01 · Identité
Définition et place dans la filière
Le naissage couvre la reproduction des femelles, la gestation, la mise bas, l'allaitement et le sevrage. Le produit commercial est un porcelet sevré vendu à un post-sevreur/engraisseur.
Dans l'échantillon GTE 2025 d'IFIP, 1 103 élevages conventionnels de production avec truies ont été retenus : 998 naisseurs-engraisseurs, 45 naisseurs vendant au sevrage.
Le naisseur se situe très en amont de la chaîne. Sa compétitivité dépend de la capacité à mettre à disposition des porcelets sains, homogènes et conformes au cahier des charges.
02 · Cycle
Cycle reproductif et conduite en bandes
La conduite d'un élevage naisseur est un système de flux. Chaque bande traverse successivement sevrage-chaleurs-insémination, gestation, maternité/lactation et nouveau sevrage.
La GTTT 2025 donne un intervalle moyen entre mises bas de 146,4 jours, une gestation moyenne de 115,0 jours et un taux de fécondation en première saillie de 91,9 %.
Aucun nombre de bandes n'est intrinsèquement supérieur : le système doit être cohérent avec le nombre de truies, les ressources humaines et la maternité.
03 · Renouvellement
Renouvellement et quarantaine
Le renouvellement apporte le progrès génétique mais représente aussi un risque sanitaire. En GTTT 2025, le taux annuel moyen de renouvellement est de 45,5 %.
L'arrêté français de biosécurité impose une quarantaine assurant une séparation stricte des futurs reproducteurs.
Le plan de biosécurité couvre les flux, nettoyage-désinfection, lutte contre les nuisibles, gestion des cadavres et traçabilité.
04 · Reproduction
Détection des chaleurs et insémination
La détection repose sur un faisceau de signes : immobilité réflexe sous pression dorsale, modifications vulvaires et comportement.
Un taux de fécondation moyen de 91,9 % en première saillie est rapporté en GTTT 2025. Les élevages du tiers supérieur atteignent 93,2 %.
L'arrêté du 17 juin 2026 a actualisé le cadre de l'insémination : inventaire des doses et numéro unique d'enregistrement zootechnique.
05 · Gestation
Alimentation et logement de gestation
L'alimentation de la truie gestante doit soutenir l'entretien, la croissance de la femelle jeune et les produits de la conception sans excès d'état corporel.
La réglementation impose aux truies et cochettes sèches gestantes une quantité suffisante d'aliments volumineux ou riches en fibres.
Les truies et cochettes doivent être élevées en groupe à partir de quatre semaines après la saillie. La surface libre minimale est de 2,25 m² par truie.
06 · Maternité
Mise bas et survie des porcelets
À la naissance, le porcelet passe brutalement d'un milieu utérin stable à un environnement plus froid. Sa faible réserve énergétique augmente le risque d'hypothermie.
Les priorités pratiques sont : libération des voies respiratoires, séchage et chaleur, accès rapide à la mamelle et au colostrum.
Dans une portée très nombreuse, la quantité de colostrum disponible par porcelet diminue. L'égalisation des portées et les adoptions doivent préserver la prise colostrale.
07 · Lactation
Lactation et dysgalactie
La lactation est une phase à très forte demande énergétique et protéique. L'objectif est de soutenir la production laitière tout en limitant la mobilisation excessive des réserves.
Le syndrome de dysgalactie post-partum regroupe des situations où la truie produit insuffisamment de lait. Les signaux d'alerte incluent anorexie, évitement de l'allaitement et dépérissement des porcelets.
Le débit d'eau, l'accès et la propreté de l'abreuvement sont centraux. Une baisse de consommation d'eau peut précéder une baisse d'ingestion.
08 · Sevrage
Sevrage et transition
Le sevrage combine séparation maternelle, changement d'alimentation, mélange social et déplacement de bâtiment.
La règle française conventionnelle est claire : aucun porcelet ne doit être séparé de sa mère avant 28 jours. Le sevrage jusqu'à sept jours plus tôt n'est possible que dans des locaux spécialisés entièrement vidés, nettoyés et désinfectés.
La moyenne GTTT 2025 est de 23,5 jours, reflétant l'utilisation du dispositif réglementaire des locaux spécialisés.
09 · Santé
Santé et biosécurité
La mortalité pré-sevrage est multifactorielle : écrasement, faiblesse, hypothermie, famine, diarrhée, septicémie et anomalies congénitales peuvent se combiner.
Le plan de biosécurité n'est pas un classeur administratif isolé : il décrit comment l'élevage empêche l'entrée, la circulation et la sortie d'agents pathogènes.
La France était indemne de peste porcine africaine au 22 juin 2026, mais la dynamique du virus en Europe fait peser une menace permanente.
10 · Économie
Économie du naissage
Dans un atelier strictement naisseur, le coût pertinent est un coût par porcelet vendu ou par kilogramme de porcelet.
L'économie du naissage amplifie les petits écarts de reproduction. À effectif constant, 1 porcelet sevré de plus par truie productive et par an représente 300 porcelets supplémentaires dans un troupeau de 300 truies.
Les bases de valorisation IFIP pour la période avril-septembre 2026 donnent 23,07 € + 0,903 € par kg vif pour un porcelet/porc.
Approfondir
Repères techniques complémentaires pour Élevage porcin naisseur
Ces repères complètent la vue d’ensemble avec des éléments directement utilisables pour situer la production, comparer les pratiques et préparer les décisions de conduite.
