excès devient drainage profond et/ou ruissellement selon le modèle. [S01][S02][S03]

Que faut-il retenir sur et0/etp et penman-monteith fao-56 ?

Sources clés : [S06, S07, S15, S45] La méthode FAO-56 définit une évapotranspiration de référence ET0 correspondant à une surface de référence bien alimentée en eau. Elle combine rayonnement net, température, humidité de l’air et vent. SICLIMA implémente l’équation de Penman-Monteith FAO ; les données SAFRAN/SICLIMA proposent l’ETP en mm/j. [S06, S07] [S01][S02][S03]

Traçabilité

Sources utilisées

Les chiffres et repères affichés sur cette page renvoient à leur organisme d’origine. Les bases vivantes sont vérifiées avant toute recommandation opérationnelle.

8 sources affichées sur 24

  1. S01

    ARVALIS. Modèles « Bilan hydrique »

    S02] ARVALIS. Modèles « Bilan hydrique » — IRRÉ-LIS.

    2026

  2. S02

    ARVALIS. Mon Réservoir Utilisable

    S03] ARVALIS. Mon Réservoir Utilisable.

    2026

  3. S03
  4. S04

    INRAE AgroClim, SICLIMA. Calcul du bilan hydrique

    S05] INRAE AgroClim, SICLIMA. Calcul du bilan hydrique.

    2026

  5. S05

    INRAE AgroClim, SICLIMA. Calcul ETP (Penman-Monteith)

    S06] INRAE AgroClim, SICLIMA. Calcul ETP (Penman-Monteith).

    2026

  6. S06

    INRAE AgroClim, SICLIMA. Base SAFRAN et variables climatiques

    S07] INRAE AgroClim, SICLIMA. Base SAFRAN et variables climatiques.

    2026

  7. S07

    INRAE Biljou. Réserve en eau du sol

    S08] INRAE Biljou. Réserve en eau du sol.

    2026

  8. S08

    GIS Sol INRAE Le réservoir utile en eau des sols…

    S09] GIS Sol / INRAE. Le réservoir utile en eau des sols, mise à jour août 2026.

    2026