Les performances d’un élevage ne doivent pas être comparées mécaniquement à une moyenne nationale : taille de troupeau, génétique, statut sanitaire, conduite en bandes, âge au sevrage, logement, main-d’œuvre et cahier des charges influencent fortement les résultats. Les données GTTT sont des moyennes pondérées par le nombre de portées sevrées ; les comparaisons par groupes décrivent des associations et ne démontrent pas une causalité.
Agreste estime la production porcine française 2025 à 22,2 millions de têtes, quasi stable sur un an (-0,2 % dans le bilan annuel complet). FranceAgriMer indique parallèlement une hausse de la consommation française de viande porcine de 2,7 % en 2025, plus rapide que celle de la production (+0,8 % selon sa présentation de marché), conduisant à un taux d’autosuffisance inférieur à 100 %. Ces deux indicateurs portent sur des notions différentes – production en têtes d’un côté, dynamique de volumes de l’autre – et doivent être lus comme un contexte de filière.
Le renouvellement apporte le progrès génétique mais représente aussi un risque sanitaire et un enjeu de longévité. En GTTT 2025, le taux annuel moyen de renouvellement est de 45,5 %, l’âge moyen à la première mise bas de 385 jours et la réforme annuelle de 45,0 %. La mortalité annuelle des femelles atteint 5,2 %. Ces valeurs décrivent la population suivie et ne constituent pas des seuils à reproduire.
La détection repose sur un faisceau de signes : immobilité réflexe sous pression dorsale avec stimulation du verrat, modifications vulvaires, comportement, intérêt pour le mâle, agitation ou appétit modifié. La fréquence de détection et le moment de l’insémination doivent être adaptés au protocole de semence, à la catégorie de femelle, au moment d’apparition de l’œstrus et à la stratégie de l’élevage. IFIP insiste en formation sur la stimulation, la détection, le moment des inséminations, la conservation des doses, l’hygiène et la gestion des retours.
L’alimentation de la truie gestante doit soutenir l’entretien, la croissance de la femelle jeune, les produits de la conception et la préparation de la lactation sans créer un excès d’état corporel. Une conduite uniforme expose à nourrir insuffisamment les femelles maigres et excessivement les femelles grasses. IFIP développe une approche de plan d’alimentation dynamique à partir de l’âge, du poids vif, de l’épaisseur de lard et de l’objectif à la mise bas, avec modélisation InraPorc.
La réglementation impose aux truies et cochettes sèches gestantes une quantité suffisante d’aliments volumineux ou riches en fibres, associée à des aliments à haute teneur énergétique, afin de réduire faim et besoin de mastication. Le système d’alimentation en groupe doit permettre à chaque femelle d’obtenir une quantité suffisante malgré la concurrence.
Repères documentés
Repères récents du naissage porcin
Ces données donnent un point de comparaison daté. Elles doivent être interprétées avec leur année, leur périmètre et le système de production concerné.
Un écart par rapport à ces repères ne constitue pas, à lui seul, un diagnostic. Il doit être rapproché des objectifs de l’atelier, du type d’animaux, des conditions de logement, de l’alimentation et du débouché.
| Indicateur | Valeur / situation | Année | Source / lecture |
|---|---|---|---|
| Production porcine française | 22,2 millions de têtes | 2025 | Agreste, bilan conjoncturel complet |
| Consommation de viande porcine | +2,7 % sur un an | 2025 | FranceAgriMer |
| Production de viande porcine | +0,8 % sur un an | 2025 | FranceAgriMer |
| Autosuffisance | Sous 100 % | 2025 | FranceAgriMer |
| Contexte sanitaire PPA | France indemne ; menace européenne persistante | 2026 | Ministère de l’Agriculture |
Questions fréquentes
Pour aller à l’essentiel
Combien de porcelets sont sevrés par truie et par an ?
Dans la GTTT 2025 : 34,2 en moyenne pour l'échantillon suivi. Ce n'est pas un objectif réglementaire. [S01]
Quel est le taux de pertes en maternité ?
La GTTT 2025 indique 20,7 % de pertes sur nés totaux et 14,4 % sur nés vivants. [S01]
À quel âge peut-on sevrer ?
28 jours en principe. Jusqu'à 7 jours plus tôt uniquement dans des locaux spécialisés entièrement vidés/nettoyés/désinfectés. [S06]
Pourquoi la moyenne GTTT est-elle autour de 23,5 jours ?
Parce que de nombreux élevages utilisent le dispositif réglementaire permettant un sevrage anticipé dans des locaux spécialisés. [S01]
Quelle surface pour une truie gestante ?
2,25 m² d'espace libre, avec ajustement selon taille du groupe ; 1,3 m² au moins de sol plein continu. [S06]
La coupe de queue est-elle autorisée ?
Non en routine. Elle doit être justifiée par des blessures observées et précédée de corrections de conduite/environnement. [S06]
La castration à vif est-elle autorisée ?
Non. Le cadre exige anesthésie et analgésie pour la castration chirurgicale non thérapeutique, ou immunocastration. [S06]
La France a-t-elle la peste porcine africaine ?
Au 22 juin 2026, le ministère indiquait la France indemne, avec une menace permanente liée à la circulation européenne. [S09]
Quel KPI est le plus important ?
Aucun seul KPI. Productivité, sevrés/portée, pertes, fécondation et mortalité truies doivent être lus ensemble. [S01]
Pourquoi la survie des porcelets est-elle prioritaire ?
Dans l'analyse IFIP 2025, les pertes sur nés totaux expliquent 47,1 % du différentiel de productivité entre tiers supérieur et inférieur. [S01]
